火红,从来不只是颜色,更是一种生活的成色。
4月20日,笔者走进六盘水美味园食品有限公司的生产车间,机器轻鸣,只见工人们正忙着将一瓶瓶香酥椒装箱。不远处,新获批的省级“零碳工厂”标识刚刚上墙,在晨光里格外醒目。
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一粒辣椒的“零碳”跨越。
这家成立于2009年的企业,如今占地39亩,厂房面积达19500平方米,年产能突破1万吨。从鲜椒到发酵辣椒制品,从风味辣椒粉到蔬菜脆片,4个系列、60余种规格的产品,正从这里走向全国、迈向世界。
早在2019年4月,一票发往马来西亚的辣椒粉从宁波港出海。海关系统弹出提示:这是贵州第一单辣椒粉出口。从此,钟山区辣椒的“出海记”正式翻开。如今,产品已远销韩国、泰国、新加坡、南非等10多个国家。
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一粒辣椒的“零碳”跨越。
出口的背后,是硬实力的支撑。公司先后通过美国FDA认证、俄罗斯EAC认证,拿下ISO9001、HACCP、ISO14001等多项国际管理体系认证,拥有44项国家专利、3项发明专利。2022年,获评贵州省“专精特新”中小企业;2025年,入选省级零碳工厂。
2020年,美味园抓住网络直播风口,两分钟卖出54.62万瓶香酥椒和辣椒面。那一年,“杜姨妈”旗舰店跃居天猫全网辣椒类调味品销量第一,单款香酥椒年销超百万瓶。电商的爆发,不仅打开了市场,更带动了月照街道幸福社区21名建档立卡脱贫户临时就业,人均增收四千余元。
企业相关负责人常说:“辣椒是种出来的,日子也是。”从2013年起,美味园推行“公司+基地+农户”模式,与南开、金盆、月照等8个乡镇3万多户农户签订种植合同,建成7万余亩辣椒基地。通过免费发放种子、农膜,开展技术培训,带动1324户建档立卡脱贫户,户均年销售收入超过6000元。有农户编了顺口溜:“糟辣椒架起致富路,辣椒成了摇钱树。”
更实在的帮扶,落在分红和就业上。月照街道独山村以村集体资金入股公司经营,累计分红73.02万元,惠及35户脱贫户。2019年至2020年,公司与27户脱贫户签订精准帮扶协议,每户每年通过参与村内清洁劳动获得3747元报酬。
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一粒辣椒的“零碳”跨越。
从种植到加工,从包装到运输,每年消化1400万斤鲜椒,消耗800万套包装材料,带动上万吨运输量,周边餐饮、物流等产业随之活跃。一条辣椒产业链,串起了上百个村庄、数万农户的致富路。
先后获评全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业、省级扶贫龙头企业、连续五年纳税信用A级、贵州省五一劳动奖状……荣誉背后,是这一家企业十五年如一日的坚守。
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一粒辣椒的“零碳”跨越。
十五五开局之年,春风又度钟山。美味园的故事,是一个辣椒的跨越,更是一方水土的脉动。从传统作坊到零碳工厂,从深山小厂到出口十国,火红的不止是辣椒,还有这条路上每一个努力生活的人。(图/文 胡绍山)
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