市场瞭望｜春日经济场景新

（来源：经济日报）

转自：经济日报

春风送暖，万物复苏。从田间地头到城市商圈，春日消费热潮正悄然升温。

舌尖上的春天，最先感知这份暖意。尝春菜、品春味，成为热门话题。在长沙，有商超上架了30余种春菜，还推出荠菜腊肉饭、香干马兰头拌面、香椿拌米线等即食春味；在上海、杭州，不少餐厅走起创意路线，推出各式春菜料理，吸引大批年轻人专程前来打卡。

花海里的春天，有了更多打开方式。各地陆续进入赏花期，成都新津将油菜花海与火锅、露营融合，推出“花田火锅”，把春天“煮”进火锅里；大连打造春日手账市集，以毛毡质感春日花卉设计营造温暖氛围，汇聚70多个摊位，推出限定款手账素材，吸引年轻人一边逛市集，一边记录春光。

春日消费的兴起，是供给和需求在春光里的双向奔赴，满足人们对美好生活的追求。无论是赏花踏青、户外露营，还是尝鲜探店、短途游憩，人们都在感受“过春天”的仪式感，以及场景的氛围感。春日的周末，驱车进山品一杯茶，尝的是春茶清香，享的是慢生活的悠然自在；在花田里吃火锅，品尝的不仅是热辣滚烫的滋味，更能感受美食与花海同框的浪漫。多元场景的营造，既满足了重体验、重氛围的消费方式，也让春日经济从看天吃饭转变为主动造市，以沉浸式体验激活消费活力。

逐春而行，各地春日消费的场景底色千差万别，江南有烟雨花海、北方有春日郊野，山城有踏青步道、水乡有游船赏春。但有一点是相同的，即根据新的需求和业态，将自然春光转化为可消费的沉浸式体验，激发人们更强的消费意愿。热闹背后，场景创新也面临花期短暂、产品同质化、旺季服务承载压力大等困惑，考验着文旅产业的综合水平与应变能力。春日消费持续升温，拼的不只是一时的场景创意，更需要场景的持续迭代与口碑的扎实积累。

春日有限，场景无限。让人念念不忘的氛围感与仪式感，实际上是场景创新带来的情绪满足。场景的生命力来自口碑和创意，口碑则源于真实具体的体验。比如，茶水的味道是否鲜爽，服务是否周到，环境是否干净。创意则体现在能否给客人带来眼前一亮、耳目一新的惊喜，比如，出其不意的新品、别出心裁的场景，或是一份意料之外的春日心意，以满足消费者的高期待，提高商家的市场竞争力。

春天是充满希望的季节，也是促进消费的好时机。无论是商家打造贴合春日氛围的消费空间，还是平台推出多元化的春日服务，都需精准触动消费者的“情绪开关”，契合他们的期待，深挖场景价值和地域特色，以更多巧思和匠心推出具有人文内核的产品和服务，让春日消费市场释放更强动能。

当一处处场景成为春天必赴的约定，当春日经济跳出季节限定的短暂热潮，春日“好风景”便成为四季“好丰景”，勾勒出热气腾腾、蒸蒸日上的消费景象。（经济日报记者 王琳）