广东
一叶览千山，一茶洗烟尘。新丰县黄磜镇峰高雾缭、土地肥沃，其茶叶种植地主要分布在茶峒、营盘、雪峒等村，海拔介于750至1000米的高山之间，昼夜温差大，是名副其实的“高山云雾出好茶”。
菲比幸福 摄
近日，在位于黄磜镇雪峒村的丰盛茶场登高望远，只见一排排茶树依山而种，随着山势绵延起伏，形成了漫山叠翠的茶梯田。
每到采茶季，丰盛高山茶农民专业合作社便雇用周边村民采摘和制茶，茶产业已成为当地带动群众增收、助推乡村发展的支柱产业。
眼下，每天有40余位村民抢“鲜”而动，如蜂蝶般穿梭于茶垄间，将嫩绿新芽采入篓中。
黄梅香
雪峒村村民
有茶叶采摘的时候，我们就可以来这边茶场工作，刚好也是在家附近，来学习一门手艺还可以照顾家庭。
刚从茶山采下的鲜叶，被迅速送到山下的制茶车间。这里机器轻鸣，茶香氤氲。茶叶历经晒青、炒青、揉捻、烘干等多道工序，最终锁住春天的鲜活与山野的清气。正如制茶师傅所言，这里优越的气候条件，是茶韵天成的基础。
陈振金
制茶师傅
我感觉黄磜现在的茶产业越做越好，茶产量也越来越多，看到很多茶场都在生产。一般来说，茶叶生长需要在比较湿润的环境，海拔最好在600米以上，常年有雾气笼罩的，这样的条件下做出来的茶会有明显的回甘味，黄磜的自然条件就十分符合。
从山间一片叶，到万家杯中茶，当地高山茶以其香醇味甘的品质屡获省级红茶、绿茶奖项认可。
郑碧逵
雪峒村党支部副书记、丰盛高山茶农民专业合作社负责人
我们主要生产两个品种，一个是青心乌龙，另一个是金萱，我们现在每年采摘的数量大概是5吨，茶叶生长周期比较长，所以采摘后做成茶的质量会更好，我们有信心把黄磜的茶叶推向更大的市场。
雪峒村丰盛茶场种植面积约1200亩，规模大、生态优，蕴藏着茶文旅融合发展的广阔潜力。目前，雪峒村已建成马尔代夫露营地、丰正度假村酒店、佛手瓜采摘基地等一批特色项目，通过串联茶园、露营、度假、采摘、赏花等多元业态，积极构建“春采茶、夏亲水、秋摘瓜、冬赏花”的四季旅游体验，推动茶产业与乡村旅游深度融合。
此外，村里还新打造了百亩桃园，持续推动旅游配套从“有”向“优”升级。未来，计划增设特色民宿，让游客“推窗见茶山云海，入眠伴清风茶香”，进一步绘就茶旅融合助力乡村振兴的生动图景。
高山云雾出佳茗，茶旅融合绘新景。黄磜镇有关负责人表示，下一步，将紧紧依托这些得天独厚的资源优势，持续丰富旅游业态、提升服务品质、完善景区功能，全力推进雪峒村国家3A级旅游景区创建工作，以茶促旅、以旅兴农，真正把生态优势转化为发展优势，走出一条具有黄磜特色的、可持续的乡村振兴之路。
来源：秀美新丰客户端
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