有什么菜谱是每隔一段时间就想做,并且每次做都会重新爱上它一次的?
答案就是卤味。
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记得小时候家里懒得烧菜,就会去街边买点卤味。
卤毛豆、卤藕片、卤豆干什么的,那味真的香,光是闻了就直咽口水。
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但是想做得好吃并不容易。
不仅要准备调配多种复杂的调料和香料,一旦掌握不好量和时长,就会卤得齁咸甚至有怪味。
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不用我说,老粉应该都猜到了“零失败”做卤味的秘密了——就是懒人的宝贝“加水即卤”卤料汁!
放点腐竹、藕片啥的,任意你喜欢的食材,只用加点水煮一煮,再浸一浸,厨渣也能轻轻松松做一锅绝美卤味!
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看着它们在汤里咕嘟冒泡的快感,心里别提多快乐~
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#食材#
•莲藕、白萝卜、西蓝花、头层腐竹
•松茸卤料汁1袋、清水750ml
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#步骤#
1.食材处理:莲藕去皮切片,腐竹提前泡发
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2.萝卜去皮切块,西蓝花切小块
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3.一袋松茸卤料汁+750ml水煮沸
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4.放入食材,文火卤制10分钟左右,关火浸制一段时间即可完成,捞出摆盘
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迫不及待夹上一块,真是酥软入味越嚼越香。
口口生脆的莲藕,卤水的咸香混合着卤藕淀粉的甘甜,吃起来口舌生津。
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而我最喜欢的当然还是腐竹!吸足了卤汁的腐竹放入嘴里,轻轻一咬,鲜美的汁水溢出,超满足~
大家可以一次多做点,煲剧时做小零嘴,朋友聚会当前菜,工作日当便当餐,无论怎么吃都是很美味!
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秘制松茸卤料汁
加水即卤,免调味
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还加赠55g*3袋!到手13件
天气越来越热了,最近总能收到留言:“能不能推荐点有味儿的懒人调料啊,只要煮一下热一下就能吃得那种……”
“快要过节了……不会烧菜怎么办?”
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没什么比卤味更简单更下饭的了,但想做得好吃并不容易。
其实所有的卤味,全靠一锅卤汁,只要卤汁好,吃啥都美味!
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可惜街边卖卤味的摊主们不会告诉你他们的卤汁秘方,所以,我特意研发了秘制的松茸卤料汁!卤啥都好吃!
我们的松茸卤料汁也很久没推了,这次我特意给你准备了秒杀福利,价格很便宜:
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街边买一份普通的卤土豆片,卤藕片,也要十几块,用我们的卤料包,一次只要几块钱!全家都能吃!
自己在家做卤菜或者卤味拼盘,味道好,孩子也肯定爱吃!能至少便宜一大半的价格!
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关键是吃的放心啊~尤其是小孩,你不给他做,也拦不住他想吃外面的,相信你们也深有感触!
平时如果觉得素菜太淡了,用它调调味,改善改善!孩子多吃个小半碗,没问题!
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