内蒙古
咖啡爱好者最近都在讨论这事——4月7日起，Manner Coffee全国门店正式涨价，主打的SOE单品豆系列每杯贵了5元，而招牌“绿野仙踪”也同步提价。
官方说理由是用上了更好的豆子，想让风味更突出。
涨价其实一点也不突然。
今年整个咖啡圈都在变，库迪结束9块9活动后，价格战逐渐消退，大家开始拼品质。
Manner这波涨价，可以看作是从“平价精品”向更高端定位的转折动作。
门店超过2000家，在精品线里算中型品牌，这么大规模的调整，其实挺有代表性。
改版的“绿野仙踪”用的抹茶粉更多、咖啡液少一半，味道确实更像抹茶饮了。
而且这次终于开了外卖，网上说首日订单暴涨。
对于常去打卡的人算是利好，不用专程跑门店了，但25块的定价也让不少人犹豫。
网友反应挺分裂。
有的认为涨价合理，毕竟成本和豆子都上去了；有的觉得咖啡就那一杯的事，不该动不动就涨。
门店员工也实话实说——新豆风味更明显，更适合讲究口感的人，但普通客户可能会减少购买次数。
好在非SOE系列没动价，自带杯还能减5块，算是留了一点温度。
看现在的趋势，咖啡市场估计会更分化。
一边是拼风味、拼体验的头部品牌，一边是继续低价抢量的新品牌。
Manner的举动，不只是涨价，更像是一种态度——不再卷低价，要在品质上赢。
谁能稳住消费者的钱包，就看下半年的市场表现了。
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