北京
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来源：环球市场播报
根据行业数据和分析师的说法，远程办公和节省开支的需求导致美国家庭咖啡消费量增加，这与新冠疫情前咖啡馆咖啡消费量增加的趋势形成了鲜明的反差。
美国全国咖啡协会周二发布的一项调查显示，在过去一天喝过咖啡的美国人中，85%的人是在家饮用的，这是自 2012 年以来的最高比例。
调查还显示，在表示会在家外喝咖啡的人群中，大多数人表示是在办公室或路上（驾车取餐）喝，只有一小部分人表示会走进咖啡店。
雀巢前高管、现任咖啡行业顾问格尔德·穆勒-普费弗表示，通勤减少的混合生活方式以及部分人群面临的经济压力是推动家庭咖啡消费量增长的两大主要因素。
由于主要生产国的产量下降，美国咖啡价格在去年底创下历史新高，目前仍处于历史高位。
穆勒-普费弗表示，美国家庭咖啡消费量增加的第三个因素是设备质量。
“家用咖啡机现在能提供接近餐厅品质的咖啡，”他说。
尽管美国（全球最大的咖啡市场）的咖啡消费方式发生了变化，但美国全国咖啡协会的调查显示，过去一天喝过咖啡的人数比例稳定在66%，高于包括瓶装水在内的任何其他饮料。
美国咖啡饮用者平均每天喝2.8杯咖啡，这意味着美国每天要供应超过5亿杯咖啡。
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