解读新规促落实 精准部署强监管——银川市召开重点液态食品道路散装运输管理工作推进会暨系列配套法规培训会

核心提示：为全面规范重点液态食品生产经营和运输全流程管理，推动企业切实扛起食品安全主体责任，守住重点液态食品食品安全底线。4月16日，银川市市场监督管理局组织全市25家重点液态食品生产企业的食品安全总监和食品安全员召开了银川市重点液态食品道路散装运输管理工作推进会暨系列配套法规培训会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为全面规范重点液态食品生产经营和运输全流程管理，推动企业切实扛起食品安全主体责任，守住重点液态食品食品安全底线。4月16日，银川市市场监督管理局组织全市25家重点液态食品生产企业的食品安全总监和食品安全员召开了银川市重点液态食品道路散装运输管理工作推进会暨系列配套法规培训会。针对当前重点液态食品生产、道路散装运输环节的食品安全监管要求，开展了警示提醒、政策解读及工作部署。

　　会上，对《中华人民共和国食品安全法》《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》进行了专题宣贯培训。同时，传达学习了自治区市场监督管理厅于4月10日发布的《关于实行重点液态食品道路散装运输许可的通告》，从实施范围、许可办理、实施时间、工作要求四个方面进行了明确。参会企业围绕落实食品安全主体责任，结合企业生产、运输管理实际进行了交流发言，谈了面临的问题和改进的思路，发言务实接地气，既交流了经验做法，也查摆了问题不足，达到了互相学习、共同提升的效果。

　　会议强调，食品安全是民生工程、底线工程，重点液态食品涵盖植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖五大类与群众日常生活息息相关的品类，其生产和运输安全直接关系到公众身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎和懈怠。各企业要以此次约谈为警示，深刻反思自身存在的问题，切实增强责任感、紧迫感和危机感，坚决摒弃侥幸心理，严守食品安全法律底线，全面扛起主体责任，筑牢重点液态食品生产运输安全防线。

　　会议要求，一是深化新规宣贯培训，全面掌握标准要求。持续加大《中华人民共和国食品安全法》及重点液态食品道路散装运输系列新规的宣贯力度，确保所有重点液态食品生产企业、运输承运方全面掌握新规内容，顺利完成过渡期整改。二是开展全域风险排查，全面整治问题隐患。重点排查企业主体责任落实情况、新规学习落实情况、承运方资质审核情况、运输容器合规性、出库查验和联单管理执行情况、制度建立和记录留存情况等，做到立查立改。三是强化全链条监管，严把运输安全关口。强化发货方、承运方、收货方全链条协同监管。严把运输资质审核关，强化运输过程监管，严查无证运输、容器不合格、未落实查验制度、联单缺失等违法行为。督促企业严格落实联单管理和记录留存制度，实现从生产到运输、收货全程可追溯，确保来源可查、去向可追、责任可究。四是从严执法查处，形成强力震慑。对生产不合格食品、委托无证运输、伪造查验记录和运输联单、运输容器不符合标准等违法行为，一律依法从严从重处罚；对涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任，绝不姑息。同时，加大典型案例曝光力度，形成“查处一起、警示一片、规范一方”的震慑效果，倒逼企业依法合规经营。

　　银川市市场监管局将始终坚持“四个最严”要求，督促重点液态食品生产企业严格落实食品安全主体责任，严格执行各项新规要求，全面整改问题隐患，依法依规开展生产经营活动，共同保障重点液态食品质量安全。

日期：2026-04-17