广东
近日，曾经红遍全国的演员文章，在上海开设的陕西面馆刚进入试营业阶段3天，就凭着超高人气冲上了社交平台热搜。
只是和大众预想中“落魄明星跨界翻身”的励志剧本不同，这场万众瞩目的开业爆火没持续多久，接连不断的麻烦就找上门来，甚至比很多人预想中来得更快、更猛。
提起文章，很多人对他的印象还停留在十几年前的荧幕上。
当年一部《奋斗》让他走进了大众视野，紧接着《蜗居》《雪豹》一部接一部的爆款作品，让他成了80后男演员里当之无愧的佼佼者。
然而2014年，一场轰动全网的出轨事件，让他的公众形象一落千丈。
彼时妻子马伊琍正怀着二胎临近产期，他却被曝出婚外情，背叛了在自己一无所有时相伴左右的伴侣，也因此遭到了全网的批评与抵制。
这场风波对他的事业造成了毁灭性的打击，品牌代言接连解约，影视戏约全面中断。
他硬生生从万众追捧的顶流演员，变成了无戏可拍的路人，而他与马伊琍的婚姻，也在2019年走到了尽头。
如今十几年过去，42岁的文章早已褪去了当年的桀骜不驯，荧幕上鲜有他的身影，露面时也总是带着被岁月打磨后的疲惫与沧桑。
这次在寸土寸金的上海开设面馆，也被很多人看作是他在演艺事业之外，一次全新的自我拯救。
这次文章开设的面馆名为“八号院儿”，选址在上海某繁华路段，4月8日正式进入试营业阶段。
作为土生土长的陕西西安人，文章把家乡的经典风味都搬到了上海，油泼面、肉夹馍、臊子面等大众熟知的西北美食都出现在了菜单上。
菜品单价大多集中在二三十元，即便是招牌肉夹馍，定价也仅仅是十几块钱。
这个价格别说在上海的商圈里，属于常规的大众消费水平，有食客晒出的消费账单显示，几个人一顿下来花费150元左右。
比较高的性价比，再加上明星效应，门店开业后的热度，完全超出了所有人的预期。
面馆刚开门就挤满了慕名而来的食客，有人凌晨就赶到门店排队，既想尝一尝菜品的味道，也想看看这位曾经站在行业顶端的演员，重新出发后的状态。
试营业的前几天，文章几乎天天泡在门店里，没有丝毫明星架子，端盘子、收银、招呼进门的客人，忙得脚不沾地。
他对着前来捧场的食客一遍遍说着感谢，脸上始终带着客气的笑容，眼里早已没了当年的锐气，多的是被生活磨出来的温和与谦卑。
期间也有不少相识多年的老朋友到场捧场，他一边要招呼普通食客，一边要和老友寒暄合影，连停下来歇口气的功夫都少之又少。
然而谁也没想到，这场万众瞩目的开业爆火，仅仅维持了三天，各种意料之外的问题接二连三地冒了出来。
最先引发争议的，是接待能力不足带来的差评。
因为到店的食客远超预期，门店的服务和出餐体系完全跟不上接待需求，有人从下午排队到深夜才吃上饭。
也有食客特意驱车一个多小时赶到门店，到了门口才得知已经停止取号，连排队等候的机会都没有。
有食客在点评平台直言，门店没有对外公布咨询电话，也没有提前说明营业时间和取号规则，大老远跑过来却吃不上饭，体验感极差。
面对这些负面评价，文章并没有回避，当着到店食客的面多次为服务不到位的问题道歉。
他还在门店门口张贴了手写声明，坦言正在全力精进服务流程和出餐效率，希望食客能够多给一些包容和谅解。
紧接着，关于门店服务细节和用餐体验的争议也持续发酵。
有到店消费的食客反馈，面馆的性价比只能算中规中矩，并没有网传的那么划算，用餐全程水杯空了，没有服务员过来添过一次水。
而且店内人流量过大，环境十分嘈杂，连正常交流都要提高音量，完全没有舒适的用餐体验。
这番评价很快引发了网友的激烈争论，有网友觉得，这本身就是一家大众面馆，核心是吃一碗面，要求服务员全程跟进添水，未免太过矫情。
但也有熟悉上海餐饮市场的网友表示，上海很多平价简餐面馆都会主动为客人提供添水服务。
即便是定价稍高一些的面馆，服务员添水也是基础的服务规范，相关的要求并不算过分。
两边各执一词，相关的争议越闹越大，直接把这家刚开业的面馆推上了舆论的风口浪尖。 比服务争议更棘手的，是流量乱象带来的经营难题。
自从面馆开业的消息传开，这里就成了不少网红和主播的打卡聚集地，大量人员专程赶到门店直播，只为蹭上文章的热度。
门店大门被举着手机的人群围得水泄不通，很多真正想进店用餐的食客，连大门都挤不进去。
即便顺利进入店内，情况也没有好转，不少人拿着手机在店内四处寻找文章。
只要他一露面，立刻就会围上来一群人拍照合影，完全不顾他是否正在忙碌，也没有询问过拍摄是否被允许。
还有部分人为了拍摄视频、完成直播，吃完饭也长期占着座位不肯离开，直接导致门店翻台率大幅下降，外面排队的食客迟迟无法进店。
除了这些眼前的经营难题，还有不少网友直接对门店的未来提出了唱衰的观点，觉得这家面馆大概率难逃关门的结局。
如今文章的面馆，试营业才刚刚开始几天，就遇到了这么多棘手的问题，未来到底能走多远，谁也无法下定论。
但说实话，文章这次是真的想踏踏实实做实业，并非抱着赚快钱的心态，愿意放下身段亲自下场忙活。
他遇到问题也没有回避推诿，只要能沉下心把菜品和服务做好，未必不能把门店长久经营下去。
虽然说之前他确实犯了一些错误口碑不太好，但如今他已经重新出发，做事态度也和从前有着较大变化。
还是希望他的饭店能够越做越红火吧。
信息来源：
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
