监控拍下惊险一幕！老人家中做饭操作不当，关气不关灶引发爆燃

就在4月10日，一位年近八旬的老人在自家厨房里被炸成了大面积烧伤。

这不是什么发生概率1%的倒霉事，而是在福建一个老旧小区中，因为一点点疏忽而爆出的惨剧。

这位老人习惯于关燃气总阀，而不关灶具开关，几十年来经验都没出过什么错，然而这一次却撞到了枪口上。

可是正常来讲，关气不关灶不是也可以吗？总阀已关，灶台也没有煤气，这不是很安全吗？

然而，事情并非如此。

一个并非常识的真相是，就算你关掉了燃气总阀，灶台里其实还留着一部分燃气，它们就藏在连接着燃气表和灶具之间的软管之中。

这个时候如果灶具打开了，那么燃气就会继续顺着软管向外跑，从灶台气孔中弥漫出来，混合在厨房的空气里。

而厨房是通常较为封闭的，这是为了更好地让抽油烟机排烟，所以可怕的地方就在于燃气泄漏后不会快速散去，而是会慢慢积攒，直到达到一定的浓度，按下灾难的倒计时。

大家通常会以为没有火燃气就算再怎么浓，也顶多是窒息的风险，而不会爆炸，其实在科学上并不是这样。

通常来说天然气的爆炸极限是5~15%，也就是说当空气中它的浓度到达这个范围时，只需要非常非常小的能量就会爆炸，甚至就连静电都有可能引燃。

那么要是我用抽油烟机把它排走呢？这不是正好解决吗？

这么想的话就大错特错了，要知道抽油烟机也不是靠着老天爷来运转的，而是电机的动力，那么启动时产生的细小电火花就很有可能成为引爆源。

而对于这位不幸的老人来说，经验让她在这里栽了一个大大的跟头。她可以安全无数次，但只要倒霉一次，带来的代价就是极高的。甚至这无数次的安全也并非想象的那样顺利。

根据美国工程师海因里希的测算，其实一起严重事故的背后都有着29次的轻微事故和300次的未遂事故，只不过它们被当事人忽略掉了而已。

很多人往往只注重结果，而忽略了那些迹象，所以事故发生时才会显得突然。

可是有件事情叫人奇怪，炉灶的安全装置为什么没有发挥作用？就像汽车有紧急制动和安全气囊一样，难道炉灶和燃气阀没有这样的装置吗？

答案是有，但不一定管用。而且并非大家想象的那样是因为人的操作导致失效，而是在它制造的过程中就存在着问题。

根据国家强制性标准，任何燃气灶都要有自动熄火保护装置。它的外表就像一根小针，和老式的白色点火针差不多，作用就是在火焰意外熄灭时，于60秒内切断燃气通路。

那么老人身旁的保护装置为什么没有奏效？总不能是她好奇就给拆了吧。

前面也说过这是制造的问题。国家强制性标准对保护装置的方方面面都做了规定，严谨细致到最大重复操作次数都位列其中。

而目前市面上正规销售渠道的灶具也确实一律都配备了熄火保护装置，然而纸面上的标准和现实中的达标是两码事。

就在去年，国家市场监督管理总局抽检全国的燃气灶产品时，发现竟然有高达18%的不合格率，其中不少都是所谓的网红产品。广州番禺区，四川邻水县等等都爆出过相应案例。

而且不少产品虽然有保护装置，但只是靠着非常简单的机械结构来达到效果，质量惨不忍睹，和20年前没有安全装置的老式灶具毫无区别。

福建的这场惨剧只是千千万万厨房安全事故中的一起，却依旧透露着令人担忧的事实。

无论是在心理还是生理层面上，老年人都难以扭转固有的行为模式，这不是简单的犟，顽固，不听劝就能说明的，而是实实在在的肉体缺陷。

就像近视眼并非是简单的看着屏幕时间长所导致，而是主观，客观多重因素下的“无奈的疾病”。

即使所有老人都一夜间改性，炉灶产品的客观问题也是难以逾越的大山。

根据全国燃气事故统计数据，有近三成的家庭根本没有保护装置兜底，而他们购买这类产品是出于种种不得已的客观因素，主观意愿只占很小一部分。

哪怕所有炉灶都配备了安全装置，还有报废年限这个拦路虎埋下隐患。

国家标准中燃气灶具的报废年限是8年，可是很多消费者都不知道这件事情，这是宣传教育上的缺失，并非是个人的认知问题。

目前的各类安全事故里，老人依旧是主角。想要彻底杜绝这一现象，恐怕无论是民众，社会还是国家都仍有相当长的一段路要走。