社区生鲜迈入“全域较量”时代，这个品牌以“六真”赴新程

当前，中国生鲜零售行业正处于深度变革之中。根据灼识咨询预测，中国社区生鲜零售市场2025年规模接近1.9万亿元，至2030年有望增长至3万亿元，年复合增长率接近10%，显著高于非社区场景。与此同时，线下生鲜品牌连锁化率持续提升，品牌连锁正加速替代传统分散经营。

以“时间就是美食，与时光同行”为主题的钱大妈集团2026年品牌大会暨14周年荣誉盛典日前举行，展望社区生鲜零售的未来图景。

当下，社区生鲜赛道的竞争逻辑正在发生变化。行业竞争已由过去单一的空间争夺，逐步演变为“线上+线下、价格+体验”的综合较量。面对这一变化，钱大妈给出的答案是：坚持以用户为中心，围绕“真新鲜，安心选”的品牌主张，持续锚定“近、全、新鲜、便宜”的核心价值定位，以“六真”品牌理念重塑社区生鲜价值标准，以更强的商品力、服务力、交付力和组织力，做消费者信任的社区生鲜专业连锁品牌，并以此迎接行业新阶段的挑战与机遇。

面对新的消费需求与市场变局，钱大妈从商品端率先作出回答。钱大妈首席商品官郑红梅在大会上发布2026商品战略，提出围绕品类升级、产品升级、供应链升级三大方向，推动商品战略全面焕新。她表示，钱大妈将以“用户为‘鲜’、成本领‘鲜’、产品优‘鲜’”为核心抓手，持续提升商品力与供应链效率。

在品类与产品层面，品牌将围绕家庭餐桌的细分人群、细分场景和细分需求，开拓“新鲜”品类赛道，打造第二增长曲线；同时推进全猪解决方案、自有品牌建设，以及儿童早餐、健康品类、懒鲜菜等产品布局，推动商品从“销售食材”进一步走向更贴近家庭场景的产品解决方案。

在供应链层面，品牌将持续推进采购模式重构和全链路新鲜保障，通过基地直供、多商竞价、公开招标等方式，打造“短链、低价、透明”的采购体系，并进一步夯实养殖、屠宰、分割、研发中心、中央厨房等关键能力布局。郑红梅表示，钱大妈将以更强的商品力、供应链力和品牌力，持续夯实“真新鲜，安心选”的价值表达。

进一步探索面向未来的经营之道，钱大妈高级副总裁兼运营中心负责人孙熙超透露，今年钱大妈将持续投入资源支持加盟商经营，重点聚焦蔬菜、猪肉等核心品类，让坚守正道的伙伴获得更多收益与支持。他提出，“生意的本质并不是交易，而是分享，是价值的传递”，并倡导“在真实交付中成长，在诚信正道中成功”——以真诚简单提升效率，以诚信经营创造长期价值。

从商品战略到运营理念，最终都指向一个更系统的品牌主张表达。大会上，钱大妈集团CEO冯卫华正式发布了“真安全、真新鲜、真品质、真方便、真服务、真实在”的“六真”品牌理念：“六真不是一句口号，是经营信任的指导思想。”

“六真体系”建立在“真新鲜，安心选”的品牌主张之上，源于对用户需求的持续洞察。此前，团队深入走访3大区7个城市，访谈超160位真实用户，梳理出消费者对社区生鲜最核心的期待：既要“吃得安全、吃得健康、吃得有保障”，也要在日常生活中获得更稳定、更便捷、更具信任感的消费体验。

“社区门店是最小的毛细血管，是藏在社区里面的蚂蚁雄兵，深度理解目标人群的生活方式，或许比追逐下一个爆款业态更能构建真正的壁垒。”冯卫华展望了行业的市场趋势，消费者真正关心的是“准、快、好、省”——精准匹配需求、买得方便获得容易、品质好体验好、价格省且品质匹配价格。而“六真体系”，正是钱大妈围绕这一消费本质所构建出的长期经营框架。

同时，她也指出“六真”完善，意味着钱大妈将迈入极致增效的新阶段。“六真”同守，不仅是对“新鲜·安心”的系统化回答，也是钱大妈与加盟商、供应商及所有合作伙伴共同践行的一份长期契约。面向未来，钱大妈将重点强化三项核心能力：打造端到端的品类供应链能力、升级渠道服务体验以及构建高效协同组织、共赢生态。

围绕共赢生态，冯卫华表示始终坚持与加盟商、供应商、消费者、股东、员工、农户等多方主体共生共赢——让加盟商更好经营，让供应商更好发展，让员工更好成长，让农户更好创收。通过持续构建平台化、生态化能力，钱大妈将进一步推动形成共建美好社区、共享幸福生活的发展生态。

原标题：《社区生鲜迈入“全域较量”时代，这个品牌以“六真”赴新程》

栏目主编：戎兵

来源：作者：文汇报 徐晶卉