本文转自:人民网-安徽频道
四月的皖南,春山如黛,茶香氤氲。清晨五点,天边刚泛起鱼肚白,旌德县蔡家桥镇华川村的鸦鹊山白茶生态园已是一片繁忙。蜿蜒的山道上,头戴草帽、腰系竹篓的采茶工们三五成群,踏着露水走向层层叠叠的茶园。
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采茶。周晶晶摄
“采茶要趁早,太阳一出来,芽叶就‘醒’了,这时候采下的茶青水分足、香气浓。”61岁的老师傅王文才挎着竹篓,手指在茶垄间飞快翻飞,一捏、一提、一放,一颗颗饱满的嫩芽便落入篓中。他在这个茶园已经整整干了十年。
2016年,鸦鹊山还是一片荒山。王文才记得,自己跟着公司负责人吴平夫妇来到这里时,满山荆棘,连路都没有。“那时候心里也打鼓,这石头缝里能种出啥?”但他还是留了下来,一干就是十年。
如今,1000余亩茶园从山脚铺展到云端,层层叠叠的茶树如大地指纹。茶树是从浙江安吉引进的白茶品种,经过十年精心管护,已进入盛产期。沿路还特意种了桃树,眼下桃花已谢,青青的小桃挂满枝头,“方便采茶工和游客渴了摘一个吃。”王文才笑着说。
每年清明前后,鸦鹊山白茶生态园便迎来最繁忙的采茶季。今年从4月初开始,预计持续20多天。每天,200多名采茶工分散在茶垄间,他们大多是周边村庄的留守妇女和老人,也有从外地赶来的熟练工。
“一天能采五六斤鲜叶,按160元一天算,这一个采茶季下来能挣三四千块。”正在采茶的村民张大婶手上不停,脸上满是笑意。她家里还有几亩地,农闲时就来茶园打工,“比在外面打工强,离家近,还能照顾老人小孩。”
茶园负责人赵百林介绍,采茶季过后,5月至11月是管护期,每天还需要30到40名工人进行施肥、除草、修剪等工作。茶园常年用工稳定,年带动就业300余人次。
鸦鹊山白茶因采摘时间不同,价格差异明显。“越早的芽头越嫩,品质越好,价格也越高。”王文才指着刚采下的鲜叶说,“头采茶最贵,能卖到1200元一斤。”随着气温升高,茶叶价格会逐渐回落,但整体市场供不应求。
茶园位于北纬30度黄金产茶带,海拔360至800米,常年云雾缭绕,负氧离子含量最高达17万个/单位,酸性砂石土壤,四周原始森林环绕。“这样的环境种出来的茶,氨基酸含量是普通绿茶的3到4倍,喝起来特别鲜爽,没有苦涩味。”王文才说。
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采茶。周晶晶摄
今年,鸦鹊山白茶生态园预计年产值可达300多万元。鲜叶采摘后,当天就要运回车间进行摊青、杀青、理条、烘干等工序,全程不落地,保证茶叶洁净。公司已获得国家绿色食品认证,产品远销合肥、南京、上海等地。
“我们不仅卖茶叶,还在探索茶文旅融合。”华川村党支部书记王宏明介绍,茶园沿路种植的桃树、樱花,春季花开时吸引大量游客前来拍照打卡,体验采茶。“下一步,我们要把茶园变成景区,让游客来了有茶喝、有景看、有故事听。”
夕阳西下,采茶工们背着满满的竹篓陆续下山。王文才走在最后,回头望了一眼漫山茶园,眼里满是欣慰:“十年前荒山变茶山,现在茶山成了金山。只要身体允许,我还要再干十年。”
暮春的晚风拂过茶垄,送来阵阵清香。这片海拔千米之上的绿色海洋,正用一片叶子,讲述着乡村振兴的生动故事。(欧阳李杰)
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