内鬼教外贼，“幽灵蛋糕”把国家惹怒了

大家有没有在网上订过蛋糕？

如果在网上订过蛋糕，大家有没有想过，这些蛋糕有可能并不是店铺上的经营者提供的，而是他们转包给第三方提供的？

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对这个问题，我估计绝大多数消费者都没有过多的考虑。

大家在网上订蛋糕的时候，基本上都认为平台上展现出的商家就是实际的生产者。

毕竟蛋糕不同于其他产品，它有很强的时效性，所以想要层层转包可没有那么容易。

然而现实跟大家所认为的，所想的，所理解的却刚好相反。

你在网上所订的蛋糕，很有可能都是“幽灵蛋糕”。

近日，国家监管部门近36亿的罚单终于揭开了这个行业的黑暗。

4月17日，国家市场监督管理总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么（淘宝闪购）、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台开出35.97亿元巨额罚单，这也是自2015年修订食品安全法以来在食品安全领域的最大金额罚单。

其中拼多多被罚15.22亿，美团被罚7.46亿，京东被罚6.35亿，饿了么被罚5.38亿，另外包括抖音，淘宝、天猫都被罚了好几千万。

为什么这些电商平台会被处以这么重的处罚呢？

主要是他们的罪行实在太恶劣了。

根据市场监管部门调查的结果，这些“幽灵蛋糕店”横跨七大平台，涉及的“幽灵蛋糕店”高达6.7万家，单是两个主流转单平台涉及的单量就超过360万单。

这个涉及的面是非常广的，估计受害的消费者也非常多。

这绝对不是简单的违法行为，而是涉及幽灵蛋糕店，电商平台，转单平台产业化、规模化的集体乱象。

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这些幽灵蛋糕店看似合法经营，但存在几大问题。

第1大问题，空手套白狼。

这些幽灵蛋糕店，他们在平台注册的时候会上传完整的资料，包括门店的资料都非常齐全，连注册地址都明明白白地列出来。

然而根据执法人员实际调查，他们所注册的店铺地址完全不存在，也就是他们没有实际的经营场所。

既然没有实际经营场所，他们售卖的蛋糕从哪来呢？

这些幽灵蛋糕店完全就是通过转单宝等一些平台把接到的订单转包给第三方蛋糕店。

通过这种骚操作，他们不需要有实际的经营店铺，不需要雇佣生产人员，只需要会包装就可以了。

正因为如此，这些幽灵蛋糕店利润非常高昂，简直是暴利中的暴利。

比如一份252.3元的6寸高档奶油蛋糕，这些幽灵店铺接到单之后，直接在转单平台挂单出售，最终有一些蛋糕店以80元的报价拿下订单。

在这过程中，幽灵蛋糕店啥也没做直接赚取121.9元，而实际制作蛋糕的店铺却只拿到80元的收入，这里面扣除平台费用，快递费、包装费以及成本之后估计真正赚钱的就十几块钱。

相当于这些幽灵蛋糕店啥也没做，只需要转个单就可以赚取相当于实际制作蛋糕店的数倍利润。

第2大问题，资质造假。

按照目前国家有关法律规定以及食品安全的管理政策，从事食品经营的电商企业是必须有实际的经营场所以及相关资质的。

根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者不得在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。

而现在有一些幽灵店铺连基本的经营场所都没有，更不要说食品经营资格证这些基本证书了。

这里面很多店铺完全是“三无店铺”。

但这些店铺是如何顺利进驻电商平台，并接到大量的订单呢？

这背后涉及一个很严重的问题，就是资质造假。

调查组调查发现，这里面很多幽灵蛋糕店都是通过假材料、假资质顺利入驻电商平台的，而且假证团伙的操作像工厂流水线一样，环环相扣、层层分工。

这里面所需要的开店资料，包括身份证，营业执照，食品经营许可证，健康证，甚至手执身份证的人像这些造假中介都可以一条龙提供服务。

按理来说，这些假材料是不能通过平台的审核的，为什么却有6万多家幽灵蛋糕店顺利入驻各大平台呢？

这里面涉及一个很严重的问题，就是内鬼教外贼。

如果没有电商平台审核人员的内部配合，这些假材料是不可能堂而皇之通过审核的。

在专案组调查的过程当中就发现了电商平台审核人员为这些幽灵店铺大开绿灯的做法。

在审核的过程当中，中介和平台审核员暗中勾结，比如假证被系统卡住，审核员会提醒中介“公章颜色不对”或“企业代码查不出来”。

接着中介就根据内部人员的指引对假资料进行美化，最终绝大多数假资料都能够顺利通过平台的审核。

第3大问题，食品安全难以保障。

这些幽灵蛋糕店没有实际的经营场所，完全是转包给第三方。

然而在转包的过程当中，这些幽灵蛋糕店拿走了大部分利润，实际制作蛋糕的店铺只有十几块钱的利润空间。

这些利润扣除人工费、水电费、房租之后，估计都有可能出现亏损。

对此怎么办？那些实际制作蛋糕的店铺肯定会想方设法压缩成本。

比如使用劣质材料，使用过期的材料，在制作的过程当中，直接忽略卫生环境等等。

甚至为了让蛋糕看起来更美观，更美味，有些蛋糕店可能会使用违法的添加剂。

这种做法潜在的食品安全问题是非常大的，对消费者健康潜在的威胁是非常大的。

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对这些问题，难道电商平台不知道吗？

难道仅仅是内部审核人员跟中介之间的勾结而已吗？

实际上电商平台肯定知道，甚至连他们的一些高层都有可能知道。

因为这些幽灵店铺并非第1次被处罚，之前就有多个被处罚的案例。

比如根据国家市场监督管理总局公布的处罚结果来看，包括拼多多以及美团在一年内都是再犯。

这说明有些电商平台完全是知错不改。

还有一些平台就直接把数据接口提供给转单平台，还为商家提供一键转单服务，这完全是明目张胆地鼓励幽灵店铺。

而他们之所以这么任性，我觉得有两个核心的原因。

第1个是利润太诱惑。

这些幽灵蛋糕店能够给电商平台贡献的利润是相当丰厚的，比如252.3元的6寸蛋糕，电商平台收取服务费就达到50.4元，平台服务费接近20%。

而根据监管部门调查结果，光是两大转单平台产生订单量就超过360万单。

我们假设平均每单150元来推算，那光是电商平台服务费就超过上亿元，这是非常有诱惑力的。

第2个是行业内卷倒逼。

这两年电商行业，特别是外卖行业内卷非常严重，各大平台为了抢夺商家和客户都推出了巨额补贴。

而对于平台来说，只有商家和产品多，才能吸引更多的消费者，所以为了抢投更多的商家，很多平台在资质审核上面都是睁一只眼闭一只眼。

在利益面前，他们放弃了底线，放弃了原则，直接忽略了法律，甚至对抗法律。

比如专案组在调查的过程当中就遇到困难重重。

在执法人员要求提供数据的时候，有些平台以“系统升级”“数据涉密”为由故意拖延、拒不配合；

还有些平台只提供碎片化、乱码数据，企图掩盖事实。

更恶劣的是，当执法人员前往某电商平台调查的时候，该电商平台的员工更是暴力对抗执法，他们故意关门导致执法人员左手食指骨折及右脚脚踝软组织挫伤。

由此可以看出，这些电商平台气焰是相当嚣张的，这也直接把国家给惹怒了。

这些电商平台对幽灵蛋糕店睁一只眼闭一只眼，而且屡教不改，暴力对抗执法，这回国家不再惯着他们，直接给予重罚。

其中拼多多就因为存在对抗监管等一些从重情形而被重罚15.22亿元。

对这些电商平台，他们从幽灵蛋糕店身上赚取的利润估计也就几个亿，而如今7个平台累计被罚了近36个亿，这回他们终于感觉到了切肤之痛。

当然对这些电商平台来说，几个亿的罚款相对于他们一年几百亿，上千亿的利润来说微不足道，也许过一段日子，他们就把这个事情抛在脑后了。

但通过这次重罚，至少说明了国家的态度。

对于那些幽灵店铺，对于电商包庇造假的行为，国家是零容忍的。

如果未来这些电商平台屡教不改，还再犯，估计会有更大的处罚等着他们。