蓬安县城南市场监管所用好评价“晴雨表” 守牢网餐“安全线”

为深入贯彻落实中央纪委、国家市场监管总局和省、市、县局关于开展网络餐饮食品安全民生实事专项整治工作的要求，四川省南充市蓬安县市场监管局城南市场监管所紧扣“春雷行动2026”和“群腐工作”两大主题，以入网餐饮经营户在平台上的好差评为切入口，开展了一次专项检查行动。

聚焦网餐评论，分类制定榜单。依托大数据，对美团、淘宝闪购、京东等第三方网络订餐平台开展数据分析，全面统计入网餐饮商户好评、差评数量及问题集中点，精准筛选出好评最多的十家商户与差评最多的十家商户，建立“网络餐饮评论红黑名单”，实现监管靶向锁定，为后续现场核查与常态监管提供数据支撑。

逐户现场核查，建立问题台账。对照“网络餐饮评论红黑名单”实施精准核查，对好评最多的十家商户，重点核实评论真实性；对差评最多的十家商户，要紧盯评论中反映突出的问题，围绕证照资质、信息公示、后厨环境卫生、加工操作、索证索票、从业人员健康管理等关键环节逐项排查。对检查中发现的问题逐项登记，建立问题整改台账，明确责任主体、整改措施和整改时限，实行“销号式”闭环管理，确保问题整改到位。

常态随机抽查，构建长效机制。建立“日常巡查+随机抽查+专项督察”常态化监管机制，将辖区内网络餐饮商户全面纳入重点监管范畴，定期开展“回头看”，确保问题不反弹。同时，持续动态监测平台商户评论数据，及时更新“网络餐饮评论红黑名单”，以数据驱动监管，以常态巩固成效，倒逼经营主体落实食品安全主体责任，构建网络餐饮食品安全长效治理格局。截止目前，城南所通过核查差评“黑名单”，发现食品安全隐患问题56个，下达了责令整改书12份，督促平台对问题较多的入网餐饮店暂停下线处置3户，立案查处入网餐饮违法违规案件2起，通过实施网络餐饮食品安全好差评红黑名单核查机制，有力推动了网络餐饮食品安全专项整治行动的开展。

下一步，该所将进一步筑牢网络餐饮食品安全监管“防护墙”，根据“网络餐饮评论红黑名单”更新情况，对长期保持好评最多的十家商户进行表扬和宣传，对长期列入差评最多的十家商户进行约谈警示，对屡教不改者，依法依规进行严肃处理，以刚性执法切实守护群众“舌尖上的安全”。（来源：蓬安县市场监管局）