衡水：严查！首批网络餐饮典型案例公布

核心提示：为进一步规范网络餐饮经营秩序，压紧压实外卖商家、外卖平台食品安全主体责任，衡水市市场监督管理局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，大力查办违法违规行为，积极防范化解网络餐饮食品安全风险，坚决保障消费者饮食安全，现集中公布一批典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范网络餐饮经营秩序，压紧压实外卖商家、外卖平台食品安全主体责任，衡水市市场监督管理局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，大力查办违法违规行为，积极防范化解网络餐饮食品安全风险，坚决保障消费者饮食安全，现集中公布一批典型案例。

　　案例一

　　深州市某餐饮服务店加工食品的环境未保持清洁案

　　案情介绍：2025年9月3日，深州市市场监管局执法人员在实地核查外卖平台上线的外卖经营者时，发现深州市某餐饮服务店加工食品的环境未保持清洁，随即执法人员对其下达责令改正通知书，要求其限期整改。2025年10月20日，执法人员再次进行监督检查时发现，当事人仍未改正上述违法行为。深州市市场监管局依法立案调查，并于2026年1月7日下达行政处罚决定书。

　　法律依据及处罚：当事人的经营行为违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第十条第（五）项的规定，依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十三条规定，给予当事人罚款1000元。

　　案例评析：当事人自身对食品加工经营环境清洁要求重视不足，在未彻底整改食品加工环境清洁问题的情况下仍持续入网从事餐饮经营活动，既损害了消费者权益，也破坏了网络餐饮行业的经营秩序。

　　案例二

　　枣强县某小吃部违规经营裱花类蛋糕案

　　案情介绍：2025年12月2日，枣强县市场监管局执法人员对外卖经营者枣强县某小吃部的经营场所进行监督检查，发现该店持有食品小餐饮登记证，经营项目为热食类食品制售，该店实际经营生日蛋糕（裱花类蛋糕）。经查，当事人自2025年11月28日至2025年12月2日制售裱花类蛋糕。枣强县市场监管局依法立案调查，并于2026年1月15日将行政处罚决定书送达至当事人。

　　法律依据及处罚：当事人的行为违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第二十七条的规定，依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十条，给予当事人罚没5163元。

　　案例评析：《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》明确规定，小餐饮不得经营裱花蛋糕。当事人无视法律法规的要求，制售裱花蛋糕并在线上线下同步销售，存在严重的食品安全隐患，对消费者的身体健康带来潜在危害。

　　案例三

　　枣强县某外卖平台未按规定进行抽查和监测制止食品安全违法行为案

　　案情介绍：2025年6月13日，枣强县市场监管局执法人员检查发现枣强县某公司受托运营的某外卖平台内的外卖商家存在未取得制售冷食类食品资质，在平台上销售凉菜的情况。该公司在对入网餐饮服务单位进行抽查和监测时，未发现该店超范围经营的行为。当日执法人员依法下达责令改正通知书，并给予警告。2025年12月1日，执法人员检查发现该公司运营的某外卖平台仍存在外卖商家超范围经营裱花蛋糕的情况。该公司未按规定进行抽查和监测，及时制止食品安全违法行为。枣强县市场监管局依法立案调查，并于2026年2月2日将行政处罚决定书送达当事人。

　　法律依据及处罚：当事人的行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第一款的规定，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条第一款，责令当事人改正上述违法行为，并罚款10000元。

　　案例评析：该公司实际运营某外卖平台，日常抽查监测不到位、违法行为发现不及时导致平台内持续存在入网餐饮经营者利用管理漏洞，线上超范围经营冷食、裱花蛋糕。本案的办理坚持线上巡查与线下核查相结合、教育与处罚相结合，严格压实网络餐饮第三方平台主体责任，依法规范外卖平台经营行为。

日期：2026-04-08