这才是喀什古城的正确打开方式

图文/李文军

一、走进古城

喝完了咖啡，再走进古城，有个时间差，可避开人流，跟团也能享受独游的乐趣，不赶，自己可支配时间，可以随性走走停停。

进东门，沿城墙北行，顺缓坡而就高处，看看那些店铺，鳞次栉比，几无空隙，其经营业态，是餐饮、玉石、摄影居多。虽有浓郁的异域风情，但是一股脑的上，有点狂轰滥炸，流于泛泛雷同，而缺乏精耕细作。看来作为景区的古城，或是古镇，也都大同小异。

二、谒耿恭祠

沿城墙至北，有楼阁高耸，那是耿恭祠。据介绍：这处历史建筑，‌始建于清光绪六年（1880年），由清朝将领刘锦棠收复喀什后主持修建，为纪念东汉时期耿恭“疏勒拜泉退匈奴”的典故。尽管耿恭实际驻守的疏勒城，位于今奇台县，但喀什古称“疏勒”，故在此建祠，以传承戍边之功。

谒耿恭祠，增进了对喀什历史的了解，耿恭戍边，班超屯田，教化西域，功在千秋，令人击节称叹。

三、白妈妈的午餐

午餐，选在白妈妈店，点一份羊排汤揪片子。据介绍：揪片子是以羊肉、大土豆为主料的新疆传统面食菜品，名称源于制作时手将面团揪成片状的传统工艺。菜品以羊肉汤为基底，主料搭配胡萝卜、毛芹菜等辅料，具有汤面融合、营养丰富的特点。

店里的厨房是开放式的，可驻足观看揪片子下锅，犹如刀削面，但她是用手揪的，曾广见闻。而吃起来汤鲜美，面片也更有嚼劲。

四、老巴扎

下午3点半，随部分团友行走喀什老巴扎，意在了解商业和民生，属于采风。巴扎，类似大百货，但它更包罗万象。老巴扎，自然是相对于新而言，新疆地区多巴扎。这个巴扎，开设在地下一层，空间开阔，就是一个大商场，商品琳琅满目，分类细，品种多，真是应有尽有。但是人稀少，很冷清。或许巴扎这种大包容的业态，也受到了电商的冲击。

五、大清真寺

大清真寺，全名艾提尕尔清真寺。据介绍：它是喀什最古老的清真寺，也是中国伊斯兰教的著名清真寺，位于喀什艾提尕尔广场西侧，始建于1442年，南北长140米，东西宽120米，占地面积为1.68万平方米，分为正殿、外殿、教经堂、院落、拱拜孜、宣礼塔和大门等七部分，现在也是新疆规模最大的清真寺。

六、了解大清真寺

据介绍：艾提尕尔清真寺，在维吾尔语意为"最高等级的清真寺"，每天举行5次礼拜，周五主麻日可容纳万人礼拜，古尔邦节期间信众超2万。‌‌1442年，始建为小寺。经16世纪扩建、18世纪重建、至1872年形成了现有格局，现存建筑保存了明代木柱雕刻工艺。‌‌

七、吾斯塘博依老茶馆

据介绍：吾斯塘博依老茶馆，是喀什古城内的一家代表性茶馆，就位于吾斯塘博依街口。是一座两层建筑，融合了伊斯兰文化特色，是当地人社交的重要场所，内设有民族风格装饰和土炕，游客可在此品茶、聊天或弹奏传统乐器（如“弹布尔”）。茶馆提供地道的喀什茶饮，常搭配馕食用。今游客趋之若鹜，已被誉为喀什的一张名片。‌

八、老茶馆名不虚传

游走吾思唐博依老街，穿行于琳琅满目的店铺，但更钟情于吾思唐博依百年老茶馆，因其名声在外。走进茶馆，已座无虚席，走上二楼阳台，恰逢凭栏处有位，遂落座，这也是独行的优势。览菜单，看上了缸缸肉图示，蛮有型的，点一份，33元，却被告知，茶水是必点，又选一杯百年老茶，58元。觅得此时闲，俯瞰来往人，是一道风景，安坐楼上，悠哉悠哉，也成了风景。

九、体验茶饮

稍后，托盘上来一搪瓷大茶缸，内置一大块羊骨头肉，宛如小羊肘，量很足，还配一个圈馕，那百年老茶，是属花茶类。有型，有味。咬一口，抿一下，混合着羊汤、花茶和馕的香味，吸纳这份独特，这就是感受。

二楼是个热闹位置，不但游人频频寻位，还是近水楼台，时有艺人弹拨，还能感受室内舞蹈氛围。一门之距，两种感受，这份体验值了。

十、街舞奔放

记得归时，出老茶馆，再走吾思唐博依，这是一条步行街，也是喀什的一条历史悠久的街道，以古朴的建筑和文化氛围著称。‌

沿途经过几个街口，鼓乐声声，好一番热闹，原来是即兴的街舞。主人好客，热情相邀，游人奔放，欣然入场，西域风情，热情奔放，在此演绎，视为幸事。