春天，吃菠菜芹菜不如吃它，1斤才1元，随手一炒，上桌就吃个干净

每年春天都是这样，大家老是吃菠菜，老是吃那芹菜，来来回回几样菜，好像世上就这些，嘴巴变得不出彩，日子也变得无聊，价格也是时高时低，谁不觉得有点烦，可是你想想看，春天有好多宝，我们常常没看到，常常把它给忘了，我们应该变一变，让胃口能新奇。

春耕播种忙完了，地里菜都长得快，好多作物大丰收，价钱自然就下来了，就像有菜一斤才一元，农民伯伯直销它，没有中间商盘剥，成本也变得很低，这些菜实在划算，大家都在偷偷想，这菜怎么会这样，那些会过日子的主妇，她们眼神很精明，菜场里边慢慢挑，一眼就看出好东西。

就拿四季豆来说说，它很常见也普遍，到处都能见到它，身体里面纤维多，维生素也很足够，干煸四季豆很香，关键是要高温炒，把它的水汽逼出，外面变得焦焦的，里面依然软糯糯，这个口感就是好，它就是一道家常菜，下饭吃着很过瘾，总是第一个被吃光，做起来也是很快的，都市生活很需要。

也有佛手瓜这种菜，它样子很奇特，吃起来清清甜甜，南方人把它常吃，鸡蛋和它一起炒，鸡蛋提供蛋白质，佛手瓜清甜入味，营养搭配也均衡，说它清热去火，老辈人都这样讲，健康食谱里有它，邻家阿姨会教你，怎么选怎么保存，这些小妙招很实用。

红薯叶也来尝尝看，以前被叫是穷菜，现在它是健康菜，维生素含量很高，矿物质也很丰富，年轻人也都喜欢，大豆酱炒红薯叶，酱味浓郁又醇厚，搭配它的微苦味，味道变化很多样，这道菜各地不同，藏着浓浓的乡情，虽然夏秋是产季，温室如今春天也有。

那我们该怎么选呢，大家都会这样想，跟着时令去吃菜，身体就会更强壮，这都是很有道理的，老话说不时不食，现在看来也很对，我们吃得要聪明点，钱也省了身体好。

我们吃饭不光嘴巴，还要想想这世界，买些便宜时令菜，家里花钱会更少，也能帮助本地农户，这样地球负担轻，碳排放也会变少，大家看完这个故事，应该都会点点头，这是有智慧的选择。

吃饭不只是饱肚子，更是家人感情深，一道道家常菜里面，藏着无限的温情，也是生活小仪式，年轻人学做新菜，同时别忘了老味，以后大家吃饭时，健康美味相结合，一年四季都如此，餐桌最是温馨地。