工作坊回顾 | 10地联动，用可持续魔法让春日余味获新生

本文转自公众号：惜食魔法袋

清明，既是礼敬先人的日子，也是我们走入自然、感受春意的时刻。艾草青团，是祖辈传下的祛晦安康期许；清香的香椿芽，是春日独有的鲜嫩滋味；还有脆嫩的春笋、鲜美的荠菜……这些时令之味，都是大自然酝酿一冬的慷慨馈赠，也是我们与家人共享的春天记忆。

然而，当踏青的脚步归来，冰箱里却常常留下另一种节后景象：剩余的青团渐渐变硬，来不及吃完的春菜默默枯萎，这些承载着思念与生机的食材，似乎也随之被搁置、被遗忘。

自然的馈赠，不该随节日的过去而退场，一起用惜食的“魔法”延续春天吧，让每一份食物都能在餐桌上、在手心里，完成它应有的旅程。

「春日余味」工作坊

清明时节，在北京、上海、深圳、广州、大连、武汉、合肥、西安、昆明、长沙，惜食1%行动携手自然之友、荟聚、上海碳秘馆、时光里社创中心，并联合唐久便利、仟吉、大连新世界酒店、安特鲁烘焙、CO·BAKERY、读蔬情圆农场等等一众志同道合的惜食伙伴，共同打造了一场场充满温度与巧思的春日余味工作坊。与大家一起在亲手实践的温度里，将节日记忆好好珍藏，不辜负自然的每一份馈赠。

工作坊里，艾草叶被细心改造成香囊，清香化作了可触摸的记忆；植物拓印春日的纹路，在布面定格叶脉的起伏；废弃咖啡豆被赋予新生，让时间的醇厚不再被丢弃；节日包装袋也可以是冰箱贴，把节日的温暖定格在方寸之间；带领小朋友们辨认野菜的过程，更是一场认识大自然的奇妙旅程。

上海的工作坊里，大家围坐一桌，用废弃咖啡豆拼贴专属日历。这些本该被倒掉的烘焙余料，此刻成了可以触摸、可以嗅闻的时光标记。咖啡豆也被施了零浪费的小魔法，豆子可以随意调换位置，日历“永不过期”。

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深圳

深圳工作坊的时光里，大家在大厨的带领下，把余量青团变身创意贝果，让春日食味焕发新生；再用咖啡豆拼贴成日历，定格节气与食材的联结。让不浪费的惜食理念，落地成可触可感的日常美好，藏在每一份被用心对待的食材里。

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大连

在大连，大家动作制作咖啡豆日历，在创意中感知食材的多元价值；又认识春日野菜，跟着分享的创意食谱解锁美味，惜食的心意就在每一份惊喜与灵感里。春日馈赠跨越了节令，成为藏在日常里的温暖与敬意。

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广州

广州的活动里，大家把艾草制成清香香囊，让春日馈赠以另一种方式陪伴身旁；又用画笔勾勒不浪费漫画，将惜食心意落于纸面。不辜负的温柔，藏在指尖与笔尖的每一份用心里。

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烘焙后沉淀的香气，更不该随时间流逝而被丢弃。在北京的工作坊里，废弃咖啡豆被温柔唤醒，化作“永不过期”的月历；节后剩余的青团也有各种巧思，让每一份春日馈赠都在创造中延续价值，用不浪费的心意，留住清明的温柔余味。

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西安的活动现场满是孩子们的巧思与欢笑，他们亲手DIY 创意冰箱贴，把奇思妙想都融进指尖创作。值得珍惜的不只是春日食材，节日包装纸袋等等物件也藏着自然的馈赠与他人的心意。

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长沙创意工作坊的时光里，大家沉心于手工的专注，在指尖流转中读懂食材的珍贵；又在戏剧互动的欢笑声里，共情食物从田野到餐桌的旅程。当亲手创造与趣味体验相遇，惜食的心意，就藏在每一次认真对待里。

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在合肥的工作坊里，我们带孩子以五感重新打开春天。大家将刚刚认识的春野植物，用拓印定格在帆布袋上，让叶片的纹理与汁液成为可穿戴的节气记忆。当我们亲身感知食材的生长不易，便更懂珍惜每一份自然的馈赠。

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这里正上演着一堂关于循环与新生的惜食启蒙课。余量青团在大家的巧手下，化作一枚枚天然节气香氛挂牌，清明的香气封存在手作的肌理中。珍惜便不再是教科书上的说教，而是孩子们指尖真实的温度。

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昆明

在昆明的工作坊里，孩子们用指尖触摸野菜的脉络，用鼻尖捕捉泥土与嫩叶的清香。当节日的包装袋与采撷的野菜在巧手中蜕变为冰箱贴、风干的永生花，不浪费的种子，也在春城的阳光里生根发芽。

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我们用心对待每一个传统节日，也为节后的食物续写温暖。从一颗元宵的节后“重生”、到粽子的“新生妙意”、中秋月饼的节后计划，我们不愿任何一份应节食物，随着节日的过去而被遗忘。

当 “不浪费” 的种子在童心扎根，当孩子们读懂自然馈赠的珍贵，惜食的心意也将代代相传。