随州公布第一期治理网络餐饮食品安全问题专项行动典型案例

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随州市市场监管部门按照食品安全“四个最严”要求，聚焦群众反映强烈的网络餐饮食品安全突出问题，依法办理了一批违法案件，为发挥警示教育作用，形成有效震慑，现将部分典型案例公布如下：

案例1 ：随县某烘焙店涉嫌使用超过保质期的食品原料案

2026年1月16日，随县市场监管局执法人员依法对当事人经营场所进行监督检查，当事人在美团平台开设店铺进行销售。在当事人经营场所裱花间内操作加工台下储物台上发现1桶已开封的“碱水蝴蝶结、方格结混合装”饼干已超过保质期92天。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，结合本案事实，随县市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出没收用于违法生产经营的原料、罚款的行政处罚。

案例2：广水市某汉堡店涉嫌在餐饮服务中使用经抽样检验为不合格的食用油

2025年9月19日，随州市市场监管局人员对当事人煎炸过程用油进行监督抽检，2025年10月14日，随州市公共检验检测中心出具该批次煎炸过程用油《检验报告》，检验结果：酸价（KOH）不合格。当事人在美团平台开设店铺进行销售。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条，《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权规则》第十七条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项之规定，广水市市场监管局作出罚款的行政处罚。

案例3：随州市某早餐店涉嫌经营超限量使用食品添加剂的食品

2025年8月13日，湖北省市场监管局开展湖北网络食品专项监督抽检任务，通过饿了么平台对当事人制作香酥油条进行抽检。2025年9月15日，武汉市华测检测技术有限公司出具该批次香酥油条《检验报告》，检验结果：铝的残留量不合格。2025年9月17日，曾都区市场监管局执法人员将上述不合格的检验报告送达当事人，并对当事人经营场所进行现场检查，发现当事人未建立食品添加剂使用记录制度。

当事人上述行为违反了《湖北省食品安全条例》第十三条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定。依据《湖北省食品安全条例》第八十条第二项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十七条第一项的规定，曾都区市场监管局责令当事人改正违法行为，并作出警告、没收违法所得、罚款的行政处罚。

案例4：随州市某美食城涉嫌未履行进货查验义务、经营场所环境不洁等不符合食品安全要求案

2026年3月29日，随州市市场监管局执法人员根据全市网络餐饮食品安全专项整治行动要求，对美团平台上销售量较高的某美食城进行监督检查。现场发现当事人在美团平台上公示的营业执照与食品经营许可证经营地址与现场悬挂的营业执照与食品经营许可证经营地址不符，现场无法提供标称为“希小朗经典小牛肉”以及“吧嗒香狮子头”的预包装食品进货票据、检验报告等进货查验资料，现场无法提供工作人员的有效健康证明，现场检查另发现当事人地面、墙壁、天花板油污重，垃圾桶未加盖，食材未离墙离地存放，灶台锅内放有杂物。

当事人上述行为涉嫌违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《中华人民共和国食品安全法》相关规定，随州市市场监管局已依法立案调查，案件正在进一步办理中。

来源：随州市场监管

编辑/整理：钱伟 出品：随州派（随州门户网）

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