ICGIA世酒中菜“地标宴”火了：如何构建IRWA“小而美”创业生态

深圳这场ICGIA世酒中菜“地标宴”火了！把革命老区搬上餐桌，让军垦精神薪火相传军垦精神与地标美食的跨界交响，开启IRWA“十五五”文旅融合新篇章

2026年4月1日，深圳的春日里涌动着一股特殊的“红色暖流”。在第13个特林兵博物馆日、纪念林业工程部队秘密改编73周年、纪念中国政府解密我国跨入世界橡胶大国行列43周年之际，一场名为“世界酒中国菜|中国军垦农垦+革命老区地标菜品荐宴”的活动，在深圳兵博创客地理标志产品驿站火热启幕。这场由**国际（中国）地理标志保护联盟（ICGIA）**主办、深圳世界酒中国菜组委会兵博创客地理标志产品驿站承办的盛会，以“把革命老区搬上餐桌，让军垦精神薪火相传”为核心，用一道地道风味串联起历史记忆与时代创业，成为“十五五”开局之年“小而美”文旅融合的最佳注脚。

走进驿站，空气中弥漫着荔枝木炭火与鸡肉交织的香气——这正是本次荐宴的“主角”：选用中国国家地理标志产品湛江鸡制作的古法窑鸡。作为雷州半岛的“农业名片”，湛江鸡凭借300余年散养历史和“皮薄肉嫩、骨软髓香”的独特品质，成为粤菜中不可多得的优质食材。现场，非遗传承人演示着“黄泥裹鸡、炭火慢烤”的古法技艺，金黄油亮的窑鸡被端上桌时，引得嘉宾们纷纷拍照打卡。“以前只知道湛江鸡好吃，今天才知道它是国家地理标志产品，更没想到能和军垦文化结合得这么巧妙！”一位来自广州的餐饮创业者感叹道。

这场“地标宴”的深意，远不止于味蕾的享受。活动当天，世界酒中国菜深圳市战略委员会副主席、深圳市中晟实业投资公司总裁沈立贤，中国天然橡胶协会特林兵博物馆馆长、深圳市兵博创客文化科技发展有限公司董事长陈勇耀，广东巴蜀文化促进会咨询委员会主任温志明等嘉宾齐聚一堂，共话“军垦精神+地标产业”的融合之道。

沈立贤在演讲中提出：“地理标志产品是‘活着的文化遗产’，而‘世界酒中国菜’的核心，就是让这些文化遗产‘活’在当代人的餐桌上。”她透露，未来将通过“国际推荐官”体系，邀请海外中餐主厨、华人创业者成为湛江鸡、化橘红等革命老区地标产品的“传播大使”，让“中国味道”通过“小而美”的餐饮场景走向世界。

陈勇耀则从军垦精神的角度，诠释了这场活动的特殊意义。“特林兵部队曾用青春和汗水为国家橡胶产业奠基，如今，我们传承这种‘艰苦奋斗、勇于开拓’的精神，通过兵博创客驿站为军转人员、复转军人、军属提供创业支持。”他宣布，驿站将联合世界酒中国菜平台，推出“军垦地标创业计划”，为退役军人提供地标产品供应链、品牌运营、渠道对接等一站式服务，让“军垦红”与“地标金”擦出创业火花。

温志明则从产业联动的角度，提出了“酒+菜+文旅”的生态闭环构想：“酒业与地标农产品的结合，不是简单的‘1+1’，而是通过文化赋能，让消费者从‘品尝一道菜’到‘了解一段历史’再到‘参与一次创业’，形成完整的消费链条。”他举例说，未来可以开发“湛江鸡窑鸡+广东米酒+军垦文化体验”的旅游线路，吸引游客从深圳出发，前往湛江的鸡养殖基地、雷州半岛的红壤农田，实地感受地标产品的生长环境，同时体验特林兵部队的历史遗迹，让“地标宴”成为文旅产业的“引流器”。

自4月1日起，这场“地标宴”将连续7天举办14场（每日午、晚各一场），每场设置“地标产品品鉴”“产业对接沙龙”“创业项目发布”三大环节。在品鉴环节，嘉宾们不仅能品尝到湛江鸡古法窑鸡，还能体验化橘红润喉糖、西林沙糖桔等革命老区特色产品；在沙龙环节，地标产品企业、酒企、文旅机构与创客们面对面，探讨供应链合作、品牌共建等议题；在创业项目发布环节，“军垦地标文旅线”“退役军人酒菜创客计划”等项目正式亮相，现场招募合作伙伴。

值得一提的是，活动还设置了“世界酒中国菜国际推荐官”认证环节，为符合条件的餐饮创业者、文旅从业者颁发ICGIA认证证书，纳入全球推荐官网络。一位刚获得证书的军属创业者激动地说：“以前总觉得创业很难，现在有了平台和资源，我对未来充满了信心！”

这场“地标宴”的火爆，离不开ICGIA、IRWA、CBIR、GFMHHRC等机构的合力推动。作为主办方，ICGIA为活动提供了原产地认证与品质背书，确保每一份地标产品都“根正苗红”；IRWA和CBIR则派出资深荐酒师，为嘉宾们搭配适合湛江鸡的广东米酒、中国白酒【粤龙庄】，让“菜与酒”的风味相互成就；GFMHHRC的专家团队则从药食同源的角度，为地标产品的健康价值提供科学支撑，让“吃得美味”与“吃得健康”兼得。

“地理标志产品是地域文化的载体，更是产业振兴的抓手。”ICGIA负责人表示，“这场‘地标宴’，不仅是对特林兵精神的致敬，更是‘十五五’期间‘小而美’文旅战略的重要实践。未来，我们将继续以‘世界酒中国菜’为平台，推动更多革命老区、军垦农场的地标产品走向全国、走向世界，让军垦精神与地标味道共同薪火相传。”

从深圳兵博创客驿站出发，这场“把革命老区搬上餐桌”的盛宴，正以“小而美”的姿态，书写着乡村振兴与文旅融合的新篇章。或许，这就是“世界酒中国菜”的魅力所在——它让历史不再遥远，让文化不再抽象，让每一道地标美食，都成为连接过去与未来、乡村与城市的温暖纽带。