主笔:李文慧 编辑:舒紫花 排版:习丌
2025年,国内消费品行业正式进入存量内卷的深水区。随着人口红利消退与市场需求饱和,多数品类陷入“不降价没销量,降价没利润”的死循环,价格战从包装水蔓延至茶饮、白酒、日化、母婴等几乎所有消费品赛道。康师傅、统一等头部企业仅实现低个位数微增,不少品牌甚至出现营收、利润双下滑,行业整体基调沉重。
就在这样的行业背景下,农夫山泉2025年全年营收突破500亿大关,达到525.53亿元,同比增长22.5%;归母净利润158.68亿元,同比大涨30.9%,盈利增速显著跑赢营收增速,整体毛利率回升至60.5%的高位。其中茶饮料营收突破215亿元,同比增长29%,正式超越包装水成为第一增长曲线,全品类均实现双位数稳健增长。
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很多人将这份成绩归结为农夫山泉的产品力、品牌力,或是“包装水+茶饮料”的双引擎产品结构。但很少有人看到,支撑这一切的底层基石,是农夫山泉用数智化体系构建的、坚不可摧的渠道价盘管控能力。对于线下渠道占比超过97%的消费品企业而言,价盘从来不是简单的定价数字,而是渠道生态的信任底色,是终结低价内卷的核心密钥,更是企业穿越周期的生死线。
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价盘管控:消费品增长不可动摇的底层生命线
快消品的增长本质,是渠道覆盖与周转效率的双重提升。而支撑渠道持续运转的核心,是稳定、可预期的利润分配体系,价盘正是这套体系的核心标尺。一旦价盘崩塌,整个渠道的利益共同体就会随之瓦解,企业的增长逻辑也会彻底失效。
1.1价盘是渠道推力的核心原动力
消费品品牌的产品,最终要触达消费者,离不开经销商的分销与终端门店的陈列推荐。而决定经销商与终端是否愿意主推一款产品的核心因素,从来不是品牌知名度,而是稳定的利润空间。
农夫山泉能实现全国200万个终端网点的全覆盖,核心就在于其用二十年坚守的价盘体系,守住了产业链各环节的利润底线。以550ml红瓶天然水为例,2元的终端零售价中,出厂价0.7元,经销商可获得0.3元的稳定毛利,终端小店可获得1元的毛利空间。这套稳定的利润分配机制,让经销商与终端在同等动销效率下,能从农夫山泉的产品中获得远超行业平均水平的收益,自然愿意投入更多的资源做分销、做陈列、做推荐,形成了品牌与渠道的正向循环。
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反观行业内多数陷入内卷的品牌,往往为了短期冲量,放任线上低价倾销、跨区域窜货,导致终端零售价持续走低,渠道利润被不断压缩。当终端卖一瓶产品只能赚一两毛钱时,自然不会愿意给产品好的陈列位置,更不会主动向消费者推荐,最终陷入“价盘崩-渠道利润降-终端不愿推-销量下滑-进一步降价冲量”的恶性循环。
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1.2价盘是品牌溢价的核心护城河
品牌溢价的本质,是消费者心智中稳定的价值认知,而稳定的终端价盘,正是维持这份价值认知的核心载体。一旦品牌出现大规模、常态化的破价销售,其在消费者心智中的定位就会从“价值型品牌”迅速降级为“走量型产品”,长期积累的品牌资产会持续稀释。
农夫山泉东方树叶能在无糖茶赛道保持连续多年的高增长,核心不仅在于其“0糖0卡0香精”的产品力,更在于其十年如一日的价盘坚守。即便是在行业价格战最激烈的阶段,东方树叶的常规款终端零售价始终稳定在5元左右,从未参与大规模的低价促销。这份价盘坚守,不仅守住了渠道的利润空间,更在消费者心智中牢牢树立了“高品质无糖茶”的品牌定位,形成了不可替代的品牌溢价。
而很多跟风入局无糖茶赛道的品牌,一上市就打出“9.9元3瓶”“19.9元10瓶”的低价策略,短期内确实获得了销量爆发,但很快就陷入了“不降价就卖不动”的困境,品牌价值被彻底稀释,风口过后便迅速从市场上消失。
1.3价盘失控是所有低价内卷的源头
行业内普遍存在一个认知误区:把低价内卷归结为行业竞争加剧、消费力下行。但事实上,绝大多数的价格战,源头都是品牌自身的价盘管控失效。
跨区域窜货导致的区域低价,会迅速引发全渠道的价格踩踏;线上无节制的低价清仓,会彻底击穿线下的价格体系;经销商库存高企导致的被动抛售,会让整个行业的价格中枢持续下移。当品牌无法管控自己的产品流向与终端售价时,就只能被动卷入价格战,最终全行业陷入“你死我活”的下行螺旋。
农夫山泉能在全行业内卷的背景下独善其身,核心就在于其从根源上解决了价盘失控的问题,用数智化的管控体系,把产品流向、终端售价、渠道库存牢牢掌握在自己手中,从源头切断了低价内卷的导火索。
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深度拆解:农夫山泉价盘数智化管控的全闭环实战体系
传统消费品企业的价盘管控,长期停留在“人治”阶段:依赖业务员线下巡检、经销商相互举报、不定期的市场抽检,不仅覆盖范围有限、反馈严重滞后,还极易出现信息壁垒、内外串通等问题,往往是价盘已经被冲击、损失已经造成之后,才能发现问题,根本无法实现有效的事前预防与事中管控。
农夫山泉在2025年实现的核心突破,就是把价盘管控从“人治”全面升级为“数治”,构建了一套以数据为核心、系统为抓手、一物一码为神经末梢的全闭环管控体系,实现了对全国渠道价盘的实时、精准、全链路管控。
2.1一物一码:价盘数智化管控的神经末梢
一物一码是农夫山泉整个价盘管控体系的核心基础。通过为每一瓶产品赋予唯一的数字身份证,农夫山泉实现了对产品全生命周期的数字化追踪,把传统管控中模糊、滞后、有盲区的渠道管理,变成了精准、实时、全覆盖的数字化审计。(点击链接,了解更多:)
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这套体系的核心价值,体现在三个不可替代的管控维度:
第一,全链路精准溯源,从源头切断窜货货源。每一瓶产品从生产下线开始,就会关联对应的生产批次、发货区域、目标经销商信息。产品从经销商流转到终端门店,最终被消费者扫码领取红包时,系统会自动锁定扫码的地理位置。一旦出现A区域授权经销商的产品,在B区域被大量集中扫码,系统会自动触发窜货预警,市场管理人员可在24小时内完成核查与干预,无需等待经销商举报,更不用等到窜货导致价盘崩塌,就能把跨区域窜货扼杀在萌芽状态,从根源上杜绝了窜货导致的低价货源流入非授权区域。
第二,反向动销验证,实时掌握终端真实售价。传统品牌只能拿到经销商的进货数据,根本无法掌握终端门店的真实动销情况与实际售价,对终端乱价行为完全没有感知能力。而农夫山泉通过消费者扫码数据,不仅能实时掌握全国每个终端网点的动销速率,还能通过扫码频次、客单价关联数据,精准识别终端是否存在低于指导价的低价倾销行为,彻底打破了经销商与终端的信息壁垒,实现了对终端价盘的无死角监控。
第三,全链路数据打通,实现营销与管控的双向赋能。很多品牌把一物一码简单等同于“扫码领红包”的营销工具,而农夫山泉则把它变成了营销与管控一体化的核心载体。米多创始人王敬华曾说:“人与人之间最牢固的关系是一定是利益共同体。”东方树叶的“开盖赢奖”活动,不仅是拉动C端消费的营销动作,更是获取终端动销数据、验证产品流向、监控终端价盘的核心抓手。通过扫码动作,农夫山泉把品牌、经销商、终端、消费者四个环节的数据彻底打通,既实现了对渠道的精准管控,又实现了对消费者的深度运营,形成了管控与增长的正向循环。(点击链接,了解更多:)
2.2线上线下联动:用数字化守住价盘的基本盘
随着电商渠道的发展,线上低价倾销已经成为击穿线下价盘体系的核心元凶。很多品牌把电商当成了清库存、冲销量的核心渠道,在大促期间频繁推出半价、满减等大幅优惠活动,结果线上销量短期冲高,线下终端却因为价格倒挂集体抵制,最终整个价盘体系彻底崩塌。
农夫山泉在2025年采取的“主动管控电商规模”策略,恰恰打破了这个行业怪圈,其核心不是放弃电商渠道,而是用数字化手段实现线上线下的价盘协同,把电商变成品牌增长的补充,而不是线下价盘的破坏者。
一方面,农夫山泉通过数字化中台,实现了全平台价格与库存的联动管控。中台会实时监控所有电商平台的产品售价,一旦线上价格低于线下价盘的安全线,系统会自动调节对应产品的电商库存供给,从货源上杜绝线上无节制的低价倾销,从根本上避免线上“抽血”线下。(点击链接,了解更多:)
另一方面,农夫山泉通过数字化用户画像分析,实现了线上线下的差异化产品线布局。线上渠道主推大规格家庭装、联名限定款产品,与线下终端的核心常规款形成明显区隔;而550ml红瓶水、东方树叶常规款等核心基本盘产品,线上定价始终不低于线下终端指导价,甚至略高于线下,把核心产品的定价权牢牢保留在线下实体店,确保线下终端的利润空间不受冲击。
正是这套极具前瞻性的数字化管控策略,让农夫山泉在电商浪潮中,始终守住了线下渠道的价盘基本盘,也守住了整个渠道生态的稳定。
2.3供应链透明化:从根源上消除被动破价的隐患
行业内绝大多数的终端破价行为,并非经销商与终端的恶意为之,而是库存积压带来的被动选择。当品牌盲目给经销商压货,导致经销商库存高企、资金周转困难时,经销商只能选择低价抛售回笼资金,进而引发全渠道的价格踩踏。
农夫山泉的价盘管控,没有停留在对终端售价的事后管控,而是通过供应链的全链路数字化,从根源上消除了被动破价的隐患。2025年,农夫山泉实现了订单、仓储、运输的“三网融合”,总部可以通过数字化系统,实时掌握全国每一个经销商的库存水平、周转天数、动销速率,实现了全渠道库存的透明化管控。(点击链接,了解更多:)
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基于这套透明化的供应链数据,农夫山泉建立了智能库存预警与发货调节机制。一旦某个经销商的库存水平超过安全阈值,或者周转天数明显低于行业正常水平,系统会自动发出预警,同时优化后续的发货节奏,真正实现“以销定采”,而不是传统的“以压定采”,从根源上避免了经销商因为库存积压导致的被动破价。
这套体系的核心价值,在于把价盘管控的环节,从终端销售提前到了供应链发货环节,实现了全链路的事前管控,构建了完整的价盘管控闭环。
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行业启示:消费品企业反内卷增长的数智化路径
农夫山泉的案例,给所有陷入低价内卷的消费品企业,提供了一个清晰的可复用范本。无论是白酒、啤酒、日化、美妆,还是建材、母婴等行业,所有品类的底层增长逻辑都是相通的:价盘稳,则渠道稳;渠道稳,则增长稳。而在存量时代,想要守住价盘、终结内卷,唯一的出路就是构建以一物一码为核心的数智化价盘管控体系。
3.1认知升级:数字化不是营销工具,是价盘管控的核心基础设施
很多消费品企业对数字化的认知,依然停留在“线上卖货”“扫码营销”的表层,把数字化当成了拉动短期销量的工具。但农夫山泉的实践证明,数字化的核心价值,是为企业构建一套全链路的管控体系,是企业实现长期稳定增长的核心基础设施。
一物一码的核心价值,从来不是扫码领红包带来的短期销量提升,而是为企业打通了品牌-经销商-终端-消费者的全链路数据,让企业真正掌握了产品流向、终端动销、用户需求的核心数据,实现了对渠道价盘的精准管控。对于消费品企业而言,只有把数字化从营销工具升级为管控基础设施,才能真正摆脱低价内卷的困境。(点击链接,了解更多:)
3.2逻辑升级:反内卷的核心,是守住渠道利益共同体的共生逻辑
存量时代的竞争,已经不是品牌与品牌之间的单点竞争,而是渠道生态与渠道生态之间的体系化竞争。一个品牌哪怕产品力再强、品牌知名度再高,如果不能给经销商与终端带来稳定的利润空间,最终也会被渠道抛弃。
农夫山泉二十年如一日的价盘坚守,本质上是在维护品牌、经销商、终端的三方利益共同体。这套共生逻辑,让渠道各环节都能从品牌的增长中获得稳定的收益,自然愿意与品牌长期同行,形成了穿越周期的渠道韧性。对于消费品企业而言,反内卷的核心从来不是比谁更能降价,而是比谁能守住渠道的利益共生逻辑,构建稳定、健康的渠道生态。
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3.3战略升级:长期增长的壁垒,是体系化的数智化管控能力
钟睒睒在2025年财报致辞中提到,农夫山泉将以“稳一点、慢一点、远一点”的格局,在时间长河中积蓄力量。这份长期主义的底气,从来不是来自某一款爆品、某一次营销活动,而是来自其用三十年时间构建的、以数智化体系为支撑的全链路管控能力。
对于消费品企业而言,真正能穿越周期的壁垒,从来不是短期的爆发式增长,而是无论外部环境如何变化,都能保持稳定增长的底层体系。这套体系的核心,就是以一物一码为神经末梢的数智化价盘管控能力——它能让你守住利润底盘,激活渠道动力,筑牢品牌护城河,最终在行业内卷中实现逆势突围。
存量时代,消费品行业的竞争已经进入深水区。低价内卷从来不是企业的出路,只会让企业陷入下行的螺旋。农夫山泉的实践已经证明,真正能终结内卷的,从来不是更低的价格,而是更深度的体系化管控能力。只有用数智化的手段,构建全链路的价盘管控体系,才能真正实现穿越周期的可持续增长。
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