谁能想到,2026年四月份,最火的居然是一只鸡,这段时间,广东佛山的莫氏鸡公煲,凭借着老板老莫的幽默有趣与食材不错的品质,吸引了全国无数游客前来,不光自己生意好了,当地的其他产业也带动起来了,而随着媒体报道的逐渐深入,老莫的更多经历也被爆料出来,让人忍不住点赞。
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很多人都在问看,这家这么火的小店,一天到底能挣多少,一家人后面打算咋办,老莫年纪也不小了,咋还这么拼,最近老莫和家里人也出来把话说清楚了,把收入摊开讲,没有吹,也没藏着掖着,说的都是实打实的数,听着挺让人服气。
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自从店火了之后,网上各种说法都有,有人说他一天能赚上万,轻轻松松就发财了,一年顶普通人干几十年,这些话传得挺热闹,老莫也没回避,干脆把自己手写的账本拿出来,一笔一笔说给大家听。
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店里每天都是限号接待,生意好的时候,一天流水大概在4万到6万之间,可钱进来多,花得也多,食材用得都是新鲜的活土鸡,一天要用差不多一百只,光买鸡的钱就得一万多,再加上一个月3万8的房租,临时工工资也涨到28块一小时。
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还有药材,水电,各种损耗,哪一项都省不了,这么一算下来,所有成本扣完,一天真正落到手的,也就五千块左右,4月12号那天下雨,生意差一点,他也没藏着,说那天赚了4638块,账也一起晒出来了。
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这事还得从三月底说起,一个有千万粉丝的探店博主刘雨鑫,被粉丝推荐去佛山一家叫莫氏鸡煲的小店,她一去拍视频,老板老莫往镜头前一站,那种特别松弛,很自然的状态,一下子把评论区点炸了,视频火了,店也跟着火了,全国各地的人开始往佛山跑。
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老莫一开始是真的顶不住,直接在网上喊话,让大家别来了,结果这一喊,人反倒更多了,没办法,全家人都上阵,每天干到凌晨一两点,硬是把这波流量接住了,当地反应也挺快,路给修了,人手也补上了,招了新员工,还找了不少兼职大学生,日薪直接开到500。
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这个数一出来,评论区一片酸,一天500,一个月干下来就是一万五,虽然一天得干十五六个小时,但说句实话,现在外面找个月入过万的工作,有多少人投简历投到怀疑人生,那些来帮工的小年轻被问到工资,笑都憋不住,那种开心是装不出来的。
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这个工资一出来,网上一片羡慕,很多人都在说,这活我也能干,我肯定能扛住,可大家看到的都是钱,没看到后面的苦,有个从河源过来的吴先生,就是冲着这高工资来的,结果才干了一周,人就被累懵了,整天没精神,整个人都蔫了,实在撑不住,只能走人,他还跟人说,这活强度太大了,从早忙到晚,基本没有停的时候,没几个人能撑得住。
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店里的活又多又杂,翻桌子,端菜,换煤气,洗碗,一直连着干,根本停不下来,帮工一天要干十五六个小时,喘口气的时间都没有,后厨那些阿姨也一样,经常忙到一天只吃一顿饭,等终于能坐下来吃的时候,饭都凉了,不是没人管饭,是根本挤不出时间吃。
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但真正让人觉得老莫不简单的,还不是他给得起这个价,而是他说的话,记者问他,现在这么火,不想多赚点吗,老莫就回了一句,赚那么多,有命花吗,这话要是换别人说,可能听着有点装,但从他嘴里说出来,不一样。
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他年轻的时候干过不少行当,做过皮包,干过建筑,开过发廊,是真赚过钱的,后来拿了180万去投鱼塘,一下全赔光,直接回到原点,但人没趴下,又重新来过,自己琢磨鸡煲配方,开了这家店,一干就是七年。
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鸡是他自己养的,以前一天就接待几桌客人,日子过得挺自在,人也不累,可自从火了之后,完全变了样,天天忙得脚都不沾地,两个女儿,儿子和儿媳都被叫回来帮忙,前两天,大女儿还直接累病了。
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也难怪老莫天天在那喊别来了,周边还有很多好吃的,希望店赶紧倒闭,不然孩子们都跟着受罪,听着像开玩笑,其实一点都不轻松,那这家店这么能挣钱,他为啥还老喊着想关门,再一打听才知道,老莫这几个孩子本来都过得挺好。
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大女儿是公司做财务的,二女儿家里开工厂,儿子出门开的还是路虎,老爷子自己也有收入,各家都有各自的事,也不缺钱,结果这店一火,全都得把手里的工作和生活先放一边,回来帮忙,一干就是到晚上两三点,这样折腾下来,也难怪他们说真不想火,这突如其来的流量,对别人来说是赚钱的机会,可对他们一家来说,反倒成了压在身上的负担。
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他们本来打算,等到2026年合同一到期,就把店关了,安心养老,房子都租好了,医保也续上了,一切都安排得明明白白,结果这一波流量一来,所有计划全被打乱,现在店门口天天有直播团队守着,拍视频,喊口号、拉人来打卡,老莫也不赶人,不是指望他们帮忙宣传,是觉得人家也是出来打工挣钱,不容易。
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但他自己这边,反倒越收越紧,不扩店,不搞加盟,不多接单子,还刻意把产量压下来,他自己也说,要是真想狠狠干一把,早就涨价三倍,再开十家分店了,但他就是没这么做,他现在还坚持开着,不是为了多赚那点钱。
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而是觉得那些排队的老顾客,是真心喜欢这口味道,不是冲着什么网红名气来的,要是随便涨价,或者偷工减料,他自己心里都过不去,别人一火就赶紧变现,他倒是反着来,越火越往回缩,像个把头缩进壳里的老龟。
网友热议
表面看“莫氏鸡煲”火爆,实质上是功到自然成!因为世界上从来没有简简单单的随随便便就能够成功的。
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工资确实让人羡慕,老莫看得明白,实在又通透,这样的老板太难得了!
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老板实在又通透,打工人看了都羡慕
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结语
很多店一火起来,第一反应都是怎么扩张,怎么多开几家,可老莫这边想的是,怎么把眼前这段日子先熬过去,大女儿忙完这阵,还得回去上班,老莫自己也早就打算好了,等租约一到期,就把店关了,安心退休,一个62岁的小店老板,突然火成这样,还是用最老老实实的方式把生意扛着干,也正因为这样,等他把收入摊开说清楚,大家才发现,这钱真不是看着那么轻松,等到2026年底房租一到,这家开了15年的老店,大概率也就关门了,到那时候,老莫也能好好歇一歇了。
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