湖北
有事早出，在外面早餐店用餐，因为只有韭菜馅饼，只好吃了一个。过了一个多钟头，肚子坠着疼，后来泻肚了……
一定是韭菜的问题。
过去吃市场上的韭菜及制品，常有肠胃都不舒服，所以，很多年不吃市场上的韭菜和制品。韭菜只吃母亲在老家种的韭菜。后来，在楼顶用泡沫箱种了两箱韭菜，实现韭菜自给。吃这些韭菜都没有问题。
几年前路过一片十几亩的韭菜地，地边三五步一个农药瓶排了一行，旁边还插着一个牌子：“韭菜有毒，不要碰！”尽管有吓人的意味，但看着一行农药瓶，知道农药使用很多。
认识一个菜农，问到韭菜施药的问题。他说：“韭菜易生韭蛆，虫害藏根部难除，常用高毒、禁用农药，导致韭菜成农残重灾区。不使用剧毒农药，韭菜根本种不成......”
每年都有吃韭菜中毒的事件发生，特别是吃春韭。
到一所学校，看到学校食品管理上有一条：“不得购买和使用韭菜。”这学校管理者还是位明白人。
我想到以食品安全著称的胖东来关于售卖韭菜的事：胖东来6年不卖韭菜（2018-2024年）， 核心原因：农残严重超标。胖东来食品安全标准太严，市面上韭菜几乎全过不了关。2018年起彻底下架，不卖6年。
后来，胖东来在南阳内乡承包土地，6年只翻土不种，彻底净化土壤农残与重金属，然后再种韭菜，禁用高毒农药，用物理防虫+生物防治；统一品种、育苗、施肥、采收；基地自检+超市双重检测，不合格全批次销毁，这才有了韭菜上市。
小区路边看到一老人面前放了三把韭菜，嫩绿嫩绿的，一问，说是老人自种的，没有打药，就买了把。回家做成菜盒子，一吃，肚子又不好了。感觉上当了，韭菜一定有问题。后来发现，这老人后面的三轮里拉了一车的韭菜，用一个单子盖着。面前的韭菜买了，再到后面车里取两把......可能也是贩别人的——都聪明呀！
韭菜好吃不敢买，不敢吃。
母亲自己种的韭菜，尽管没有市场上的绿，市场上的壮，但放心，吃了没事。还是自己种韭菜吧。吃不了自己种的韭菜，尽量少吃市场上的韭菜。
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