波特兰酿酒厂曼赞尼塔新店开张，汉堡炸鸡尽享户外美食

一家新餐厅即将在俄勒冈州北部海岸最受欢迎的小镇之一开业。

总部位于波特兰的酿酒厂Steeplejack Brewing正在为曼赞尼塔市中心的新分店做最后的准备，计划于三月开业。它将很快成为镇上最大的餐厅之一，预计室内和室外座位可容纳约100人。

这是Steeplejack在曼赞尼塔的第二次尝试开设新酒吧。该酿酒厂之前计划在兰尼达大道上建造一个全新的4000平方英尺的餐厅，占地两个地块，还包括一个游戏厅、冰淇淋店和三个度假出租单元。

这些计划在市政府确定该开发项目需要两个专用停车位后搁浅，Steeplejack的共同所有者布罗迪·戴表示这与他们的计划不太合适。市经理莱拉·阿曼表示，规划委员会还给Steeplejack提供了与邻居协调寻找两个场外停车位的选项，但这也没有实现。

“这基本上让项目沉没，像鱼雷一样击沉了它，”戴说，指的是停车要求。

他说，租赁对原始项目至关重要，因为它们提供了更可持续的资金来源，能够在淡季的慢速月份维持项目运转。即将开业的餐厅位于现有建筑中，面积为18,000平方英尺，投资要小得多。

Steeplejack的新餐厅正在前Neah-Kah-Nie Bistro的旧址上兴建。自那时起，酿酒厂一直在努力将这座建筑改造成他们酒吧梦想的另一种版本。

“我们真的想在曼扎尼塔找一个适合家庭友好的地方，”戴伊说。这意味着需要更大的桌子，以及像弹球机和户外玉米投掷游戏这样的娱乐设施。

曼扎尼塔有许多其他餐厅，但能够接待大团体的餐厅并不多。那些餐厅提供墨西哥菜或餐馆风格的食物，这为Steeplejack提供了机会，其菜单专注于汉堡和炸鸡三明治——这些受欢迎的菜单项目都是从他们在波特兰和希尔斯伯勒的其他地点引进的。

还有啤酒本身。与许多波特兰的手工酿酒厂不同，Steeplejack专注于低酒精含量的啤酒，不同于太平洋西北地区流行的以啤酒花为主的品种。该酿酒厂更以其创意拉格和适合饮用的艾尔而闻名，以及桶装和木桶陈酿的啤酒。这些酿品——连同Steeplejack于2021年在波特兰东北区开始的改建教堂——在短短几年内，这家酿酒厂就赢得了大量粉丝。

现在，他们希望成功能够带到这个小小的俄勒冈海岸小镇，生意将依靠当地人和游客。

“我们是本地人，我们对这个城市非常关心，”戴说。“我们希望成为社区的积极成员。”

无论新餐厅的情况怎样，他说他们的旧想法仍然有可能复活。Steeplejack在Laneda Avenue上方的两个地块现在被围起来了，里面空空的。戴说他们希望能重新和市政府讨论开发这块土地，但现在他们主要专注于让新空间开业。

城市规划师阿曼表示，大家的感觉是一样的。

“我们希望那里能有一些变化，”她谈到那些空地时说。“因为那里被围起来了，这样的情况并不是你希望在主街上看到的。”

她补充说，推动这一进展的确有一些实质性的动力。市官员正在更新曼扎尼塔的综合规划，这可能会涉及到更新城市法规，让某些企业在城镇中更容易运营。她说，社区需要思考的是，他们希望曼扎尼塔未来是什么样子。

“这必须由社区来推动，”阿曼说。“你要让自己想要的事情变得最容易实现。”

这对Steeplejack更宏大的计划意味着什么还不明确，但现在，城市正忙于为最新的餐饮、饮酒和社交场所的盛大开幕做准备。