步数骤降30%，85%儿童沉迷屏幕，战争拖垮以色列健康

以色列研究人员发现，战争压力导致成年人与儿童的睡眠、饮食、运动及屏幕使用习惯全面恶化。旷日持久的冲突已在各个年龄段的以色列人心中催生出一种“破罐子破摔效应”。研究人员呼吁，当局必须对此采取行动，例如实施“紧急状态下的定向健康干预”。

随着前线士兵伤亡不断，平民遭遇导弹袭击，家园化为废墟，这种“破罐子破摔”的心理正在全国蔓延：“连命都保不住了，谁还在乎吃垃圾食品、抽烟、放弃运动，或者每天盯着屏幕看上几个小时？”

耶路撒冷希伯来大学的公共卫生专家近期对20至70岁的以色列民众展开调查，追踪他们及其幼童在健康行为上的变化。专家们深感担忧：当暴力与危险最终平息时，这些民众是否还能重新养成健康的生活习惯？

该调查由希伯来大学公共政策学院“促变”实验室团队执行。团队由实验室联合创始人罗尼·洛坦博士领衔，成员包括联合创始人埃亚尔·佩尔教授以及认知与社会心理学研究员达娜·罗尔。

两年前，佩尔与洛坦共同创立了该实验室，旨在推广健康行为，并促使公众、非政府组织及政府部门意识到亟需做出的改变。

他们表示：“我们相信，如果能提供合适的选择环境，人们就能选择更健康、更可持续的生活方式。我们的愿景是协助公共和私营机构打造个人最优的选择环境，让每个人都能做出最健康、最可持续的决定。”

研究团队通过在线调研平台对485名以色列犹太人进行了抽样调查。问卷在当前战争爆发约两周后发放，受访者对比了战时与战前两个月的健康习惯。

外界分析指出，自冲突开始以来，以色列人普遍处于严重的睡眠剥夺状态。数据印证了这一点：约60％的受访者表示战时睡眠时间减少，平均降幅达13．4％。

佩尔是一名社会心理学家兼行为研究员，专注于“选择架构”。他在接受《耶路撒冷邮报》采访时表示，当生活恢复些许常态后，团队将回访这些参与者，观察他们是否恢复了战前的行为模式。

目前，研究团队更关注战争对民众其他健康行为层面的全面影响，涵盖营养、体力活动、吸烟、睡眠等。调查结果中坏消息居多，但也夹杂着些许积极信号。

最显著的发现是运动及其他体力活动的大幅下降。近三分之二的受访者表示每日步数减少，与战前相比平均下降约30％。高达57％的人减少了包括有氧运动、力量训练和柔韧性训练在内的体力活动，每周运动频率从平均3．8次降至2．6次。

民众增加了对零食、甜食和糕点等超加工垃圾食品的摄入，这类产品通常高脂、高糖、高盐。约半数受访者表示他们吃得更多了，从战前平均每天1．2份升至战时的1．63份

另一方面，44％的人表示水果和蔬菜的摄入量减少，从每天1．93份降至1．84份。酒精消费量也平均上升了31％，尽管只有18．1％的受访者明确表示自己喝得更多。

令人意外的是，果蔬摄入量的减少与超加工食品消费量的增加之间并未发现关联。这意味着，超加工食品摄入的增加并没有以牺牲健康食品为代价，而是反映了整体食物摄入量的上升。

调查还观察到了性别差异：与男性相比，女性在果蔬摄入量上的减少更为明显，超加工食品的增加也更多。不过，这些差异并不算大，或许存在偶然性。

睡眠不足与超加工食品摄入量增加及体力活动减少密切相关。在战争期间睡眠较少的人，其饮食和运动习惯的恶化程度也更为严重。

在烟草使用方面，研究发现在吸烟者中，31％的人表示增加了吸烟量，平均增幅为17％。不过，由于样本中吸烟者基数较小，对这一发现需持谨慎态度。值得注意的是，受访者在报告这些不良习惯时并未掩饰，展现出了坦诚的态度。

尽管调查并未直接针对儿童，但研究人员询问了206位育有2至10岁儿童的受访家长。最引人注目的发现是屏幕使用时间的大幅增加，高达85％的家长报告了这一现象。

儿童的饮食习惯同样在恶化。超过半数的家长表示孩子吃了更多的零食、甜点和糕点；48％的家长称孩子摄入了更多快餐；45％的家长表示孩子喝了更多含糖饮料。此外，52％的家长报告孩子的体力活动减少，41％的家长表示孩子的睡眠时间缩短。

这些行为变化往往是连锁反应。在屏幕前花费更多时间，通常伴随着垃圾食品摄入量的增加，以及体力活动的减少。睡眠不足也与整体睡眠质量下降相关。这些发现表明，战争并未孤立地影响某一种行为，而是导致了儿童在多个健康领域的全面滑坡。

后方防空警报拉响的频率也与儿童的行为变化息息相关——警报越频繁，孩子的睡眠越少，屏幕使用时间越长。有趣的是，有年幼子女似乎对父母的酒精消费起到了一定的“保护作用”：与没有年幼子女的受访者相比，育有2至10岁儿童的父母在酒精摄入量上的增幅较小。

“我们的发现凸显了在紧急情况下进行定向健康干预的迫切需求，”专攻行为健康的流行病学与临床营养学家洛坦强调。“至关重要的是，我们要设计出相应的环境和解决方案，支持人们在压力和不确定性中维持健康的生活规律。这可能包括提供居家锻炼的便利条件、塑造更健康的家庭饮食环境，以及协助父母为孩子维持有条理的日常作息。”

该实验室目前正在推进多个项目，包括：通过个性化行为干预提高结肠癌筛查率；减少一次性塑料制品的使用，特别是在极端正统派家庭中；鼓励乳腺癌患者按医嘱服药；提高戒烟课程的参与度；鼓励阿什肯纳兹犹太女性接受乳腺癌易感基因突变筛查；以及缩小阿拉伯社会的健康差距，包括找出阻碍父母为新生儿进行听力筛查的障碍。

佩尔指出，战争不仅在当下对人们造成伤害，其影响更是长远的。“令人遗憾的是，从幼儿园起，孩子们就没有被教导如何养成有益健康的行为。实验室目前正致力于为初中生开发这样一套课程。我感到担忧，但我并不绝望，”佩尔总结道，“在争取更好健康状况的战役中，我们还有很多工作要做。”