科技赋能下粮食安全与畜牧种源保护的重庆荣昌实践

粮食安全是“国之大者”。在全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的时代征程中，“米袋子”的稳产保供与“肉盘子”的安全供应同等重要。作为世界八大优良地方猪种之一——荣昌猪的发源地和主产区，重庆荣昌肩负着守护特色畜禽种源、保障重要农产品供给的双重使命。

2025年，荣昌区获批生猪育种能力提升项目，形成了“一猪一鹅一粮”种业引领、全链融合的发展新格局，荣昌猪、荣昌白鹅品牌价值分别达到55.95亿元、6.35亿元，农牧全产业链产值突破300亿元，交出了一份粮食安全与种业安全的优异答卷。

做实“三种”：筑牢现代种业根基

荣昌坚持把种业安全放在首要位置，构建了多元化的现代种业保护体系。

在全域化保种方面，构建了“基因库+保种场+保护区”三级荣昌猪保护体系，实现地方优良猪种应保尽保；获批国家级四川白鹅保种场，为这一优质家禽遗传资源的保护提供了国家级平台支持。目前，全区能繁母猪常年稳定存栏2.2万头，为种源保护奠定了坚实基础。

在精准化育种方面，依托2025年获批的生猪育种能力提升项目，开展荣昌猪本品种选育，荣昌猪主要生长性能和繁殖性能指标均明显提升，率先实现地方猪精准高效育种；通过绘制全球首个最完整的猪端粒到端粒基因组图谱，为精准育种提供了“基因导航”。

在多元化扩种方面，成功创建全市唯一玉米制种大县，年销售额超1亿元；红薯、生姜等作物制种初见成效，构建了“畜禽+作物”协同发展的现代种业体系，形成了“一猪一鹅一粮”的种业发展新格局。

聚焦“三安”：构建产业安全新格局

荣昌统筹发展与安全，聚焦经济、食品、环境三大安全，构建产业安全发展新格局。

在经济安全方面，荣昌着力延伸产业链条，推动产业向价值链高端攀升。深耕生物医学领域，依托SPF荣昌猪资源，开发猪源生物材料等高附加值产品；壮大智能养殖装备产业，推动养殖数字化转型；布局健康养殖领域，发展无抗饲料、中兽药等绿色产品。四川白鹅产业也向深加工延伸，开发了系列鹅肉制品，提升产品附加值。

在食品安全方面，创新推出“猪肉安全监管一件事”改革，构建从养殖到餐桌的全流程可视化追溯体系，已接入产业主体4.2万余个，发出预警信息39.4万条。同时，推动养殖从减抗向无抗转型，“华系田园猪”种养循环项目获联合国粮农组织全球技术成就表彰。

在环境安全方面，建成全市首个未来猪场“样板间”，迈入数据精准养猪时代。大力推行“种养结合”模式，建设畜禽粪污资源化利用项目，通过粪污还田、生产有机肥等方式实现资源化利用，为产业可持续发展奠定生态基础。

做优“三品”：提升产业核心竞争力

荣昌通过科技攻关、标准管控、价值塑造，全面提升产业核心竞争力。

在科技攻关优品种方面，创新构建荣昌猪精准高效基因组育种技术体系，成立科企联合体，培育猪鹅新品种（系）3个。

在标准管控提品质方面，推动建立从养殖到加工的全产业链标准体系。荣昌猪建立了完善的质量追溯体系；建成智能化养殖示范基地，实现环境精准调控、饲料精准投放、疫病精准防控。

在价值塑造强品牌方面，构建“公用品牌+企业品牌+产品品牌”三级品牌体系。荣昌猪、荣昌卤鹅全国门店分别突破800家、5000家，品牌溢价率超35%。通过参加国内外展会、举办美食文化节等活动，不断提升品牌影响力和市场竞争力。

富民强链：科技引领描绘新蓝图

产业安全与兴旺最终要落脚于惠民富民。荣昌创新推行“龙头企业+专业合作社+家庭农场”模式，将中小养殖户纳入标准化产业链，通过统一服务，实现养殖增效、农民增收。全国劳动模范郭平的合作社带动5000余户农户，实现户均年增收5000余元。

在成渝地区双城经济圈建设中，积极推动区域协同发展。打造川渝生猪产业数据一体化平台，在四川内江、自贡等地建设合作示范点，带动近2000家养殖户出栏荣昌猪1.5万头。

站在新的发展起点，荣昌规划清晰：下一步，以畜牧科技城建设为统揽，打造畜牧科技创新策源地、现代农业产业集聚区、畜牧人才汇聚地。到2030年，实施国家级荣昌种业创新基地建设，启动地方猪智慧育种研发中心，推动国家畜牧技术交易市场落地运营，推动生物材料、无抗养殖等成果批量转化，力争农牧全产业链产值突破500亿元，夯实和美乡村建设根基。

通讯员 廖国颖