四川
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春风一吹，雨城的茶山就醒了。
4月5日清晨，雨城区草坝镇云台山气球营地，一场“云上茶韵·品雨城春”活动，把春天玩出了新高度。
一大早，茶农专业组与游客体验组挎着竹篮，在茶垄中分散站开，蓄势待发。
“采摘要轻，只取一芽一叶或一芽二叶！”评委话音刚落，茶农们手指翻飞，竹篓里的鲜叶肉眼可见地堆成小山；游客们则一边学一边笑，有人弯腰细找，有人互相“偷师”。
比赛结束后，现场称重、验质，从嫩度到匀度逐一打分。捧着茶礼的获奖者笑得合不拢嘴：“第一次知道，采茶也能这么燃！”
如果说采茶是春天的“速度与激情”，那接下来的非遗制茶展演，就是一场匠心的慢直播。
人类非遗南路边茶制作技艺，五大工艺、三十多道工序，在大师手中行云流水。
摊青、杀青、揉捻、炒制、干燥……翠绿的鲜叶在高温铁锅里“滋滋”作响，香气瞬间炸开。揉捻时力道均匀，茶叶慢慢卷曲、变色，最后变得墨润有光泽。
“藏茶的精髓，一半在杀青揉捻，一半在后期的渥堆发酵。”高级制茶师杨建则说：“作为年轻一代制茶师，我想把雨城的好茶让更多人喝到。”他一边炒茶，一边被游客团团围住，有人伸手感受锅温，有人追问发酵时间，千年非遗，突然变得触手可及。
玩累了？坝坝茶休闲区早就摆好了竹编桌椅。
红亮的藏茶汤、精致的茶点，头顶是蓝天茶园，耳边是风吹茶树沙沙响。游客们围坐闲聊，成都游客张静抿了一口茶，感慨：“坐在茶山里喝茶，这才是春天该有的样子。”
盲评斗茶把气氛推向高潮。
现场，专业评委和观众从外形、香气、汤色、滋味、叶底五大维度打分。数十杯编号的茶叶一字排开，评委们闻香、品茶、记分；观众也凭口感投出心仪一票。最终春茶品质金奖、“最佳制茶师”等奖项一一揭晓，掌声与茶香交织。
最让人惊喜的是藏茶火锅品鉴区。
醇厚的藏茶熬成锅底，解腻降脂，配上本地鲜蔬和肉类，茶香与肉香在舌尖打架，一口下去鲜而不腻。排队打卡的游客直呼：“太有创意了，茶还能这么吃！”
花艺手作区，在老师的带领下，小朋友们开心地制作茶元素插画，做好的作品直接带回家。不少小朋友举着自己做的茶画作品，激动不已。
“今天专门带成都朋友来的，体验感拉满！”雅安市民杨波笑着说。
雨城区农业农村局党组成员、副局长程瑜涵表示：“这次活动就是想让大家真正走进雨城的茶园，喝上雨城的好茶。”
作为“中国藏茶之乡”“世界黑茶发源地”，雨城区坐拥30万亩优质茶园。这次春茶宴，不只是一场活动，更是一次农文旅深度融合的生动实践，让千年藏茶技艺“活”起来，让雨城春茶香飘更远。
春茶有期，茶香无限。
趁春风还在，约上家人朋友，来雨城采一片春芽、品一杯藏茶、涮一顿藏茶火锅，把整个春天的美好，都装进时光里。雨城的30万亩茶海随时等你。
▌记者：赵宇航、杨超
▌视频：孙伟、魏丹妮、陈璐（通讯员）、邓智鹏（通讯员）
▌编辑：杨欣雨
▌审发：陈泽睿
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