我发现自己就是个闲不住的人,生命不息,折腾不止,总爱琢磨点新鲜玩意。
以前爱做面食,包包子、烙葱花饼,换着花样来。喜欢做,再累也不嫌麻烦,做多了就送人,乐在其中。
最近忽然又迷上了烘焙,这份兴趣还是源于大姐家九个多月的小宝宝。小宝宝到了能吃辅食的年纪,大姐跟着网上视频学做溶豆,也成功做出来了。只是她要带娃,时间实在紧张,我便主动接下了做溶豆的活。
没想到第一次做溶豆就非常成功,又酥又脆,入口即化,比大姐做的还要好。从那以后,每周给宝宝做溶豆就成了我的固定任务,每到周末就做一次,够小家伙吃上一个礼拜。
溶豆的成功让我信心大增。侄女说想吃小时候的蛋黄小饼干,我搜了教程,发现做法和溶豆大同小异,便又动手试做,居然也一次成功。来来回回做了好几次,昨天侄女过来,让她带走了刚烙的葱花饼和刚烤的蛋黄饼干。
今天一时兴起,又跟着视频学做老式脆皮蛋糕。现在打蛋器用得越来越熟练,只要鸡蛋能打发到位,不管是溶豆、蛋黄饼干还是蛋糕,基本就成功了一半。
蛋糕刚出炉,我就拍了照片发到姐妹群,喊姐姐们过来打掼蛋,顺便尝尝我的新产品。大家尝完都说好吃,味道跟小时候的味道一模一样。
忙活了一下午,腰又酸又疼,可看着大家吃的开心,心里满是欢喜和满足。
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给小宝宝做的溶豆
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蛋黄饼干
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脆皮蛋糕
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