贵州息烽：“五精”落子，激活文旅消费“一池春水”

本文转自：人民网-贵州频道

清晨，一杯草本咖啡的香气在唇齿间散开；午后，带着红色文创的巧思踏上归途；傍晚，精酿与美食在舌尖共舞；夜深，枕着乌江的涛声安然入眠……一杯咖啡、一打精酿、一顿美食、一件文创、一场旅居，这看似寻常的“五个一”，串起的是游客在息烽的深度体验，激活的是文旅消费的“一池春水”。

近年来，贵州省贵阳市息烽县紧扣消费升级新趋势，以精品咖啡、精酿啤酒、精美餐饮、精彩文创、精致旅居“五精”业态为抓手，着力优化文旅产品供给，培育多元化、品质化消费场景，一幅文旅融合、主客共享的消费新图景正徐徐展开。

从“单点开花”到“五精联动”

消费场景焕新升级

走进息烽县城十字街，中央广场商业综合体周边，咖啡馆、精酿吧、文创店、特色餐饮等毗邻而居，空间上集中布局，功能上互为补充。这里，正是息烽加速打造的首个“五精”业态集聚的文商旅消费集聚区。

欧蕾咖啡店，顾客在品尝咖啡。

“过去游客来息烽，只是吃顿辣子鸡、泡个温泉就可返程。现在，我们希望通过‘五精’业态的培育，让游客真正留下来、慢下来、还想来。”息烽县文体广电旅游局相关负责人的一番话，道出了这座黔中小城发力文旅消费升级的不变初心、坚定决心。

数据是最好的注脚。截至目前，息烽已培育精品咖啡业态14家，既有瑞幸、库迪等连锁品牌，也有允许咖啡、如愿花咖等单店运营的咖啡馆，更有将咖啡与茶饮、火锅、西餐融合的休闲小聚餐厅5家。尤为值得一提的是，贵州息旅旅游管理有限公司与息烽县中医医院联合打造的“清酌·草本”茶饮店，将“药食同源”的健康理念融入咖啡与茶饮，为消费者带来兼具传统底蕴与现代风味的健康饮品新选择，迅速成为游客打卡新地标。

精酿啤酒同样风生水起。全县共有精酿啤酒体验空间8家，兼营精酿啤酒店4家，主要集中在县城核心商圈。研磨时光酒咖将精酿啤酒与咖啡、西餐深度融合，打造“日咖夜酒”复合场景，形成了从清晨到深夜的全时段消费闭环。

“早上一杯咖啡提神，晚上一打精酿放松，这种‘早C晚A’的生活方式很受年轻人欢迎。”研磨时光酒咖负责人说。从单一业态到“五精”联动，息烽正以场景创新撬动消费增量。

从“特色美食”到“精彩文创”

城市名片越擦越亮

息烽不仅是红色旅游胜地，更是藏于黔中的美食之乡。息烽集中营的革命烽火与阳朗辣子鸡的舌尖记忆，共同构成了息烽尤为抢眼的两张特色名片。

色泽红亮、软糯鲜香的息烽阳朗辣子鸡。

在精美餐饮领域，息烽拥有餐饮服务经营店349家，其中辣子鸡店30余家。阳朗辣子鸡、乌江豆腐鱼等特色品牌影响力持续扩大，乌江豆腐鱼火锅、酸汤牛肉、三姨妈小肠粉、陈氏烧饼、流长凉粉等特色美食，共同构成了“一主多辅”的美食矩阵，让游客回味其中、流连忘返。

“我们正在引导息烽叶老大阳朗辣子鸡申报‘贵阳老字号’认定，推动经营辣子鸡、生态鱼等本土餐饮企业在环境改造、菜品呈现、服务标准、品牌包装上提档升级。”息烽县商务局相关负责人介绍。狮子脑农业生态园、娘子庄园等正积极打造“田园餐厅”“庭院餐饮”等新场景，推动餐饮与民宿、景区联动发展，让“吃在息烽”不仅满足味蕾，更成为一种沉浸式的体验。

4月1日，游客在息烽集中营革命历史纪念馆文创品展销区驻足选购。

如果说精美餐饮留住的是游客的胃，那么精彩文创打动的便是游客的心。文创包、充电宝、书籍……近年来，息烽集中营革命历史纪念馆充分挖掘红色文化资源，已累计开发文创产品12款，以实用的文创载体让红色精神可触、可感、可传承。目前，息烽共有重点旅游商品企业5家、旅游商品购物店1个，旅游商品涵盖食品加工、农副产品、手工艺品等多个领域。

下一步，息烽还将依托红色文化、非遗技艺加速开发文具、盲盒、非遗手工体验包等文创产品，推动文化资源从“静态展示”到“创意赋能”转变，在文化传承与商业价值之间实现双向共赢。美食与文创的双轮驱动，不仅让息烽城市经济更加繁荣，也让这座小城的形象更加鲜明、文化更加动人。

从“传统住宿”到“诗意栖居”

旅居产业渐入佳境

推窗见远山、枕水听江风、入乡知苗韵……走进息烽乡村民宿，处处皆景、步步入画。平均海拔1000米、森林覆盖率近60%、夏季平均气温23℃——地处黔中腹地的息烽，凭借凉爽气候、丰富的红色文化与生态康养资源，正将“凉资源”转化为“热经济”，旅居产业高质量发展渐入佳境。

临江而建的“又见乌江”民宿在夜色中格外静谧。

在精致旅居领域，息烽已打造精致旅居民宿7家。其中，“又见乌江”民宿获评金山级民宿，五谷驿精品民宿获评省级示范民宿、银山级民宿，流长镇芳蝶岭民宿、青山苗族乡毓秀民宿获评青山级民宿。更令人瞩目的是，全县共有52个村发展旅居产业，打造旅居用房310栋，可提供床位约3700张。

为加快旅居产业高质量发展，息烽接连推出“硬核”举措。2025年3月，息烽县民宿旅居协会成立，吸纳62家会员单位，覆盖县域主要民宿、农家乐，成为产业发展的“智囊团”与“连接器”。时隔一年，《息烽县乡村旅居民宿行业标准及评价指南》发布，指导推动乡村民宿规范化、特色化、品质化发展。当前，《息烽县扶持旅居产业高质量发展若干措施（试行）》正加快制定，拟从土地、资金、人才、宣传等方面，为经营主体提供全方位支持。

按照规划，预计到2030年，全县将新增等级民宿10家、实现旅居床位5万张，“红色息烽·康养旅居”品牌将形成较高知名度与美誉度。

顾客在位于息烽县城“龙港馨苑”小区的清炁茶咖休憩。

从“单点开花”到“五精联动”，从“特色美食”到“精彩文创”，从“传统住宿”到“诗意栖居”，息烽以“五精”业态为支点，撬动的不仅是文旅消费的升级，更是一座城市发展理念的迭代。“加快培育形成主题鲜明、场景丰富、体验独特的消费新图景。”息烽县文体广电旅游局相关负责人表示，将聚焦“融合、提质、扩量、增效”，强化深度融合、招商引资、打造特色、宣传推介等举措，推动“五精”文旅业态迭代升级，加快推进旅游产业化。

精品咖啡的醇香、精酿啤酒的酣畅、精美餐饮的回味、精彩文创的匠心、精致旅居的惬意——在息烽，“五精”正汇聚成一种生活方式，敬候每一位远道而来的游客，亲自体验、亲身品读。（图/文 罗建普）