星巴克辟谣“开放加盟”背后：8000家中国直营店进入“特许经营”时代

网传“开放加盟”是假，但星巴克中国告别纯外资直营时代是真。

4月21日，网络上流传出一张内容为“星巴克中国2026加盟政策全解读”的图片。

图中显示，星巴克中国计划于4月分批开放加盟，单店投资110万—130万元，要求加盟商流动资产不低于200万元、全职管理门店，并需完成45天封闭培训并通过考核。

对此，星巴克中国方面明确回应，该信息不实。

已被星巴克中国辟谣的网传图片

4月初，星巴克中国与博裕投资的合作正式宣布完成股权交割。入华26年的星巴克就此告别纯外资直营时代。

合作完成后，由博裕资本管理的合资公司持有星巴克中国零售业务60%股权，星巴克持有40%股权，并继续持有品牌及知识产权，授权合资公司使用，未来星巴克中国区业绩将不再并入集团财报。

同时，约8000家中国星巴克直营门店将逐步转为特许经营模式。特许经营模式与加盟类似，是指经营者向企业支付一定的费用，以获得品牌、商标等使用权，并按照统一的品牌、服务体系来经营。这也是麦当劳和肯德基目前在中国的经营模式。

水芙蓉/摄

这种相对轻资产的模式有助于外资企业降低经营压力、借助本土资本力量应对市场竞争。

例如，麦当劳2017年与中信资本、中信股份和凯雷投资集团成立合资公司，将中国转变为特许经营市场后，门店扩张和业务运作得到显著提升，有效解决了在中国市场“水土不服”、发展缓慢的问题。

最近几年，中国咖啡市场竞争进入白热化阶段，瑞幸、库迪等本土品牌扩张加速，9.9元咖啡遍地开花，星巴克中国业绩承压。

2023年，其营收首次被瑞幸超越，丢掉中国市场“咖啡一哥”地位；2024财年，星巴克中国业绩首次下滑，营收同比下降1.4%至29.58亿美元。

去年星巴克主动进行了一系列调整，包括加快推新品、频繁联名、下调部分非咖产品的价格，在以价换量的基础上重回增长，2025财年星巴克中国区收入同比上涨5%至31.05亿美元，客单价下滑了5%。

左宇/摄

市场普遍认为，博裕资本的加入有利于星巴克应对增长困境，其有丰富的商业地产、高端零售投资运营经验，先后控股北京 SKP、八达岭奥莱等商业项目，具备线下拓店、供应链整合、数字化改造等能力。

根据计划，双方合作的长期目标是将星巴克中国门店总数扩展至2万家；未来三年的门店业态会更灵活，包括10平方米的迷你店和咖啡车。