北京
厨房几乎是每个家庭都会藏有各种美食的“圣地”，可你知道吗？很多食物有“毒”，哪怕煮熟也没有用，几乎家家家户户都有。
已经发芽或发绿的土豆：大家仔细看一下家里的土豆，是否有发绿或发芽的现象，如果有就不要吃了，这样的土豆中含有龙葵素，它是一种茄碱的成分，哪怕把皮削掉，再用高温烹饪也没有用。
最关键的是，这样的毒素还会蔓延到整个土豆当中去，不仅仅是大家所看到的发绿或者是发芽的部分，也就是说，即便你削掉了相应的部位，剩下的土豆也含有龙葵素，建议大家及时扔掉，购买新鲜的土豆。
未成熟的西红柿：对于大多数的西红柿，特别是粉红色西红柿的品种，却是青颜色的状态，这种未成熟的西红柿，其中同样含有土豆中的龙葵素，用普通的加热方式，是很难破坏掉的，大家要及时处理掉，或者是等待西红柿彻底成熟后再食用，切勿拿自身健康开玩笑。
发苦的西葫芦：虽然从西葫芦的外表看不出来什么，但如果你在食用之后，发现西葫芦是苦的，那么就注意了，这里面很可能含有毒素葫芦素。同理还有黄瓜、丝瓜等葫芦科瓜菜，它们的毒素都是非常强的。
即便大家用加热的方式，由于葫芦素非常耐热，就不能再吃了，一定要及时扔掉，同时做好漱口的处理。
已经腐烂的生姜：由于储存不当或储存时间较长的原因，如果你家里的生姜已经出现腐烂的现象，就不要再吃了，其中含有的黄樟素，已经被世界卫生组织国际癌症研究机构列为2B类致癌物。
即便有一小块腐烂了，大家也要把整块的生姜处理掉，这样的做法才是最安全的。同时，还需要大家注意的是，如果是发霉的生姜，其毒素还要更强，其中所含有的黄曲霉毒素，它被列为1类致癌物，轻则会出现食物中毒反应，重则还会影响肝脏健康，甚至危及生命安全。
发霉的甘蔗：特别是看到红心的甘蔗，这样的甘蔗种含有3-硝基丙酸，这种毒素是一种十分强烈的神经毒素，尽管切掉红心的部位，其他地方也可能会被感染其毒素，需要大家整根都丢掉。
当然，煮熟了也是没有用的。
看看你家里都有吗？
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