血亏！猪价连跌 49 个月，国家两次出手都拉不回！背后真相太残酷

中东炮火，竟然拐着弯烧到了高老庄。现在一斤二师兄只要3.8元，远远低于6块多的成本价，还不如两瓶矿泉水值钱，中国人的红烧肉自由，算是正式实现了？

先别急着高兴，这个价格，本身就不正常。

短短7年时间，全国流失了1034万户养殖散户，以前一个农村家庭，后院养几十头猪，一年能安安稳稳挣个十来万。现在呢？

卖一头亏300多，养得越多死得越快。这个状态已经持续了大半年，国家今年两次出手收储，都没能把价格拉起来，不争气的二师兄，到底得罪谁了？

有人说就是中东战火惹的祸，油价一涨，豆粕玉米就要跟着涨，而养猪成本里，饲料成本要占到六七成。

可要知道，猪肉已经连跌了49个月，远远早于中东战事，那把二师兄按在地上疯狂摩擦的真凶，到底是谁？

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故事要从2019年讲起。

那一年，非洲猪瘟席卷全国，直接把中国的生猪存栏量砍掉了40%，相当于一夜之间，全国将近一半的猪，人间蒸发了。

猪少了，价格就疯了。猪肉最高涨到40块钱一公斤，排骨更是贵到离谱。结果，养猪的一夜暴富，牧原股份的老板秦英林，那两年的身家超过了雷军，超过了刘强东。靠养猪，竟然成了河南首富。

当时养猪企业的毛利率超过60%，这什么概念？

同期房地产才不到28%。谁敢相信有这么一天，盖房子，居然不如养猪赚钱。

你猜资本看到这个暴利数字，会做什么反应？

它们“疯”了。

超过1000家房地产公司，集体冲进了猪圈：

万科成立食品事业部，招聘猪场总经理； 恒大说要投3个亿，建养猪基地； 网易的黑猪，拿到网上拍卖，一头拍出27万天价； 王健林也动了心，但老王算完账，说了句无比清醒的话：盖个猪场要几个亿，我盖个五星级酒店才多少钱？

一时之间，钢铁厂、化工厂、互联网大厂，全中国最“聪明”的资金，全挤进了猪圈，抢抓风口。

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这件事并不奇怪，可当这些外行，带着几百亿热钱涌进来的时候，谁被挤出去了呢？

那些真正靠养猪吃饭的人。

当所有“聪明钱”，全都挤进了同一条赛道，这个赛道的结局就已经写好了。产能疯狂堆上去，价格只剩一条路：往下崩。

我们的猪肉价格，从最高点的40块一公斤，一路跌到不到10块，只剩下当年的零头。

可能你会说，跌到底就会反弹的吧？

以前每三四年一轮的猪周期，都是这样的。下跌周期，小散户扛不住退出，猪少了，价格自然涨回来。这套剧本几十年来，从没失灵过。

但这次，剧本改了。

因为这次牌桌上坐着的，不是小散户，是大企业。散户亏钱了，大不了清空猪圈，及时止损；但大企业退不了，几十亿的重资产砸进去了，停工的代价比亏本卖肉还要大，只能硬着头皮接着养。

既然谁都下不了牌桌，那就只能死磕到底，所有巨头都在赌一件事——赌别人先死。都在等对手先倒，结果就是谁也不走。猪肉价格，就在底部一直磨。

雪上加霜的是，猪肉的需求端却在悄悄变化。

中国人吃猪肉的比例，从2018年的62%，降到了2025年的58%，六年降了4个百分点。听着不多对吧？但乘以14亿人口，这个数字还是惊人的。牛肉、鸡肉、鱼虾都在分流，猪肉的需求天花板，本身就在往下降。

供给端死扛出不去，需求端持续收缩，两头极限挤压，这就是为什么这一轮猪周期，已经磨了整整49个月，是历史平均时间的两倍还多。

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说到这儿，有没有一种很熟悉的感觉——一个行业突然暴利，所有人觉得这是千载难逢的机会，外行带着热钱蜂拥而入，产能急剧膨胀，供给远远甩开需求，最后价格崩盘，先进来的赚到了，后进来的全部套牢。

这个剧本，前些年的房地产、共享单车、P2P、光伏，全走了个遍。

每一次行业不同，但故事的结构一模一样。为什么？因为背后有一条铁律，从来没变过：

当一个行业赚钱赚到，连完全不相干的外行，都觉得不进去就是傻子的时候，恰恰是风险最大的时候。当所有人都看到了同一个机会，供给就一定会过剩，而过剩的终点，永远是崩盘。

这不是谁聪明谁蠢的问题，是所有人都做了“正确”的选择，加在一起，却导向了一个灾难性的结果。在经济学里，这个现象叫“合成谬误”。每个人的决定，单独看都合理，但叠加在一起，就是集体踩踏。

最讽刺的是什么？

2020年冲进猪圈的那1000多家房企，大部分自己后来也爆雷了。

同一批人，先在房地产追了一次高点，又在养猪追了一次高点，两次精准地踩进同一条河里。

风口这个东西，少数人站上去，猪也能吹上天，可当所有人都往里挤，那就成了悬崖。