四川
近期，随着小龙虾上市量大幅攀升，成都小龙虾市场迎来价格“大跳水”。红星新闻记者走访成都主城区最大的小龙虾集散地——海吉星·成都双流（白家市场）发现，当前小号小龙虾批发价已跌至每斤八九元，中号也仅售十三元左右，较往年同期明显下降，降幅约20%。
▲市场售卖的小龙虾
“现在批发，小虾就八块左右，中虾十一二块，比往年便宜了两三块。”在市场从事小龙虾批发十余年的熊二水产老板王敏告诉红星新闻记者，今年小龙虾价格整体偏低，尤其是中虾、小虾跌幅明显。她回忆，往年同期中虾批发价普遍在十五六元，而如今只能卖到十一二元，甚至一度跌至十元，体现在零售端，售价则通常只比批发价高一到两元。
谈及销量，王敏表示当前日均批发量在8000斤到10000斤左右，与往年基本持平，“节假日的时候销量会上涨，预计即将到来的五一假期单日销量能突破20000斤，为此我们也提前与供货商沟通，货源充足。”
对于价格，另一名水产老板吴晓娇也有同感。她介绍，目前其店铺内小号小龙虾整箱批发价在七八元左右，中号在十一二元左右，大号也不过十三四元。“以前中号零售价在18元到22元一斤不等，现在零售基本只能卖到十四五元一斤，从养殖到批发再到零售等各环节的利润都在被不断挤压。”
价格“跳水”的同时，市场来货量却急剧攀升。据海吉星市场管理方统计，近一周以来，市场小龙虾来货量达到60万斤（约300吨），较今年3月大幅上涨超过450%。随着五一假期临近，湖北、四川等产地的小龙虾集中上市，市场供应充足。
▲市场售卖的小龙虾
为何价格一路走低？多位商户表示，一方面是今年小龙虾成熟时间提前，市场供应充足，供需关系不像前些年那么紧张；另一方面则是人们对于小龙虾的消费逐渐趋于理性。
王敏告诉红星新闻记者，相比往年，今年小龙虾大约提前了半个月上市，3月中旬就开始批量进入市场。“养殖户看到价格太低，有的干脆提前出塘，导致一时间小龙虾供大于求，价格下跌。”
消费者习惯的改变，也在一定程度上影响着小龙虾的价格波动。“以前哪怕是个人买家，成件（一件30斤到50斤）地购买小龙虾都不在少数，而现在基本都论斤买。”吴晓娇无奈地说。
对于即将到来的五一假期，吴晓娇预计销量会有所回升，但价格走势依然难料。“价格很难说得准，如果货多了走不动，大家可能都要降价甩。”
整体来看，今年成都小龙虾市场呈现“量增价跌”的典型特征，五一假期将至，“小龙虾自由”或许即将触手可及。
红星新闻记者 闫晓峰
编辑 欧鹏
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