武汉十大伴手礼｜一城山水韵 百年白茶香

提到武汉伴手礼，很多人想到热干面、鸭脖、文创。

但今年，一杯来自新洲城楼寨的白茶，悄悄惊艳了所有人。

在武汉市第二届十大伴手礼评选中，经过全网投票、专业评审层层筛选，它从上百件武汉好物里脱颖而出，成为二届唯一入选的茶类产品，一举成为江城文旅送礼新名片。

很少有人知道，这杯温润清甜的白茶，不在远方他乡，就在武汉本土。

它藏在大别山余脉，藏在百年古寨，藏着武汉千年山水、世代匠心，也藏着一座城市安静又温柔的脉搏。

新洲旧街城楼寨茶园

百年古寨，藏着武汉最古老的茶香

新洲旧街城楼寨，大别山余脉绵延至此，云雾萦绕盘旋、山林静谧清幽。这里是新洲白茶核心产区，也是国家地理标志认证产区，每一寸土地都藏着好茶诞生的秘密。

岁月回溯到太平天国初年，当地绅士胡百万组织乡民保寨安民，种茶自给。百年时光流转，古城石寨遗址上，20亩百年老茶园依旧生机盎然，见证着武汉本土茶文化的薪火相传。

这里的土壤，是天然的风化岩、沙砾土，土层轻薄疏松，完全契合《茶经》所言：上者生烂石。透气、透水、富含矿物质，让这片茶叶从根上就注定了不凡。

更难得的是，这里坚持有机生态种植，不打农药、不施化肥。百余只山羊散养于茶园，吃草除草，羊粪肥田；茶园绿草如毯，既能保湿防水土流失，枯萎后又能化作天然绿肥。

自然循环，生态共生。长出的茶叶天然无公害，品质远胜寻常绿茶。

山有灵、土有韵，寨有魂。这杯武汉白茶，从一开始，就是大自然最真诚的馈赠。

主持人体验采摘城楼寨新洲白茶

这朵武汉白玉，一年采摘时间15天

新洲白茶之所以珍贵，之所以稀有，在于它的天生难得。

它是罕见的低温敏感白化茶种。只有早春低温，嫩芽才会慢慢泛白；气温一回升，即刻转绿。

一年365天，它只有清明前后短短15天，是黄金采摘期。错过一时，再等一年。所以每一片新洲白茶嫩芽，都是与春天赛跑、与时光相守得来。

采茶人严守一芽一叶，只摘最嫩、最饱满、最莹白的芽头。指尖轻捻，细心甄选，辛苦一整天，一人仅能采摘六七斤鲜叶。慢、少、精、贵，是它与生俱来的底色。

城楼寨新洲白茶茶汤澄澈柔和，兰香清雅，毫香细腻

沸水入杯，惊艳才刚刚开始。茶汤澄澈柔和，是温润干净的鹅黄色；兰香清雅，毫香细腻，入口清润柔和，不苦不涩，温润入心。

再看叶底：叶白脉翠，如玉似脂。叶片莹白，叶脉翠绿。

一眼纯净，一眼正宗，一眼便能认出，这是独属于武汉城楼寨的白茶风骨。它不是普通绿茶，不是外地白茶。它是武汉本土、原生、珍稀的白茶。

省级非遗工艺，八代古法的武汉匠心

好山好水出好芽，还得用心，才能成好茶。

城楼寨茶叶制作技艺，是湖北省省级非物质文化遗产。不是现代流水线速成，而是八代传人代代相传，12道古法工序，一脉至今。

坚持人工把控。城楼寨茶叶制作技艺，是湖北省省级非物质文化遗产

萎凋、杀青、理条、抖散、揉捻……不盲目全自动化，坚持人工把控，坚守古法智慧。老师傅恪守百年制茶准则：“老叶嫩杀，嫩叶老杀”。根据天气、湿度、鲜叶状态，灵活调整火候与力道。

不追求速度，不追求产量，只追求本真。最大程度锁住鲜爽、营养与自然茶香。

从清晨鲜叶，到杯中干茶，耗时久、耗工多。一斤好茶，凝聚无数心血。

这份不急不躁、踏踏实实的匠心，正是武汉人踏实沉稳、温润内敛的城市性格。

国字号荣誉加身，武汉城市茶香名片

慢慢沉淀，静静发光。

如今的城楼寨新洲白茶，早已不是深山无名小茶，而是武汉拿得出、打得响、有分量的名茶标杆：

✅2015年荣获国家地理标志商标

✅2025年入选全国名特优新农产品

✅湖北六大名茶

✅武汉十大伴手礼（唯一茶类）

✅国际茶博会金奖

城楼寨新洲白茶，荣获国家地理标志商标

从深山茶园，到城市厅堂；从家族传承，到产业振兴。

城楼寨建成1200亩有机无公害示范基地，辐射周边4000亩茶园，带动300余户农户 增收，每亩年收益超5000元。一片小茶业，变成富民大产业。

今年4月9日，新洲区茶业协会正式成立。从百年私传，到行业共兴；从一杯好茶，到一城茶香。武汉的茶，终于走出大山，走向全国。

最好的武汉伴手礼，是一杯可带走的江城温柔

人们都叫它茶中“白富美”。但我更愿意说：它是藏在细节里的武汉温柔。

城楼寨新洲白茶入选武汉市第二届十大伴手礼，成为二届唯一入选的茶类产品

自饮时，一杯清润，洗去生活疲惫，感受大别山云雾的宁静悠远；送礼时，底蕴厚重、格调雅致，体面又有心，不浮夸、不廉价；送给外地朋友，不再只有热干面与江风。

你可以把新洲山水、百年古寨、非遗匠心、江城温度，一起装进礼盒，轻轻递到对方手中。

这不是一杯普通茶叶，是武汉的山水灵秀，是百年古寨的岁月沉淀，是八代传承的非遗匠心，更是一座大江大湖城市，安静、温润、有底蕴的另一面。

一杯城楼寨新洲白茶。品的是茶汤鲜爽，念的是荆楚风土，守的是百年初心。

愿你读懂这杯武汉白茶，也愿这份温润江城茶韵，被更多人看见、珍藏、相传。

城楼寨新洲白茶

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