天天看刘雨鑫飞来飞去,今天吃顺德,明天吃海外,10多年拍了40多个国家、6000多家餐厅,很多人都会冒出同一个问题,他到底哪来这么多钱,真是家里有矿吗,还是背后有人捧着?
答案没那么玄,简单说,就是三段路,先靠工资积蓄硬撑,后来靠内容版权和合作回血,现在靠流量、直播和商务变现。听着普通,可真正难的,恰恰是前面那段几乎看不到回报的时间,你能扛多久?
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2012年,刘雨鑫还在中央人民广播电台做音乐主持人。工作稳定,体面,也算很多人眼里的好单位。可他心里惦记的不是播音间,而是吃。
12月27日,他自己掏钱做了一档美食旅行节目,叫XFun吃货俱乐部。那会儿别说探店博主了,连短视频都还没成气候。没人投钱,没成熟团队,设备也不算好,他就趁周末和假期往外跑,拍完回来自己剪,通宵成了常态。
第一站去的是新加坡,肉骨茶、榴莲摊、海南鸡饭,很多镜头现在看挺朴素,甚至有点粗糙。问题在于,那时候没多少人觉得这事能成。住廉价旅馆,吃冷面包,内容发出去也未必有人看,这种状态能坚持多久?
有人算过一笔账,按6000家餐厅、每顿平均300元算,光吃就得180万元。机票、酒店、当地交通还没算进去。早期这些钱,主要就是他当主持人攒下来的工资和积蓄,一点点往里填。
这也是第一笔钱的真相,不是什么突然暴富,就是拿稳定工作换来的一点家底,硬扛梦想。说白了,他不是一开始就靠吃饭赚钱,而是先花自己的钱,去做一件不确定有没有回报的事。
代价也摆在那儿。10年里,体重从130斤涨到160斤,时差乱、胃痛、吃坏肚子,刚下飞机就开拍,为了一口应季食材开几百公里,这些都不是镜头里最热闹的部分。很多人只看到他坐在桌前吃得香,没看到拍摄前后那一串折腾,值不值,真不好替别人回答。
转机出现在2014年。节目慢慢有了起色,开始有人买版权,平台来谈合作,品牌商也开始投放。这就是第二笔钱,不是突然有人砸钱捧他,而是内容做出成绩后,商业回报开始一点点回来。
XFun后来豆瓣评分到9.1,点击量破亿,成了不少人的电子榨菜。你会发现,很多内容账号都是这样,前面几年像在黑屋里走路,走着走着,才有光。像早些年的办公室小野、美食作家王刚,也都经历过先靠作品积累,再慢慢接住商业化的过程,区别只是路径不同,有人先短视频爆发,有人先做长内容。
不过内容做成生意,也不代表从此一路顺风。2020年疫情来了,全球旅行几乎停摆,XFun也被迫停更。很多人到这一步就断了,之前的模式跑不通了,还怎么继续?
刘雨鑫换了方向,从全球觅食转到国内街头巷尾。2022年1月28日,他在抖音发了第一条视频,题目是这顿涮羊肉吃得我有点难过。开局不算炸,只有3.1万赞,但路子一下清楚了,不靠夸张表演,不靠狠话吸睛,就是认真吃,真实说。
东来顺品控掉了,他直接提意见。500元自助摆样子,帝王蟹空壳,他当场吐槽。千元米其林像便利店凉面,还被催限时,他也照说不误。可另一边,街边煎饺、夫妻烧烤、老店馄饨,只要味道在线,他照样拍得认真,夸得真诚。
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这也是他后来能持续涨粉的关键。很多探店号要么只会吹,要么只会骂,情绪拉满,流量是有了,信任反而掉了。刘雨鑫走的是另一条路,镜头不盯装修,不堆形容词,更多拍老师傅的手、锅边的油痂、食物刚出锅那一下。为什么不少人愿意看?因为像真去吃,不像演。
粉丝增长也很直接。2022年7月,抖音粉丝破100万,2024年4月破500万,到了2025年11月,全网粉丝达到1891.1万。第三笔钱,也就是现在最主要的收入来源,开始站稳了,流量分成、直播带货、商务合作,一起构成了新的现金流。
这几年他带货成绩也不差,单场直播GMV突破500万元。2023年在黑龙江五常做助农直播,单场卖出五常大米超2万单、玉米112万单。流量变现,听起来像今天很多博主都在做的事,可差别在哪儿?差别在前面那层信任是不是已经建立起来了。
广东中山那家10元海鲜店,被他拍完后,门口堵车两公里。佛山顺德的莫氏鸡煲,从每天几桌闲客到排队200多桌,老板都累到想退休。一个账号能把小店推成爆款,这种带动力,很多商家当然想要。
但他也不是逢店必火。有些地方拍完后热度就几天,门店接不住服务和出品,回头客还是留不下。这也说明,流量能把人带到门口,生意能不能留住,还得看店自己。真要把一个视频当成长期救命药,也不现实。
还有个细节挺能说明问题。老板想免单,他坚持吃多少付多少。小店爆火,他提醒大家理性打卡,别把老板压垮。碰上困难摊主,他会多付钱,或者顺手帮着转发。为什么他不愿意随便接快钱广告?因为他知道,今天能卖货,不是因为会喊,而是因为有人信。
2025年,他还拿到了和平芷江文旅美食全球推荐大使的聘书,相关视频播放量破3000万。身份越来越多,影响力也越来越大,可他的账号简介一直没怎么变,还是那句,10年吃了40+国家6000+餐厅。
所以,刘雨鑫的钱从哪来,答案一点不复杂。最早靠央广主持人的工资积蓄,自己往里砸。中间靠节目版权、平台合作、品牌投放,把内容做成能运转的项目。现在靠流量分成、直播带货、商务合作,把多年积累的信任换成收入。
真正值得看明白的,不是他今天赚了多少,而是他前面怎么熬过来的。很多人羡慕他现在自由,能到处吃、到处拍,可如果把时间拨回2012年,没人投钱,没人捧场,拍了也没多少人看,你愿意先干几年再说吗?
说到底,卡住很多人的,往往不是没机会,也不是没天赋,而是等不到回报,就先放下了。刘雨鑫这笔账,算到最后,不是家里有矿,是他拿时间、体力和信任,慢慢把自己活成了一座矿。大家怎么看呢?欢迎来评论区聊聊看吧。
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