文章在上海开的面馆“八号院儿”火的一塌糊涂。
据媒体报道,因为过于火爆,有顾客排队五六个小时,黄牛号炒到300元。一座难求导致矛盾频发。
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从视频里能看到,排队顾客之间发生摩擦纠纷,吵架、骂战不说,甚至开始动手,还有顾客野蛮的挤过人群冲进去。
有顾客对记者说,自己从浙江嘉善慕名而来,“从早上7点就在排队,直到中午12点还没进店,等了5个小时。”
有排队就有黄牛,单张号码价格达到200-300元,对于现场黄牛排队,面馆店长回应称,能整治黄牛的招数都用了,目前正从陕西调专业的面点师傅,紧急过来增援。
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正像之前猜测的那样,文章虽然是餐厅老板,但不可能一直在店里为顾客服务。店长透露,未来一个月文章应该都不会到店里为大家服务,因为他来了,顾客都不肯走,没法翻台了。想在餐厅里碰到文章,要看缘分。
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餐厅这么火爆,除了文章的号召力外,主要还是因为价格便宜。
肉夹馍 18 元,biangbiang 面 32 元一份量大管饱,辣子蒜羊血 38 元料给得超足,烤鸡翅 20 元,价格比街边烧烤贵不了多少。
单看这几样招牌菜就很明显:文章开的这家 “八号院儿”,走的就是亲民路线,定价实在、性价比拉满,妥妥的平民消费。
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总有人抬杠,说西安本地肉夹馍才几块钱。但这家店开在上海寸土寸金的夏都小镇,地段旺、人流大,租金、人工、食材成本和西安完全不是一个量级,拿两地价格硬比,本身就没什么意义。
我特意问过做餐饮的朋友,按这个定价和成本算,就算店里天天爆满、翻台不停,一个月下来也基本是赚个热闹,利润薄得很。前期租店、装修、招人、置办设备,几百万砸进去是肯定的,回本遥遥无期。文章不傻,就算他不算账,店里的专业运营团队也会算清楚。
更何况,文章还定了周一不营业的规矩,这不是活活减少了一天营业额?
明明不怎么赚钱,甚至可能亏钱,他为什么还要开这家店?
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答案很简单:食客来吃的是一碗面、一个馍,文章卖的,是藏了很多年的情怀与执念。
2019 年官宣离婚至今,七年过去,文章早已没有机会回到影视荧幕。他比谁都清楚,演员这条路,在镜头前已经走不通了。
如果只是想靠餐饮赚钱,他早就可以开,根本不必等到现在。
回看这几年的轨迹就会发现,他的心,从来没离开过表演。
演不了影视剧,就开培训班带学生,把年轻人送进行业;上不了大银幕,就扎进话剧舞台,哪怕赚得少,也守着最纯粹的表演。
2022 年开始,他参演赖声川的《如梦之梦》,出演五号病人,一演就是好几年。
2023 年,他又加入《宝岛一村》,饰演飞行官周宁,这部作品不只是赖声川的经典,更是话剧界的标杆,从上海首演后,他一路坚持演到现在。
同年,他还出演了杨立新导演的《钟馗嫁妹》。
2024 年,他自导自演《伯父》,虽然反响一般,却也是他不肯放弃的一次尝试。
说到底,文章的理想一直都在舞台上,对表演的热爱从未消失。
开餐厅只是多元发展的一条路,但他从没有忘记自己是个演员。
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餐厅门口的 LED 屏,循环播放着他在《美人鱼》等作品里的片段,无声地告诉每一位客人:他曾是演员,现在也是。
店内显眼位置,摆着他参演话剧的海报,更像是在 quietly 发声:我还在演戏,如果你愿意,可以来看看我的舞台。
与其说文章开餐厅是为了赚钱,不如说,他把这家店做成了自己的话剧宣传阵地,一个能让他继续和观众见面、继续被看见的窗口。
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你可以不认同文章过去的选择,但很难不承认,他对表演的坚持与执念,是真实的。
如果有机会走进剧场,看一场《如梦之梦》或《宝岛一村》,或许,你会对他有不一样的看法。
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