北京
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（来源：河北新闻网）
转自：河北新闻网
【#26岁男子口臭严重查出鼻咽癌#】#26岁男子爱吃腌制食品确诊鼻咽癌# 4月7日，@纵览新闻 从郑州人民医院获悉： 26岁的小张（化名）最近总觉得自己口臭严重，周末到当地医院就诊后，医生为他安排了一系列检查，当时小张觉得很奇怪，“一个口臭需要做这些检查吗？”最终的检查结果让他大吃一惊——鼻咽癌IVb期。原来早在两个月前，小张就断断续续出现鼻塞、右侧耳闷和间歇性耳鸣等症状，他一直以为是鼻炎，在社区医院开了一些相关药物，但并没有缓解，并且口臭也日益加重，没想到竟然是得了鼻咽癌。经过询问，原来小张平时爱吃腌制食品，这跟鼻咽癌有什么关联吗？医生介绍：腌制食品与鼻咽癌的关联，核心在于亚硝酸盐与亚硝胺。腌制过程中，蔬菜、鱼肉等会产生大量亚硝酸盐，进入人体后，在胃酸环境下易与蛋白质分解产物结合，生成亚硝胺—— 这是世界卫生组织认定的一类致癌物。长期摄入会持续刺激鼻咽部黏膜，长期积累就可能增加癌变风险。其中，咸鱼、咸菜、腊肉、鱼露等传统腌制食品，因亚硝胺含量较高，是鼻咽癌的重要危险因素。
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