鸡生吞水蛭，水蛭会不会钻破鸡的肠道？

如果人不小心把一条水蛭生吞下去，会发生什么？你别说，还真有人经历过，之前看过一个报道说是：一个老大爷喝了生水，结果水蛭在他鼻子里安了家，之后大爷没事就流鼻血，去医院检查发现原来是被水蛭寄生了。

不过，鸡也吃水蛭啊，还经常整条生吞，那水蛭会不会在鸡肚子里钻来钻去，把鸡给“折腾”死呢？小时候我也好奇过这个问题。那时候去河里摸鱼，腿上经常趴着几条水蛭，拽都拽不下来。后来母亲教我一招——用鞋底使劲拍，水蛭一疼就松口了，掉在地上。有时候为了“报复”会用塑料袋装几条水蛭回家扔给院子里的鸡，鸡三下五除二就把水蛭给吃了。

那时候我就在想：这水蛭在鸡肚子里，不会搞事情吧？但事实上，吃了水蛭的鸡啥事也没有，该打鸣打鸣，该下蛋的下蛋。这到底是怎么回事呢？

“吸血狂魔”水蛭

水蛭，又叫蚂蟥，是环节动物门蛭纲下所有动物的的通称。全世界有700多种不同的种类，不过，真正吸血的只占水蛭家族一小部分。

在人们的印象里，水蛭简直是“吸血狂魔”，它能悄无声息地趴在皮肤上，用三片锯状颚切开一个小口子，一边分泌抗凝血物质让血液不凝固，一边大口大口地吸。一顿饭能吸自身体重2-5倍的血液，吃饱之后，身体能膨胀好几圈。

不过，吸血只能算是常规操作，有些水蛭甚至能在动物体内寄生。最典型的就是鼻蛭。这家伙专门钻人的鼻腔、喉部、口腔这些地方，靠呼吸空气中的氧气活着。一旦寄生成功，人就会出现流鼻血、鼻子瘙痒、异物蠕动感等症状，严重的甚至持续好几个月。台湾曾有人拿自己做实验，让鼻蛭在体内寄生了49天，而我们开头提到的那个例子就是水蛭家族中的鼻蛭。

但的值得一提的是它们寄生的位置是鼻腔、喉部。这些地方有一个共同点——靠近体表，能接触到空气。水蛭需要氧气才能活，它们从来不会钻进肠胃这种真正的缺氧环境。

因为一旦进了肠胃，它面临的就不是“找地方寄生”的问题了，而是“能不能活着走出去”的问题。

那问题来了：鸡的肠胃，对水蛭来说，到底是个什么环境？

水蛭进入鸡的身体会经历什么？首先水蛭可能活着进不了鸡的嘴里

我小时候观察过很多次鸡吃水蛭，它并不着急吃，而是用自己尖利的喙不断的去啄水蛭，直到水蛭血肉模糊，停止活动，它才把水蛭像面条一样啄起来，然后整条吞下去，所以，水蛭根本就没法活着进入鸡的身体内。也就是说这个问题想要成立就只能假设或者说一只饿疯了的傻鸡生吞了水蛭。

假设鸡生吞了一条水蛭会怎么样？

这条水蛭来到的第一站是鸡的口腔。鸡的口腔里，唾液的pH值在6左右，呈弱酸性。当然这点酸不算啥，鸡的体温高达40℃以上（40~41℃之间），对常年生活在冷水里的水蛭来说，一进来就像进了“桑拿房”，浑身难受。

如果水蛭想在这里“找个地方吸住”，它会发现根本做不到。鸡的口腔黏膜表面有一层黏液，加上舌头不停地搅动，水蛭想固定都固定不住。

即使它运气好，在口腔里没被消化液腐蚀，也很快会被吞下去，进入下一个“关卡”。

第二站，水蛭进入的是嗉囊。

嗉囊是鸡食道的一个膨大部分，相当于一个“食物暂存站”。它的pH值在5.0左右，食糜在这里会停留6-7.6分钟。

嗉囊里不仅有胃酸开始渗入，还有大量微生物——乳酸菌、肠球菌等，它们在这里发酵分解食物。对水蛭来说，这相当于泡进了一个40℃的酸性温泉，体表的黏液层开始被侵蚀。但这只是个开始。

第三站，水蛭进入了腺胃。

腺胃是鸡分泌胃酸的主要场所。在这里，胃酸的pH值会骤降到2-3左右，甚至在部分区域能低到2以下。要知道，人的胃酸pH值在1.5-3.5之间，鸡的胃酸强度跟人类差不多。

但是人的胃和鸡的胃是有区别的，鸡的胃酸里含有大量溶菌酶和胃蛋白酶原，专门用来分解蛋白质。而水蛭的整个身体，几乎都是蛋白质组成的。当水蛭泡在这样的强酸里，它的体表原本就经过一次分解的黏液层被迅速溶解，皮肤开始被腐蚀。这个时候，水蛭已经不可能再吸附任何东西了，它的体表也会因为皮肤的溶解开始渗出血液。

此时的水蛭虽然还能动，但只是没有意义的挣扎罢了。不过，鸡的消化系统并没打算就这么放了它。

第四站，水蛭进入了肌胃——也就是我们常说的“鸡胗”。

这才是真正的“地狱考场”，肌胃是一块非常发达的肌肉，内壁覆盖着一层厚厚的角质膜，也就是中药里的“鸡内金”。这层膜非常坚韧，莫氏硬度能达到3.5，相当于铜制品。

而且，鸡平时会吞下一些小砂砾，储存在肌胃里。当肌胃收缩时，这些砂砾就像磨盘一样，在每分钟12次的蠕动中，把食物反复碾磨成糊状。

水蛭在这里，会遭遇什么样的“历练”呢？首先，它会被肌胃的肌肉强力挤压。成年鸡的肌胃收缩力极强，能产生巨大的压力，把食物里的每一丝水分都挤出来。

其次，它会被砂砾反复摩擦。那些锋利的砂砾会像无数把小刀，把原本就已经血肉模糊的水蛭彻底的撕开、磨碎。

最后，它还会继续浸泡在胃酸里，毕竟肌胃里也有胃酸，pH值在3-4之间，水蛭在这里被物理和化学双重攻击，基本上撑不过几分钟。如果这条水蛭是“天选之子”在这一步依然没有嗝屁。那还有第五站等着它。

第五站，水蛭进入了肠道。

如果说前面的关卡还有“生还”的可能性，那到了肠道，连这“可能性”都没了。鸡的肠道总长度约等于体长的6倍，pH值在6.8左右，呈弱碱性。但这重点不在肠道里的PH值上，而是在于这里严重缺氧。

水蛭需要氧气才能存活。在鸡的肠道里，氧气浓度几乎为零。即使水蛭没有被胃酸腐蚀，没有被肌胃碾碎，它也绝不可能在这里“安家落户”。

更何况，肠道里还有大量的胰蛋白酶、脂肪酶等消化酶，会把水蛭的胶原蛋白进一步分解成氨基酸。等它走到肠道的终点，它已经不是“水蛭”了，而是变成了一堆可以被吸收的营养了。

那些养分将通过肠壁汇入血液，第二天清晨，就会变成一枚结实的鸡蛋，躺在鸡窝里。

这就是“鸡吃水蛭”水蛭需要经历的全过程。

虽然鸡吃水蛭的机会并不多，毕竟鸡不像鸭子那样喜欢水，但是水蛭在鸡面前跟个面条没啥区别，它尖锐的喙能在一分钟能将水蛭啄死，然后直接吞下变成营养。即使出现了意外，鸡强大的消化系统也不会给水蛭任何在体内存活的机会。