永华特医：领航“甘油二酯”健康油新时代

在“健康中国”战略的引领下，国民对于食用油的需求正经历从“吃得香”向“吃得健康”转变。以甘油二酯为核心成分的健康食用油，正在进入广大消费者的视野和餐桌。作为健康功能性油脂的革新者，永华特医利用生物酶法制备甘油二酯，为消费者带来更健康、更营养的选择，开启食用油脂健康新时代，同时也为健康油脂行业树立了全新的标杆。

创新驱动，构筑技术壁垒

技术的厚度决定产业的高度。永华特医成立于2018年6月，是一家专注于健康油脂的研发、营养研究与推广的创新型企业，主要生产甘油二酯油产品。其团队涵盖国家中青年骨干科研人才以及国内外知名专家学者，拥有行业内丰富经验和尖端实力，历经30年的技术积累和持续开发，构建了以“酶芯片”技术为核心、全环节自主可控的完整知识产权链，打造了全球领先的酶合成生物与功能性油脂生物制造的研发、模块化智能生产与应用平台。

2003年，永华特医团队申请国内首个酶法生产甘油二酯专利；2009年，获得国内首个甘油二酯国家新资源食品认证；2022年，“酶法生产甘油二酯的关键技术与产业化”获中国发明协会发明创业奖成果奖一等奖。2024年，永华特医旗下粤膳特医获得高新技术企业认定，进一步奠定了其在行业中的技术引领地位。

技术成果的价值，最终需要经得起临床与实践的检验。永华特医联合广东省二沙岛体育训练中心的研究证实，运动员食用二酯油1到2个月后，尿酸水平极显著下降。永华特医与佛山市医保局、交通局的研究同样显示，食用二酯食用油可有效调节机体代谢情况，不同群体在降低空腹血糖水平、降低胆固醇水平、改善高尿酸血症等方面均有不同程度的受益。

永华特医还与多家知名医疗机构开展全面合作，针对肥胖、“四高”等慢性代谢综合征人群进行系统性的营养评估研究，逐步打造个性化的营养健康解决方案，为甘油二酯在特殊人群中的应用开辟了更广阔的前景。这些扎实的科研工作，不仅为甘油二酯的健康价值提供了坚实的循证医学证据，也为其产品从“概念”走向“功效”打通了关键路径。

标准擎领，定义行业标杆

永华特医深知标准对于行业健康发展的重要性，凭借其深厚的技术积淀与产业化实践经验，积极参与国家及行业标准的制定工作，将多年积累的技术成果与品质管控经验转化为可遵循的行业规范。

永华特医先后参与编制《适老食用植物油甘油二酯油》、《食品中甘油三酯、甘油二酯和单甘酯分析方法》、《动植物油脂、甘油三酯和甘油二酯的组成和含量测定 毛细管气相色谱法》、《粮油检测 油脂定性试验》（GB/T 5539-2008）等多项行业标准。不仅推动了甘油二酯品类从“无标可依”走向“有标可循”，更将企业的技术优势转化为行业共同遵循的质量准绳，为整个功能性油脂产业的有序、高质量发展奠定了坚实基础。

产业破局，开辟健康赛道

为实现“科技开启膳食健康用油新时代”的企业使命，永华特医团队在技术转化与产业化进程中，始终保持着清晰的战略步伐。2019年，永华特医第一期生产基地正式投产，这也是全国第一条全酶法生产线。2020年首批甘油二酯食用油产品走向市场。2023年8月，年产达20万吨的永华特医甘油二酯油生产基地项目正式动工建设，预计2026年中投产，该产线是全球最大产能的功能性油脂产线，助力永华特医将实现产能的跨越式跃升。

凭借在脂类科学领域的专业研究，永华特医不断丰富甘油二酯的类目与应用，以橄榄油、亚麻籽油、油茶籽油等19种原料，以生物酶法技术制备甘油二酯油。目前已将其应用到食品、医药、化工、化妆品等行业，如运动营养、代餐食品、预制菜、咖啡茶饮等，让更多用户感受到甘油二酯带来的健康改变。

正是永华特医在技术转化、产品落地与行业规范上的不懈探索，推动了甘油二酯从“技术概念”逐步走向“国民应用”。越来越多的行业参与者投入到功能油脂的研发与生产中，共同推动了中国健康油脂产业从单一的传统食用油向多元化、功能化、精准化方向的生态演进，推动“健康中国”战略目标的实现。