五一买猪肉，建议大家：少买排骨五花肉，多买4样，没涨价...

五一买猪肉建议大家少买排骨、五花肉，多买4样没涨价用处多。

小王说一说。

五一买猪肉建议大家少买排骨、五花肉，多买4样没涨价用处多。五一假期近在眼前，这就像一场美食盛宴的倒计时钟声已经敲响，大家都在摩拳擦掌准备在假期里大展身手，举办一桌丰盛的家宴好好宴请一下亲朋好友。可这五一还没到各大农贸市场却已经热闹非凡，迎来了消费高峰，这到底是怎么回事？

话说这五一前夕农贸市场那叫一个人山人海，大家都忙着采购食材为假期做准备，可最近这猪肉价格却有点"小脾气"。虽然最近两年猪肉价格一直比较平稳，就像平静的湖面波澜不惊，但临近五一这几天这湖面可就泛起了涟漪，价格略有上涨。

就拿大连本地的农贸市场来说，今天去买猪肉发现比前段时间平均一斤涨了0.5元左右，这纯净排都要20元左右一斤，上好的五花肉更是要15元左右一斤，比前段时间高了不少。这价格一涨可让咱们普通百姓犯了难，毕竟过日子讲究的就是精打细算，就像老话说的吃不穷穿不穷算计不到就受穷。

五一虽然需要好的食材来招待亲朋好友，但真没必要去凑这个热闹花大价钱买涨价的肉。那五一买猪肉到底该怎么选？小王建议大家少买排骨、五花肉，多买4样没涨价用处多！下面小王就给大家详细介绍这4种实惠又好用的猪肉。

·排名第四的是猪通脊肉。猪通脊肉是猪背部一块长条也被称作"大里脊"，这块肉就像一个"纯瘦肉小能手"，几乎全是瘦肉脂肪含量极低。它用途广泛煎炒烹炸样样行，尤其是制作名菜锅包肉、熘肉段、炸里脊和软炸肉等那都是绝佳的选择。

而且猪通脊肉价格也比较低廉，在如今猪肉价格略有上涨的情况下，它依然保持着自己的"低调"。给大家推荐一道茄子熘肉段做法也不难。

→先把猪通脊肉洗净后片去白色筋膜，改刀成拇指大小的段。

→茄子洗净后切成比肉段略大的段，青椒切成小块。

→接着在切好的肉段中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉糊抓匀，再加入少许食用油、封油护浆。

锅中入油，油温五成热时下入挂好糊的肉段，炸至表皮金黄起一层硬壳后捞出控油，然后把茄子也入锅炸至表皮金黄后捞出。

最后锅中留底油爆香葱、姜、蒜，下入青椒煸炒均匀，再下入过油后的肉段和茄子翻炒均匀，烹入用盐、白糖、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁挂满食材后撒入一把蒜末即可出锅享用。

·排名第三的是猪梅肉。猪梅花肉是猪脖子后面的一块肉，这块肉就像猪身上的"颜值担当"，上面布满漂亮的花纹堪称猪猪身上最嫩的一块肉，它就像一个"多面手"，煎烤和入馅都非常美味。五一假期免不了要包饺子，用这梅花肉包饺子，那味道简直绝了。

给大家推荐一道梅花肉玉米粒皮蛋馅水饺。

·先把猪梅花肉洗净后斩剁成馅，甜玉米粒罐头控干水分备用，皮蛋去壳后切成细末。

·然后在剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、加入捞去料渣的压月牙骨原汤。

·最后锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，下入土豆块炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

排名第一的是大棒骨，大棒骨现在的价格非常便宜就像"性价比之王"，今天在大连的农贸市场上买的才5.5元一斤。这大棒骨用来炖汤或者红烧都非常美味，尤其是里面的骨髓吃起来特别过瘾，就像在品尝猪身上的"精华"。

给大家推荐一道大棒骨炖海带。

·先把大棒骨剁成小块，凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出洗净。

·新鲜的海带入锅中煮至软烂捞出洗净切成大块。

·然后把处理好的大棒骨入高压锅中，加入料酒、葱姜块和花椒粒添入足量的水，盖上高压锅盖压至大棒骨软烂后关火。

·最后把压大棒骨中的料渣捞出来，然后连汤倒入锅中下入处理好的海带，大火烧开后转小火慢炖至汤汁奶白，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。

小王认为五一假期是家庭聚餐和品尝美食的好时候，咱们在买猪肉的时候不妨多考虑这4种实惠又好用的肉，既不用花大价钱又能满足家人的口味需求，何乐而不为？不知道大家觉得小王说的对不对？

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