北京
茶树起源于中国，但起源于何时? 植物分类学家有两种说法：一是按茶树近缘植物比对估算，认为茶树是山茶属中一种比较原始种群，起源于距今约3400万年前的渐新世时期；二是认为茶树是由第三纪宽叶木兰经中华木兰进化而来的，距今约有100万年以上历史。但无论哪种说法，都表明茶树起源已有千百万年历史了。
茶树起源后，由于历代出现的地质变迁，造成茶树各自所处的地理环境和气候条件不一，从而使茶树产生同源隔离分居现象，长此以往，最终使茶树逐渐形成了乔木型，小乔木型和灌木型三种，各自向着适应当地生态环境的方向发展。
(1)茶树沿着云贵高原的横断山脉，沿澜沧江，怒江等水系向西南方向，即向着低纬度，高湿度的方向演变，使茶树逐渐适应湿热多雨的气候条件。这一地区生长的茶树多以乔木型为主。
(2)茶树沿着云贵高原的南北盘江及元江向东和东南方向，即向着受东南季风影响，且又干湿分明的方向演变。这一地区生长的茶树多以小乔木型为主。
(3)茶树沿着云贵高原的金沙江，长江水系东北大斜坡，即向着纬度较高，冬季气温较低，干燥度增加的方向演变。这一地区由于冬季气温较低，时有冻害发生，茶树多以灌木型为主。
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