黑龙江
“一亩能多挣两千多。”采完春茶，陈兴友又开始忙“夏秋茶”。他是遵义市湄潭县核桃坝村茶农，过去，夏秋茶价格低，他“懒得做”。现在，新茶饮企业抢着收，他忙得乐呵呵。
走进湄潭县栗香茶业新茶饮原料车间，机器欢鸣。碾茶生产线上，一片片鲜叶经蒸汽杀青、干燥、研磨，变成翠绿的粉末。“这批抹茶粉是国内一家头部新茶饮品牌预订的。”车间负责人说，“你闻闻，香得很，是大品牌点名要的‘干净茶’。”
4月18日于湄潭正式上线的贵州新茶饮大宗原料茶交易平台上，来自广东、上海、成都等地采购商的线上订单不断，有的要几十公斤样品，有的订几个货柜……
贵州湄潭茶海。程文涛 摄
从原料端到生产端、销售端，这些鲜活的场景是遵义布局新茶饮赛道的一个缩影。
过去，遵义茶农的重心都放在春茶上，芽头金贵。如今，随着新茶饮的兴起，夏秋茶被“激活”，成为俏市的大宗原料。在遵义，专为新茶饮供货的原料基地已建成7.14万亩，去年产值达到10.05亿元，平均一亩茶园“贡献”1.4万元。
同时，遵义大力招引头部新茶饮企业进遵发展，并规划培育10家以上本土龙头企业。此外，联合相关高校、科研院所攻关萃取技术和风味创新，致力做强碾茶、抹茶，并向茶食品、茶饮料领域拓展。
值得一提的是，“黔茶的馆”，这家本土新茶饮品牌把遵义的“生态茶香”与红色文化、优良生态相结合，在“茶文旅融合”路上快速崛起。现在，走进湄潭黔茶记忆、贵阳多彩贵州城、遵义1935街区、乌江寨、赤水丹霞等景区及城市街区都能看见它的身影。目前，它已推出100余款创意茶饮和茶系餐点，构建起了“传统茶+新茶饮+茶食+茶文创”的产品矩阵，推动了遵义茶从“卖茶叶”向“卖体验、卖生活方式”转变。
按照相关规划，到“十五五”末，遵义茶业年产值力争突破120亿元，其中新茶饮达20亿元以上。
贵州日报天眼新闻记者 唐正平
编辑 杨羽
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