来源:源媒汇
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作者 | 利晋
温氏股份(下称“温氏”)给佛山顺德网红餐厅莫氏鸡煲送的鸡,花了一周多才到货。
近日,温氏对外宣称,此前承诺向莫氏鸡煲赠送1000只土鸡,已完成首批、第二批的交付。其中,首批300只土鸡由“温氏三代”温蛟龙亲自押运、交接。
温氏在兑现承诺,但更像被流量“绑架”了。
相比之下,不久前爆红的张雪机车公开招募战略合作商或冠名商,经网友撮合,“听劝”的东鹏特饮迅速响应,在一场现象级流量中意外“赢麻了”。
而在围绕莫氏鸡煲的这场流量狂欢中,相比温氏,美的集团、格力电器、海天味业三家上市公司,敏锐抓住了网络话题讨论的导向,快速做出响应。其中,美的向莫氏鸡煲赠送空调、烟灶、热水器、电饭煲等,格力免费给店员宿舍安装空调,海天味业则承诺“承包莫氏鸡煲的酱油”。
从做出承诺送鸡到完成首批交付,温氏比上面三家上市公司有着更长的决策执行链。
造成这一结果的原因有很多,比如行业特性、客户群体等,但还有一个关键因素——相比美的、格力、海天,甚至“竞对”牧原股份,温氏是一个典型的家族型管理企业。
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“进退两难”的抉择
从时间线上看,主动走到聚光灯下的温氏,更像是被流量“牵着走”。
4月7日,温蛟龙主动公开表态,将送出1000只鸡帮忙莫氏鸡煲缓解食材压力;6天后,温氏“千鸡之约”被追问“承诺兑现进展”,引发持续关注。
温氏给出的答复是:“因交付衔接问题,目前尚未送出。我们是上市公司,要走相应的流程,中间需要时间”“还在沟通中,言出必行”。
直到4月15日,温氏首批赠送土鸡完成交付。
前期“蹭流量”、中期“隐身”、后期被督促兑现承诺,整个过程中,其实能看到,想效仿东鹏特饮与张雪机车合作模式的温氏,有点陷入“进退两难”的窘境。
除了被拥有千万粉丝的美食博主刘雨鑫带火之外,莫氏鸡煲爆火有三个核心元素:散养走地鸡、野生药材、祛湿汤底。其中一个元素,在“粤圈”已足够有话题性和消费吸引力。
温氏的肉鸡,主要向批发商供货及销往连锁商超、餐饮行业,本质上是站在消费者观念的“对立面”,特别是在广东省。
尽管2025年温氏销售肉鸡超过13亿只,按出栏数量算占国内市场份额约8.33%,但在广东人追求本味食材的观念里,“散养走地鸡”才属于顶级水平。这种“执念”,像刻进DNA里一样。
很明显,和给莫氏鸡煲送空调、厨具的美的、格力,以及送酱油的海天不同,温氏送的土鸡才是核心,也更容易出现争议,因此,决策需要更加谨慎。
毕竟,到时行差踏错,消费者不买账,就是弄巧成拙。
温氏被“牵着走”,还有一个很重要的顾虑——肉鸡市场进入阶段性供给过剩。
据中国畜牧业协会统计,2025年专用肉鸡总出栏量156.35亿只,比2024年多出7.93亿只。原本鸡肉供应在2020年已供大于求,肉鸡产能还在增长,肯定会出问题。
因此,2025年肉鸡价格大跌,白羽肉鸡同比跌6.6%、黄羽肉鸡同比跌10.69%。全产业链上,白羽肉鸡、黄羽肉鸡平均收益只有0.63元/只、3.66元/只,同比分别减少17.1%、20.4%。
2025年末,慢速型肉鸡(养殖超过95天以上)出栏价格为16.2元/kg。而温氏赠送给莫氏鸡煲的土鸡,是五谷杂粮喂养、散养,养殖天数230天,养殖成本和出栏价格比普通肉鸡更高。
对于温氏来说,这是一笔不小的开支。
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向内要创收
时间回到2018年,在非洲猪瘟爆发之后,温氏选择了“豪赌”肉鸡业务,大量进行肉鸡养殖投产。结果,禾丰、圣农、正大、立华几个养殖大户都是这么干的。
短短两年时间,国内鸡肉供应开始供大于求。
温氏的肉鸡业务,账面上收入越做越大——2019年约268亿元、2024年约357亿元、2025年中期约151亿元,但内卷的市场怎么赚钱?毛利率从26.3%下降到11.6%,2025年中期为0.49%,最低值是2020年的0.38%。
相反,“不受重视”的肉猪业务,收入反而增长得更快。上述同期,肉猪收入从418亿元提高至649亿元,2025年中期为327亿元。虽然毛利率波动比较大,但最近两期稳定在20%出头。
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肉鸡、肉猪业务难赚钱,企业的刀刃就会向内。这是温氏的做法,也是绝大部分上市公司的选择。
2026年1月,温氏举行了年度工作大会,董事长温志芬总结公司2025年业绩时说,产品价格大跌,仍实现合理盈利,主业综合成本下降,完成降本创收目标。
这句话有两层含义:一、公司盈利主要来源于降本增效;二、对以黎少松、温蛟龙等为主的“温氏三代”接班人接棒一年的成绩表示认可。
过去几年,温氏都围绕着组织架构调整、降本增效这两点核心展开。
2018年温氏营收572亿元、销售开支8亿元、工资薪酬18.3亿元,2024年这三项数据分别为1049亿元、9.2亿元、24.8亿元,2025年中期则为758亿元、7.15亿元、10亿元。
薪资占营收比2018年是3.2%,2025年中期为1.32%。
“豪赌”肉鸡业务时,温氏在2020年开始对肉猪业务大刀阔斧改革,成立水禽事业部、产业养殖创新中心、种猪事业部,并分拆养猪事业部。而肉鸡业务,到了2025年5月进行调整,撤掉养禽事业部,成立鸡业一、二、三部三个事业部。
温氏的改革,基本和“危机诞生”有关。
换句话说,温氏管理层对市场动向的把控存在滞后性,比如2020年“猪王”被牧原夺走;2023年“鸡王”宝座出现危机,市场份额大跌1.9%。
温氏终于意识到,公司需要年轻血液了。
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想要“再造一个新温氏”
2023年4月,“准80后”黎少松在温氏磨练十余年后,出任总裁。他虽然不是温氏家族成员,但其父黎沃灿,受温北英邀请一起加入创办温氏,属于创业团队的元老人物。
温氏也终于诞生了首位80后高管——赵亮,其被委任为公司副总裁兼温氏投资总裁。赵是中金公司出身,2018年加入温氏,主要负责产业发展和项目投资。
2024年12月,温蛟龙、温少模、陈浩等温氏家族成员,纷纷进入公司核心管理层。其中,亲自给莫氏鸡煲送鸡的温蛟龙,出任养禽事业部常务副总裁。
年轻一代上位之后,温氏确实有点不一样了——没有父辈那么保守。
押运赠送给莫氏鸡煲的土鸡的货车,贴的公司品牌不是温氏集团,而是“温氏食材”。
“温氏三代”接班人陆续上位后,便在上市公司2024年财报中提出新战略——向优质食材供应商转型,2025年8月发布“温氏畜禽”、“温氏食材”两大子品牌。
温氏定下了明确目标:中短期聚焦食材业务。至于原因,前面也提了——“去产能”。
如果说温氏的传统路径主要是“畜禽养殖-零售批发”,温氏食材则想切入到更多场景,比如高端餐饮、宴席、祭祖等,更贴近消费端。
同时,在2024年12月,温氏推动数字化营销,成立了温氏电商中心,由秦磊负责。天眼查显示,温氏直到2025年7月才成立电商子公司。
在公司2026年开年大会上,黎少松给未来提出更大目标:“再造一个新温氏”。
而温蛟龙主动“蹭”莫氏鸡煲的热度,或已不言而喻。只是在执行决策链上,想适应快节奏的消费市场运作机制,温氏还要进一步改变。
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