河北
最近，日本连锁自助涮涮锅品牌“ 涮葉 ”，意外因为一盘薄如蝉翼 的猪肉引发热议 。
一位网友在X发帖，晒出了自己在门店点的猪里脊，结果发现，这些肉片薄到几乎 半透明 ，甚至能清楚看到盘底花纹，堪比兰州牛肉拉面升级版。
不少人吐槽，“ 这也叫肉片？我还以为是纸呢。 ”，这片肉的技术太神了，就这点肉还用一个盘子，洗盘子的人得多累，一盘不够一口吃的！
虽然是自助餐，可用重复点，但是这么薄的肉还真是第一次见，不仅顾客会吐槽，还会增加运营压力。
“也有人觉得反正自助吃多少都一样，但蘸料的次数变多了，根本就不是一回事。摆明了就是想让大家靠蘸料填饱肚子，少给肉。更别说用这么咸的蘸料，还能让人多吃饭、多喝水和酒。”
事实上，这场 薄肉风波 并非完全孤立，就在2026年3月， しゃぶ葉母公司 曾宣布，因欧洲猪肉供应问题暂停提供猪五花， 所有套餐内的「猪五花肉」均替换为「猪里脊」， 而这也可能间接推动了 更薄切 的趋势。
在网友吐槽的消息引发热议之后， しゃぶ葉母公司 在接受J-CAST新闻采访时表示，已确认部分门店存在未按原定“最佳切片厚度标准”供应食材的情况，并就此致歉。
道歉后第二天， 有网友 就见到正常自助餐肉片的厚度了，还有人比较遗憾吃不到绝版的薄肉片了。
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