失踪人口回归！4月现充生活&好物推荐：）

SUMMER FOREVER

从三月开始就在忙一件大事（这个以后再说，八字还没一撇），叠加家人朋友来冲绳玩，一眨眼的功夫，四月都要过去了，上一篇更新还停留在月初一段时间不写东西，就会陷入「不知从何说起」导致「想说的更多」以至于「更加拖延」的尴尬循环里…

植物也在这个月悄悄猛长！

在没发文没po图的日子里，后台依旧有收到不少留言repo：有跟着我的游记玩清迈的朋友，有按照食谱做出香嫩鸡排的朋友，还有买到价廉物美好食材的朋友！我是真的词穷，看到这些认真的留言经常会不知道如何回复，心里是很高兴也很受鼓舞的。趁着这周有难得的四天独居时光（家属前天回国了，高中同学周末过来玩）我抓紧写点什么吧！

01

和父母旅行

月初接待爸妈来冲绳旅游，是他们第一次来冲绳（虽然我已经移住四年目了）满怀期待，老早就开始做计划，希望不要太累同时又能给爸妈展示下「冲绳蓝」和「透明度」。但人算不如天算，天公不太作美，只有头尾两天短暂放晴，其余都是多云阴天还有浪，海没有很好看，既没看到绚烂日落或彩虹，也没能满足我爹的出海钓鱼心愿。明明往年四月都是风和日丽、蓝天白云的……遗憾归遗憾，机会留给下一次咯～

cue爸妈摆pose拍照，也太为难我这个极端i人了

整个四月风浪都不算小，海钓一直被取消，只能临时改计划去了名护动物园Neo Park，意外还挺有趣的～虽然破旧，但胜在人少✌️

Neo Park Okinawa

老实说，我们这代人和父母旅游，挺磨人的。社会发展太快，代际差异是真的巨大。在我的视角来看，爸妈身上有很多「没苦硬吃」行为

举个小例子。他们要从杭州到浦东赶上午的飞机，我建议提前一天从杭州坐机场大巴直接到浦东住一晚，酒店有接驳车，省心省力。但是他们偏不，非要高铁→虹桥→市域铁→浦东，说想在上海市区逛逛‍我说，这样行李要过好几次安检，拖着大箱子逛街也不方便，不如先大巴到酒店放下行李再去市区……最后，他们就说他们知道的，自己会弄，高铁票已买好。行吧，我选择尊重，把建议提出，我的任务就完成了（道理都懂，但心里还是会有点内耗）

Kafuu Banta / Banta Cafe

后来才知道，因为清明高铁票紧俏，他们只买到了前一天早晨7点去虹桥的票。基于我爸妈是那种要提前好几个小时候车候机的人，等于还是要天不亮就出门…那一刻我内心是崩溃的，因为真的很担心他们会累到！毕竟出发只是旅行的开始，到我这儿还要玩好几天呢。而且明明大巴票还有很多很多！我就又建议了一次：退掉高铁，改坐大巴。嗯，结果当然还是没说服啦‍♀️

最终，他们就是超级早起去坐高铁，然后也没在上海市区逛（可能一开始就是编个理由搪塞我）不过，回程他们就乖乖坐了大巴返杭，没再折腾。可能人都得自己经历一遍才行，别人说一万遍也没用，事教人一次就够。我只好这么安慰自己。

沖縄そば / 海菠萝

都是类似这种很琐碎的事情，在三观和生活方式上的微小偏差，一点一点累积就容易让人内耗。人真的要学习睁一只眼闭一只眼，默念三遍：把建议提出，我的任务就完成了。

爸妈回去之后，这周天气倒是突然晴朗，赶紧跟家属出门看海！想要潜水的心，已经按耐不住了等他五一后回来，大概就能下海了吧？！

02

手摇烘豆机

爸妈过来玩给我带了不少好吃的，以及新玩具——手摇烘豆机！之前吐槽过我不太喜欢日式手冲咖啡豆，一直都靠转运或亲朋来玩时给我带国内的精品咖啡豆。但是熟豆保存时间有限，买多了可能最后会风味流失，买少了就要面临断豆没得喝orz

于是乎，我就开始琢磨起生豆自己烘是否可行。简单学习后，发现生豆更易保存，烘豆过程似乎也不算太难，大概十分钟左右就能完成。烘焙程度肯定是需要熟能生巧了，核心原理就是控制升温速度/一爆二爆时间/学习豆种等。

在宝上选了一个六边形、木把手的手摇烘豆机，结构简单，体积小巧，明火上使用。搭配家里的露营小瓦斯炉，竟然有点可爱～烘焙过程中会有很多银皮脱落，所以直接在露台上操作，打扫起来比较轻松。灶台上弄可能会崩溃

目前尝试烘了三炉，好有趣，还在新鲜劲儿中！第一炉火开小了，一爆发生比预期时间长了一倍，味道不难喝（但也算不上好喝）。第二炉调大了火，10分钟左右一爆，浅中烘的样子，养豆后喝起来感觉还不错！没有不好的杂味，但果酸和花香还是偏弱。第三炉，一爆后没有及时调小火，一不留神就进入二爆成深烘了，油光发亮的（笑死）养豆后拿来做SOE啦～

安利下我买的豆店，生豆品质很好，几乎没有瑕疵豆，每一粒都很饱满。

生豆： QO咖啡豆企业店

烘豆机： 夏吉拉Coffee Club

哦对了，还有不含咖啡因的路易波士茶粉也想推荐一下，适合想要控咖啡因的人群。是去年guriko安利我的，今年才开始喝。茶粉是意式机专用细粉，和做espresso一样的流程，竟然能萃取油脂，做茶拿铁浓郁又圆润。午后嘴馋又担心影响睡眠的话，可以喝它！

路易波士茶粉： 五兽旗舰店

03

日常饮食

每天在薄荷记录饮食，它老提醒我要增加红肉和动物内脏摄入（补足铁锌等）某天兴起就买了猪肝，按上的方式做了卤猪肝（顺便还卤了牛肉豆腐和鸡蛋）竟然挺好吃的大致方法就是，先用清水浸泡猪肝1小时以上，去除血水。然后调好卤汁、冷水下锅煮猪肝，沸腾后煮5分钟关火，盒盖闷到放凉，冷藏浸泡一晚入味。

由于全凭心意加的水（没按卤汁说明比例）所以有点淡，蘸辣椒粉倒是刚好这个潮汕卤汁我还挺喜欢，0防腐0香精0色素，很香，红葱油蒜头油那种香气，不是花椒大料味很浓的卤料（那种我不太喜欢）用起来也超方便，直接加水就行，不用自己准备各种香料了。等家属回来，要再去超市认真找一下牛腱子肉，卤一锅牛腱迎接夏天

冲绳的气温已经算是初夏，身体和餐桌都很自然地切换到半夏模式：吃冷盘&开始打汁！先从羽衣甘蓝绿绿汁开始，最近又开始喝紫甘蓝柠檬汁，打出来是很嗲的粉色～

羽衣甘蓝要趁天还没热抓紧吃，天热它就很难生长了，也不好运输，所以每年就春秋比较多！我也是自己喝了三四年，并且尝试种羽衣甘蓝（已放弃）才发现的这个规律（还是发晚了，已经截团，要秋天再见了是品质很好的嫩叶羽衣甘蓝…）

除了控糖控油盐，我发现平时膳食纤维也很容易摄入不足（虽然看起来吃得挺均衡）想要增加膳食纤维摄入，两个东西非常推荐，一是杂豆（我添加在杂粮饭里，还有吃粘豆包和纳豆）另一个是奇亚籽！适配夏天，打汁或者拌酸奶时加一大勺。

按照之前发过的，做了几次紫甘蓝丝，也很不错大胆猜测，用来腌莴笋丝和彩椒丝应该也会好吃！莴笋我这儿买不到，有点馋。紫甘蓝和彩椒真的超级推荐，要多吃五颜六色的食物，富含花青素和维生素，作为搭配配菜很好用。

04

最近在翻的书

1）重读《人生财富康波》

书里有大量对经济拐点的研判推演，几年前初读时我是疑大于信的，但随着时间推移，真的都在一一验证，感谢它帮我在原油和黄金上挣到。

康波周期不是鼓吹宿命论，书里最触动我的是对「时与位」关系的拆解：在不合适的周期节点拼命内卷，效率远低于在顺风期顺势而为。财富积累离不开个人努力，但大周期的推力会有更巨大的效果。在周期的每个阶段，都有属于它的赚钱机会。

投资理财的知识是一点一点积累起来的，这两年才慢慢有了适合自己的配置框架。除了书，还想推荐播客《十分吸引》和公众号《培风客》，拓宽认知面和对宏观经济的判断。

2）读《东海寻鲜》解乡愁

睡前翻看，简直就是给自己找罪受！太馋了！

书分为「东海至味」「生猛海鲜」「虾兵蟹将」「盔甲战士」四章，写桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫……每一样都活色生香，勾起了许多儿时记忆，我是边看边咽口水啊。

「没有追过鲜的人，一定不会知道，透骨新鲜的海鲜，是没有腥味的。」

「对待鲻鱼，最常见的就是家烧，很家常，却也保留了食物最本真的味。所谓家烧，就是先呛猪油，再入老姜、蒜块，倒黄酒、酱油，下红糖，这样烧出来的汤格外鲜甜醇美，鱼肉肥厚入味。汤汁冻后，晶莹暗红，色如琥珀，是鲜美无比的鱼冻，用来过泡饭，是极好的。」

这个月有很多市集，下周就是GW了！

戛然而止，预祝大家五一放松愉快！

被低估的0油鸡腿排，超简单！

芥籽醋泡胡萝卜丝

日常减脂控油elog

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