今日谷雨！做一事吃二样忌三事，平安度过春夏交替

今天是 2026 年 4 月 20 日，农历三月初四，上午 9 点 38 分我们正式迎来了谷雨节气。作为春季最后一个节气，谷雨意味着春天即将结束，夏天就要来了。老祖宗传下来的节气习俗可不是迷信，都是一辈辈人从生活里总结出来的养生智慧。

谷雨谷雨，雨生百谷。这个时节雨水增多，湿气渐重，气温忽冷忽热，正是身体最容易出问题的 "坎儿"。今天开心就跟大家好好说说，谷雨这天一定要记住的老规矩，照着做，全家老少都能健健康康，顺顺利利度过春夏交替。

走谷雨，踏青采气接福气

谷雨这天最重要的习俗就是"走谷雨"。古时候，青年女性会在这一天结伴而行，或是串串亲戚，或是在田野间漫步，寓意着 "走散百病，接福纳吉"。

这一习俗放到现在来看，其实蕴藏着非常科学的养生道理。谷雨时节万物生长，阳气升发，经过了整个冬天的蛰伏，此时进行适度的户外活动，不仅能让人心情愉悦，还能让身体充分地接收春日的阳气。

中医认为，此时走进大自然踏青赏花，有助于体内的浊气疏解，舒展疲惫的身体，提高免疫力。无论你是上班族还是退了休的老人家，记得在这天多迈开腿，去户外呼吸一下新鲜空气。

不用走太远，家附近的公园、小区绿地都可以。慢慢走，看看新发的绿叶，闻闻花香，让阳光晒在背上，这就是最好的养生。特别是平时久坐不动的人，谷雨这天一定要出去走走，把积攒了一冬天的寒气和浊气都散出去。

如果条件允许，还可以去看看牡丹。牡丹花被称为 "谷雨花"，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。"谷雨过三天，园里看牡丹"，徜徉在花海中，既能赏心悦目，又能疏肝解郁。

走谷雨要注意这几点：

1、选择上午 9 点到 11 点阳气最盛的时候出门，此时阳光温和，不易受凉

2、穿着宽松舒适的衣物和防滑的鞋子，避免走崎岖不平的小路

3、散步时间控制在 30-60 分钟，以身体微微发热不出大汗为宜

喝谷雨茶，清火明目养精神

南方地区一直讲究喝"谷雨茶"，也就是谷雨当天上午采摘的春茶。老人们常说，谷雨这天的茶喝了可以清火、辟邪、明目。

谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，经过一个冬天的滋养，富含多种维生素和氨基酸，香气清新宜人。而且谷雨当天上午采摘的茶，被称为 "谷雨仙茶"，老人们常会留一些晒干储存，家里有人嗓子疼、长口疮时，用陈年谷雨茶泡水漱口，能起到很好的缓解作用。

从现代营养学角度来说，谷雨茶中的茶多酚含量最高，具有很强的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强免疫力。谷雨这天泡上一壶新茶，慢慢品尝，既能感受春天的味道，又能养生保健。

谷雨茶这样泡最好喝：

1、准备玻璃杯或白瓷杯，用沸水烫杯温壶，去除杯中的异味

2、取 3-5 克谷雨茶放入杯中，倒入 85℃左右的温水，不要用沸水直接冲泡

3、静置 1-2 分钟，待茶叶完全舒展后即可饮用，可续水 2-3 次

吃香椿，健脾开胃尝春鲜

老话说 "雨前香椿嫩如丝，雨后香椿生木质"。谷雨前后的香椿，长出的紫红色嫩芽鲜嫩多汁，一掐就断，自带一股独特的清香。

北方有谷雨食香椿的习俗，人们把春天采摘、食用香椿说成是 "吃春"。香椿不仅口感鲜美，营养价值也很高，含有丰富的维生素 C、胡萝卜素以及多种矿物质。

中医认为，香椿具有健脾开胃、消炎杀虫的功效，非常适合谷雨时节食用。老辈人说，吃了谷雨的香椿，一整年都不容易闹肠胃病。

香椿中含有少量亚硝酸盐，吃之前最好用沸水焯烫 1 分钟左右，既能去除有害物质，又能让口感更清爽。过敏体质的人也要慎食香椿。

家常香椿炒鸡蛋做法：

1、新鲜香椿洗净，放入沸水中焯烫 1 分钟，捞出过凉水沥干水分

2、香椿切成碎末，打入 3 个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀

3、锅中倒入适量食用油烧热，倒入蛋液，待底部凝固后轻轻翻炒，炒至金黄即可出锅

忌淋雨受凉，避免湿气入体

谷雨节气的雨水，还带着未完全消散的寒气，温度偏低。老话说 "谷雨湿气重，淋了骨头疼"。

很多人觉得淋点小雨没关系，殊不知谷雨时节皮肤毛孔都张开了，雨水一淋，湿气和寒气顺着毛孔就往里钻。轻的会头疼、感冒，重的会关节疼、肩膀发沉，落下病根。

特别是中老年人，血管弹性差，雨水的冷刺激容易引起血压波动。所以谷雨这天出门一定要带好雨具，尽量避免淋雨。如果不小心淋了雨，回家后要立刻换上干衣服，喝一杯生姜红糖水驱驱寒。

生姜红糖水这样煮：

1、生姜洗净切成薄片，取 3-5 片放入锅中

2、加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟

3、加入适量红糖搅拌均匀，再煮 2 分钟即可趁热饮用

忌过早贪凉，护住阳气少生病

很多人一到谷雨，看天气暖和了就赶紧换上短袖、凉鞋。老人却提醒："谷雨寒，冻断筋"。

谷雨时节虽然气温回升，但早晚温差依旧明显，而且雨水多、湿气重、风邪大。此时最忌过早脱掉厚外套，露出腰、背、肚脐；也不要长时间吹冷风、开窗睡觉；更不要吃太多冷饮、冰水果、冰饮料。

春主生发，阳气刚升起来，最怕被寒气压住。一旦受凉，很容易感冒反复、关节疼、脾胃虚寒。谷雨前后，宁可多穿一点，也别冻着自己。

老人和孩子抵抗力比较弱，更要注意保暖。可以采用 "上薄下厚" 的穿衣方式，重点护住腰腹和下肢，不露脚踝。

忌情绪大起大落，保持心情舒畅

谷雨是 "春尽夏来" 的交接点，天地之气正在转换，人的气场容易不稳。这段时间，切勿大发脾气，大喜大悲，想烦心事，钻牛角尖等。

中医认为，春季肝气当令，情绪一乱，肝气就会郁结，心气就乱，不仅影响心情，还会影响身体健康。容易出现失眠、头痛、胸闷、食欲不振等问题。

谷雨前后，一定要保持心情舒畅。可以多到户外走走，听听舒缓的音乐，和家人朋友聊聊天。遇到不开心的事，不要憋在心里，及时发泄出来。

每天早上可以练习简单的 "嘘" 字诀：

1、双脚开立与肩同宽，双手自然下垂，全身放松

2、深吸气，同时双手缓缓上举至胸前

3、缓缓吐气，同时发出 "嘘" 音，双手慢慢放下，重复六次，可疏泄肝火

谷雨时节顺应天时调养，还有几个细节要格外留心。

饮食清淡，多吃一些健脾祛湿的食物，如薏米、山药、茯苓、赤小豆、冬瓜等。少吃油腻、辛辣、生冷的食物，以免助湿伤脾。

保证睡眠，遵循 "夜卧早起" 的原则，晚上 11 点前入睡，早上 6-7 点起床。午间可以小憩 15-30 分钟，缓解春困，养护肝血。

适度运动，选择快走、慢跑、八段锦、太极拳等舒缓运动，以微微出汗为宜。运动后要及时擦干汗水，避免吹风受凉。

防过敏，谷雨是过敏性疾病高发期，柳絮、花粉飞扬时要关闭门窗，外出佩戴口罩。每天晨起用冷水清洁鼻腔，增强鼻黏膜抵抗力。

祛湿防潮，阴雨连绵时可以用除湿器除湿，或点燃艾条熏蒸房间，驱寒除湿、防霉抑菌。不要久居潮湿环境，衣物被褥要经常晾晒。

谷雨是春天的最后一个节气，也是播种希望的时节。老祖宗留下的这些习俗和养生智慧，都是为了让我们顺应天时，调养身心，为即将到来的夏天打下良好的基础。

今天就是谷雨了，开心希望大家都能记住这些老传统，照着做，全家老少都能平平安安，健健康康，顺顺利利度过春夏交替，迎来一个美好的夏天。

祝大家谷雨安康，万事顺遂！