浙江
春风又绿江南岸，乡村振兴启新篇。
2026年初，中央一号文件正式发布。文件首次明确提出“因地制宜培育农创客”，将加强乡村产业带头人和乡村治理人才培育置于重要位置，为全面推进乡村振兴注入新动能。
都市快报、橙柿互动推出“杭州新农人”系列报道，走近在杭州广袤乡村大展拳脚、挥洒汗水的年轻人，倾听他们响应时代召唤，将个人理想融入乡土梦想，用新理念、新技术、新业态激活乡村发展一池春水的故事。
乡村振兴离不开年轻人。截至目前，杭州已新培育现代“新农人”3.29万人，活跃在农业生产、休闲农业、乡村文创、乡村运营、农村电商等农业全产业链上。越来越多年轻人回到乡村，用新的思路和方式，让传统农业焕发出新的活力。
在余杭区闲林街道云栖村胡家岭的茶山上，胡剑菠就是其中一位。
正值春茶季，也是她一年中最忙的时候：采茶、炒茶、包茶、整理订单、培训学习、对接客户……一天几乎都围着茶转。
和她约采访时间也是一波三折。说好明天变后天，说好下午一点半见面，结果临时又有事，等到见上面已是下午三点。
在她家里等她，远远地就看见一辆白色机车从山路上飞驰而来，穿着一身亮银色机车服的她突然闪现在我们面前。
“茶N代”
“胡家岭十三户”的主理人
换了身衣服，她就带我们上茶山了。
灿烂的阳光洒满连绵茶山，翠绿的茶垄一排排铺开，风吹过，茶香淡淡。
已快下午四点，茶山上依然热闹。戴着斗笠的茶农们，腰间跨着一个个背篓，手指在茶芽间飞快游走。
“这段时间非常非常忙。”胡剑菠说，基本每天五点就要起床，常常忙到十二点多才睡。“茶叶采了当天要炒掉，放到第二天就坏了。大家都是白天采，晚上炒。”
刚采了两把茶叶，旁边几位采茶的阿姨就笑着打趣：“你看起来可不像采茶人。”
确实不像。
她薄毛衣外面套一件粉色中式外套，紧身牛仔裤，脚上是一双黑色马丁靴。头发漂染过，还剪了公主切。
“摘茶叶不能用手指掐断，要掰断。”胡剑菠一边说一边示范，拇指和食指轻轻捏住嫩芽，手腕往上一挑，芽头连着一小截嫩梗干净利落地断开。她的动作又快又稳，一连几下，竹篓里很快多出一小撮嫩绿，明显是老手。
都说姑娘不问年龄，看她的样子，像个90后。但聊着聊着，发现她的父母居然比我的父母要大一轮。
她笑着摆摆手：“年龄就不说了吧，反正肯定是你们的前辈。”
“我从小就在茶山长大，小时候搬个小凳子，跟着爷爷奶奶、爸爸妈妈上山。坐下来采茶的时候，人还没茶树高。”
称她“茶二代”吧，也不合适，她家的茶，从爷爷奶奶那一辈还能再往上追溯。要真算起来，已经是家族几代人接力守着一片茶山，所以应该叫“茶N代”。
回乡后，她把组里13户世代茶农聚拢在一起，创建了“胡家岭十三户”茶品牌。沿袭南宋以来的古法制茶技艺，茶山、茶树与制茶手艺代代相传，如今大家抱团发展、探索联农带农富农新模式，形成鲜明的地域风味与文化传统，让古法技艺在共富路上守得住、传得开、兴得久。
“这片茶山是祖上传下来的，都不知道多少代了。”
设计师里最懂茶的人
茶农里最懂美学的人
胡剑菠的另一重身份，是设计师。
她本科毕业于中国美术学院，硕士在西班牙学艺术学。毕业后做过报社美编、品牌公关，也创业开过公司，做过电商、销售，还开过动漫公司。一路走来，几乎都和设计有关。
2023年，她回到了胡家岭。“爸爸妈妈年纪大了，我就回家继承家业呗。”
胡剑菠家的家业算得上“强强联合”——父亲有30多亩茶山，母亲掌握着一手非遗茶点手艺，她接过了茶山，也把家里的茶点手艺继续了下去。
种茶、采茶、炒茶，虽然从小耳濡目染，但真正接手茶山后，她才发现事情远比想象中复杂，每一道工序都要重新学。
“等于从零开始，从种植到炒制，每个环节都要重新学习。”她说，“好在街道经常帮着对接省里、市里的培训，有了专业老师指导，上手很快。”
闲林街道有5000余亩茶园，除了胡家岭所在的云栖村，还有桦树村、西溪源村等村社，龙井43号品种种植面积占比约60%，当地统一将品牌称为“闲林龙井”。
在胡剑菠看来，这里的茶叶底子很好：土壤、空气和气候条件都适合种茶，再加上都是世代传承的种植和炒制手艺，茶叶品质过硬。
但难点在于“卖”。
“以前很多茶农就是简单把茶叶卖掉，没有包装、没有品牌，人家也记不住。”她说，“有的连统一标签都没有，也没有检测报告，电商平台都上不了。”
于是，她从自己最熟悉的设计入手，一点点重新梳理茶叶销售链条。
她家里有一整面展示墙，上面摆满各式茶叶礼盒，全部是她亲自设计的。
不仅如此，她还把设计能力用在茶点上。母亲传承下来的非遗茶点，在她手里被做出了更多创意造型。她做一盒茶点，二十多块饼干没有一块造型重复，既精致又充满趣味。茶点还获得过浙江省第六届名茶点茶肴大赛茶点茶肴组金奖，并入选2025年度最美非遗手作品牌。
“我本来就是做设计的，属于老本行。”她笑着形容自己：“我是设计师里最懂茶的人，也是茶农里最懂美学的人。”
“菠菜有座山”
客户已拓展到日本美国
茶叶品质方面，胡剑菠坚持最传统的方式——茶园全部人工除草，茶叶人工采摘、古法炒制。
“我们茶叶质量符合欧盟标准，如今客户已经拓展到日本、美国等海外市场。”
回乡一年多，胡剑菠的茶叶销售额每年保持约50%的增长。她还在不断尝试新的销售方式：做电商、尝试直播、运营自媒体账号，让更多人知道“闲林龙井”。
“我在好几个平台都开了账号，算是给自己打广告。”她笑着说，“账号叫‘菠菜有座山’，现在也有好几千粉丝。”
今年，闲林街道发布了“茶九条”政策，从资金扶持、技术指导、品牌推广、市场拓展等九个方面，为茶农和茶企提供系统性的政策支持。
“这些政策对于我们新农人来说尤为重要，有政策支持，压力会小很多，对创业的人来说起步也会更快。”她说，“更重要的是，政策也在推动整个‘闲林龙井’产业走向更规范发展。”
胡剑菠也期待，随着街道规划中的接待中心、游客服务中心等项目逐步落地，未来这里不仅是卖茶的地方，更会成为一个能看茶、采茶、学茶、体验茶文化的目的地。
记者 周辰璐 视频 徐萌 制图 高薇 余杭微融圈 高青怡 朱微微
我们大杭州小组新媒体编辑
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