河北酒杀疯了！山庄老酒开窖节官宣百亿目标，底气到底在哪？

作者︱余在洋

2026年4月20日，“山庄·2026中国皇家酒文化开窖节”在河北平泉盛大举行。本次盛典以“开窖启新酿，百亿赴新程”为主题，借机官宣了山庄老酒的“百亿战略”,令河北地产白酒的竞争进一步升级。

三家河北白酒，誓言博取百亿目标

截至到目前为止，在河北地产白酒中已经先后有衡水老白干、丛台酒业、山庄老酒等三家地方白酒企业准备向百亿目标发起冲击。

所不同的是，衡水老白干、丛台酒业虽然制定了“百亿战略”，但是并未像山庄老酒一样公布具体的达标时间。

其中，衡水老白干在2015年营收刚刚超过20亿元时，公司时任董事长刘彦龙，便率先在河北白酒行业提出了冲刺100亿元的目标。

可惜，在经过10年努力后，衡水老白干冲刺“百亿目标”的努力，目前也只能停留在半山坡的位置，往前走的每一步，都变得艰难起来。

作为衡水老白干旗下的全资子公司，有媒体曾经披露，板城酒业拥有一颗“冲击中国白酒百亿阵营”的野心。但实际情况是，板城酒业主力产品——板城烧锅酒系列2024年的营收只有8.58亿元，这一营收规模与百亿阵营相距甚远。

而丛台酒业，则是在2024年7月19日的经销商大会上，通过正式发布的《百亿丛台高质量发展总纲领》，首次官宣了丛台酒业要“冲刺百亿”这一战略目标，但并未对外公布实现这一目标的具体年份。

与衡水老白干和丛台酒业不同，山庄老酒在本次开窖节期间，在官宣“百亿战略”时，十分明确地将实现百亿目标的时间锁定在了2030年。

这就意味着，这家河北白酒企业要想顺利跻身“百亿俱乐部”，以其当前30亿规模的销售体量，在此后的五年时间里，需要保持不低于30%-35%的年复合增长率才有可能达成上述目标。

冲刺百亿，山庄老酒凭什么？

在本次“山庄・2026 中国皇家酒文化开窖节”期间，山庄老酒官宣的“百亿目标”总共包括三项内容——2030年销售额冲刺100亿元，跻身中国白酒行业20强，打造中国皇家白酒第一品牌。

山庄老酒的百亿战略，目标明确，时间规划完整，并且有具体的落地路线图。如果这一目标真能如期完成，将大概率超越衡水老白干和丛台酒业，牢牢焊死自己在河北本土白酒第一梯队中的领头羊位置。

不过，山庄老酒的目标虽然明确，战略也够宏大，但以其当前只有30亿左右的销售规模，凭什么它敢确立冲刺百亿的战略目标？

综合各方面的信息，山庄老酒的底气，大抵来自以下几个方面：

首先，业绩稳定。信息显示，山庄老酒的年度销售规模，已经稳定在30亿元之上——2025年，在全省规上白酒企业营收同比下滑10.71%的背景下，山庄老酒的销售额依然突破30亿元，与2024年基本持平，实现了逆境中的稳健增长。

其次，山庄老酒的核心大单品，市场表现突出。前不久，山庄老酒的核心单品皇家窖藏12年，经尚普咨询认证后，确定了该款产品“河北市场200元价格带销量第一”的市场地位。截至2026年4月，皇家窖藏12年的累计销量已经突破300万瓶。

第三，产能基础和战略底盘稳固扎实。在开窖节上，山庄老酒对外发布，称总投资23.4亿元、占地1000 亩、一期已投入6 亿元并全面竣工的第二酿造基地全部建成后，将新增原酒产能3万吨/年、原酒存储能力10万吨、灌装产能5万吨/年——这必将成为山庄老酒实现百亿营收目标的产能基础和可靠支撑。

第四，科技与品质硬指标，为“好酒”框定新标准。目前，山庄老酒投资3980万元，已建成国家重点实验室标准大楼；宏基因组技术，可鉴定出8258种酿造微生物，为行业领先；科学探明12种核苷类解酒健康因子，护肝相关物质含量为普通白酒的10–100 倍；主导制定的《饮料酒饮后血液中酒精代谢速率评价方法》等团体标准，通过将“醒酒快”量化的方式，成为引领市场消费的重要风向。

第五，在战略目标背后，有明确的实现路径。为了在2030年实现“冲刺100 亿元销售额”和“跻身白酒行业20强”的既定目标，山庄老酒规划了如下实现目标的路径：其一，中高端大单品“窖藏・12”目标年销500万件；以河北为核心，打造15个超亿元的县级市场，同步向京津扩张；构建超3000人的销售铁军，积极推进数字化与千店千策运营……

以“皇家文化”为根脉，赋能百亿目标

这次的山庄开窖节，并非一场单纯的传统酿酒仪式。或许山庄老酒的本意，是立足于山庄老酒的文化背书，以“皇家文化”为根脉展开市场叙事，同时也为2030年实现“百亿”目标进行文化赋能，为在冀酒三强中赢下竞争优势而造势。

这场盛典，从三百年皇家古窖开窖，到百亿战略重磅发布；从科研品质立标行业，到全域营销全面破圈；从借“皇家文化”背书筑基，到跨界生态强强联合……整场盛典脉络清晰、干货满格。

透过这场盛典，我们能看清这家冀酒龙头逆势生长的底层逻辑，以及北方区域酒企向上突围的全新路径——公元1711年，康熙御封山庄老酒，皇家酒脉自此扎根承德，历经315年王朝更迭、岁月流转，山庄的古窖薪火未断，酒香绵延至今，使得“皇家文化”成为山庄老酒市场不断向上的发展根脉。

开窖节，以场景演绎和传播“皇家窖藏文化”

在山庄开窖节期间，山庄老酒以不同的场景，演绎出了“皇家窖藏文化”的精髓，并确立了线上线下、短视频大赛、商务社交、跨界合作、数字化营销等传播路径。

场景一：吉时吉刻，编钟齐鸣，八旗仪仗引路，16 位酿酒匠人挥锹启窖，红布掀开，新春头魁佳酿破窖而出，开窖号子响彻现场。一锹启古韵，一窖藏风华。此次古法开窖，不止是酿酒技艺的活态传承，更是山庄老酒始终扎根自身文化根脉的坚守。

在全国白酒品牌同质化内卷当下，皇家窖藏文化，是山庄老酒独一份、不可复刻的品牌壁垒，也是其扎根河北、辐射全国最核心的文化底气。依托避暑山庄专属IP，区别于川黔酱酒、长江浓香，北方皇家浓香的独特标签，早已深入人心。

场景二：启动AI短剧短视频挑战赛，以皇家文化、醒酒快核心卖点，发动消费者内容共创，让品牌传播从单向广告投放，转向分布式全民传播。

场景三：开启全国掼蛋大赛，通过精准布局高端商务社交，绑定精英圈层消费场景，力求打通品牌高端化路径。

场景四：盛典现场，山庄接连与中国联通、同福集团达成跨界战略合作，联动数字化巨头、大健康产业资源，携手酿酒科研机构深挖文化底蕴，构建跨界融合产业生态圈，为百亿之路叠加外部增长势能。

场景五：盛典尾声，新春头魁酒全网拍卖，最终以5万元高价落槌，封藏仪式圆满落幕。

行业调整期，守成难，破局更难。区域酒企想要突破地域天花板，既要守好基本盘，更要主动拥抱新传播、新圈层、新渠道。此次山庄老酒跳出传统酒企营销老路，以线上内容破圈、线下圈层深耕的双轮驱动营销，以百亿战略绘就长远蓝图，为品牌全国化传播打开了全新增量。

当下白酒行业南北格局分化明显，南方名酒强势挤压，北方区域酒企普遍增长乏力。山庄老酒以皇家文化为魂、硬核科技为骨、清晰战略为翼，逆势扛起冀酒复兴大旗。或许，核心大单品皇家窖藏12年稳居河北200元核心价格带销量榜首，累计销量突破300万瓶的基本事实，已经为其在省内建立了稳固的基本盘和动销与复购持续领跑本地竞品的竞争优势，使其成为山庄老酒百亿征程上的有力支撑。

古窖流芳三百年，乘风直上赴百亿——在山庄老酒发布“百亿战略”之后，北方白酒版图能否迎来属于山庄老酒的时代？让我们拭目以待。