3位院士领衔，350位全球创新伙伴齐聚！第二届酵母蛋白国际研讨会即将启幕

来源：安琪酵母

新质蛋白产业创新发展迎来重要行业盛会！

第二届酵母蛋白科学技术国际研讨会将于4月10日-12日在湖北宜昌举办。本次大会汇聚约350位中外顶尖科研学者、行业领军企业代表，通过多维度分享与深层次研讨，共同解锁酵母蛋白科研与应用新方向，推动全球酵母蛋白产业协同创新发展。

本次研讨会由中国食品科学技术学会指导，安琪酵母股份有限公司、江南大学未来食品科学中心、农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室联合主办。

大会设置院士论坛、大会报告、白皮书发布、圆桌讨论等环节，内容覆盖酵母蛋白科研前沿、产业应用、市场格局等核心议题，旨在为酵母蛋白产业发展搭建高端交流平台。

中国工程院孙宝国院士，中国工程院陈坚院士，新加坡国家科学院院士周维彪，将带来院士论坛分享。三位院士领衔开讲，筑牢学术交流高地，这将成为本次研讨会的最大亮点。

在专题报告环节，行业专家学者将围绕酵母蛋白的科研与应用展开多维度分享。

华中科技大学高校专家将解析老年肌肉衰减与营养干预的关联，东南大学、北京工商大学等高校学者分别带来酵母蛋白在抗肌肉衰减、胃黏膜保护、肠道屏障功能调节等方面的研究成果，北京体育大学专家则聚焦酵母蛋白在运动领域的应用价值，全方位展现酵母蛋白在营养健康领域的研究深度与应用潜力。江南大学等高校专家还将分享酵母蛋白在高蛋白食品开发方面的最新成果，为产业创新发展注入新动能。

除了国内科研力量的集中亮相，本次研讨会也凸显了国际化特色，来自美国、荷兰、印度、比利时、以色列等多个国家的行业专家与企业代表将带来前沿分享。

美国NURA USA LLC技术人员将解读美国蛋白质市场格局下酵母蛋白的商业潜力，荷兰瓦赫宁根大学研究人员探讨新兴蛋白质来源在食品应用中的机遇，以色列企业创始人分享可持续蛋白质生产的菌株培育技术，印度企业创始人则带来印度蛋白质革命的发展机遇分析，为全球酵母蛋白产业交流合作架起桥梁。

值得关注的是，本次研讨会还将举行《酵母蛋白研究与应用白皮书》发布仪式，将系统梳理酵母蛋白研究与应用成果，为产业发展提供理论支撑与方向指引。

大会圆桌讨论环节，东北农业大学、江南大学等高校学者，Brenntag AG等国际企业，以及康比特、西安力邦等国内知名企业代表将围绕“全球协同与创新--构建酵母蛋白的未来生态圈”展开深度研讨，汇聚产学研用各方智慧，探讨酵母蛋白产业的未来发展路径、协同创新模式与全球化发展机遇。

作为酵母蛋白领域的重要国际盛会，本次研讨会的举办将进一步推动酵母蛋白科研技术创新，加强全球产业交流合作，助力食品产业向营养化、健康化、可持续化方向发展，为全球蛋白质供应体系升级贡献行业力量。

Foodaily作为支持媒体，也将应邀出席本次大会，采访国内外专家，并带来深度报道，敬请关注。

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