清明青粿香，岁岁念亲长（作者：王志兰）

清明青粿香，岁岁念亲长
作者：王志兰

逢着清明节，姐姐和姐夫亲手做的清明粿，是舌尖上的品味。他们平日里就喜欢打理自家的小菜园，一年四季都忙得乐呵呵的。
春天种青菜、雪里红，夏天种豆角、黄瓜，秋天种萝卜、白菜，冬天种大蒜、香菜，园子里一年四季都有新鲜的蔬菜。清明粿是他们最拿手的，原料用的就是自己种的雪里红，切得细细的，拌上炒香的肉末和咸香的豆干，再和上糯米和沾米粉，揉出一团透亮的青绿。当一个个带花边的青绿色的清明粿整整齐齐地列好队，蒸锅里一上汽，看着就让人味蕾生香。

吃着清明粿，不由得就想起小时候家里那间砖瓦厨房，那是最暖胃、最暖心的地方。小时候，我们兄弟姐妹拎着菜篮、拿着小铲子，欢快地跑到田埂边、菜地里挖地菜。那时候地菜遍地都是，不一会儿就装满小篮子，一路小跑回家。母亲洗净后给父亲备馅料，他那双干惯了农活、长满老茧的手，包起饺子来却格外灵巧，手指一折一压，就捏出一圈好看的花边。地菜馅清甜鲜香，咬一口满是春天的味道。母亲常做葱蛋饼，金黄的蛋液里撒一把翠绿的葱花，下锅煎到两面焦黄，葱香和蛋香混在一起，吃起来格外香。那时候日子不富裕，可只要吃上父母做的饺子和葱蛋饼，我们兄弟姐妹心里满是欢喜。这些家常味道，伴着我们一天天长大，也融进了岁月里的念想。思绪被牵回童年门前的那口池塘，那是我们最快乐的地方。春天水暖了，我就跟着哥哥姐姐蹲在池边捞小河虾，网布里放些蚯蚓等饵料，轻轻放入水里，静静等待，过一会再双手提网，好些个活蹦乱跳的小虾便落进网里，水花溅在脸上，心里乐开了花。赶紧跑回家递给母亲用井水清洗，配上青红辣椒一爆炒，鲜香味一下子飘满整个屋子。写到这里，嘴里仿佛又泛起那股鲜味儿，这味道是心怀里家的味道。如今父母已经去了很远很远的地方，永远离开了我们。父亲的地菜饺子、母亲的葱蛋饼，成了我们心里的默然牵挂。曾经熟悉的老厨房里，再也看不到他们忙碌的身影。喊一声 “爸”“妈”，却再也听不到父亲带着河南口音、母亲带着苏北乡音的亲切回应……老厨房里的烟火，如今成了回不去的旧时光，成了我们心里的柔软。每到清明，我们也学着父母的样子，包地菜饺子、煎葱蛋饼，每吃一口，都像在跟父母轻声说话，心里一遍遍祈愿：愿他们在那边吃得饱、穿得暖，互相照应，再也不用辛苦操劳……清明时节，走在春天的乡间小路上，满眼都是新发的嫩芽和生机盎然，舌尖上的品味偎着衣襟里的思念，一年又一年。那些藏在烟火里的爱与温暖，陪伴我们成长，我们将这份家的味道和父母教给我们的善良与踏实，一直珍藏于心间，岁岁年年。

作者简介：
姓名：王志兰，永修县作家协会副主席，中国化工作家协会会员，现已退休，爱好文学，喜欢音乐、摄影。