春启新味，茗点焕新 – 上海凯宾斯基大酒店

春启新味，茗点焕新

上海凯宾斯基大酒店「点心任点任食」春季焕新启幕

上海，2026年4月——春和景明，食味寻鲜。广式点心的精髓，在于“鲜”的坚守与“巧”的匠心，它不仅是岭南饮食文化的缩影，更是刻在骨子里的松弛仪式感。这个春季，上海凯宾斯基大酒店新天世纪中餐厅以全新灵感呈献「点心任点任吃」，由来自广东的张师傅甄选春日鲜材，融汇传统手艺与当季灵感，匠心打造逾多款春味珍馐，邀宾客开启一场轻盈而丰盛的春日广味之旅。

春蒸鲜味·应季入馔

新季菜单以“春鲜”为核心，坚持手工现做、现点现蒸。「黑松露野菌饺」以馥郁菌香铺陈层次，「韭菜鲜虾饺」清鲜爽口，尽显时蔬本味；「竹笋烧麦」则将春笋的脆嫩融入经典，口感清润。搭配一盅「竹笋排骨汤」，汤色清亮，鲜意自然铺展，为整场味觉序章注入温润气息。

热炒焕新·春味入菜

热菜篇章焕新升级，将春日鲜材与广式风味深度融合，兼顾地道口感与时令特色。「肉末炒豆角」家常中见火候功力，咸香入味；「竹笋腐竹煲」以春笋的鲜与腐竹的柔相得益彰，层次分明。

煎焗藏鲜·香气流转

点心之中，煎焗之味更显匠艺温度。「香煎马蹄糕」外微焦、内软糯，甜润中带清香；「流沙菠萝包」酥皮轻裂，流心咸甜交织，层层递进；一口之间，是春日午后的温暖慰藉。

冷菜清润·春日解腻

经典卤味与春日冷菜碰撞，解锁春日赏味新体验。传承老广手艺的「卤水门腔」「卤水鸭胗」，经老火慢卤入味，香气浓郁，口感紧实，尽显卤味的醇厚底蕴。春季限定「跳水泡菜」脆爽解腻，「捞汁雪莲牙」清新脆嫩，轻松唤醒春日味蕾。

甜润余韵·细腻温柔

甜品部分以柔和细腻收尾。「椰汁香芋露」香滑绵密，椰香与芋香交织；「手工红糖冰粉」清凉爽口，点缀春日轻盈气息，为整场味觉体验留下恰到好处的温柔回甘。

新天世纪中餐厅位于酒店二层，落地窗外尽览陆家嘴风光与春日盛景。通透明亮的空间中，茶香袅袅，与春日光影交织成一幅从容画卷。无论家庭欢聚、好友小聚，还是商务午宴，都能在此寻得一方静谧雅境，品味广式匠心，感受春日美好。

赏味日期：2026年4月18日起

赏味时间：午餐 11:30 – 14:00

赏味地点：新天世纪中餐厅，酒店二层

预订或垂询：+86 21 3867 9413

以春入味，以茶为引。新天世纪中餐厅以时令之鲜与匠心之作，让每一次“得闲饮茶”，都成为舌尖与春日的温柔邂逅，不负春光，不负好味。

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